Kako kuhati punjene lignje: 4 recept ukusnih jela

Lignje i gljive: savršena kombinacija!

Osjetljivo okus oceana predatora savršeno nadopunjuje paletu okusa gljiva. Kao punjenje možete koristiti gljive, bukovača, i drugi. Da bi nadjev mirisne, dodati začine na njega čim nokautirati gljive u posudu, i oni početi davati sok. Bilo je to vrijeme su, kao spužva, upija okolne mirise.

Lignje punjene gljive šampinjoni

Trebat će vam:

• lignje - 4 kom.,
• gljiva - 300 g;
• luk - 1 glave;
• kuhana jaja - 2 kom.,
• luk pera - 5 listova;
• maslac - 50 g;
• kiselo vrhnje i majoneza - 200 ml;
• obrok - žlica;
• sol, papar.

priprema

1. Skuhajte jaja, naribati na redu ribež.
2. Čist i izrezati luk, pržiti u biljnom ulju. Dodajte gljive, a zatim zeleni luk, papar i sol. Pržiti dok kuhani gljivama.
3. Skinite posudu s vatre, dodati jaja i miješati.
4. Oguljene filmovi sirovo truplo nokautirati nadjev i pričvrstite čačkalicama, zaviti u vatrostalni oblik.
5. Pomiješajte vrhnje i majonezu, lignje mase za punjenje u pećnicu i pecite 30-40 minuta.

Lignja punjena riže i gljivama

Zgodan recept kako se priprema punjene lignje, bez pečenja. Trebat će vam:

• lignje - 8 kom.,
• Kuhanu - 150 g;
• kiseli gljive - 150 g;
• mrkva i luk - 2 kom.,
• Jaja - 3 kom.,
• malo majoneze, papar i sol.

priprema

1. Očistite lignje i kuhati.
2. Luk i mrkvu, očistite, nasjeckajte, pržiti.
3. Narežite gljive i jaja, pomiješati, dodati mrkvu i luk, sol i papar, stavite žlicu majoneze.
4. Smjesa nafarshiruyte truplo.

Punjene lignje gljive i sir

Trebat će vam:

• lignje - 3 kom.,
• gljiva - 100 g;
• rajčica i luk - 1 kom.
• Sir - 100 g;
• krema - 100 ml;
• biljno ulje.

priprema

1. Očistite, nasjeckajte luk. Pržiti u tavi nekoliko minuta. Dodajte rajčice, oguljene od kože i izrezati na kockice, kuhajte još 2 minute.
2. Dodajte sjeckani gljive, sol i papar, kuhati dok kuha ispod peke.
3. Korpus čist i kuhati.
4. Naribati sir, dodati nadjev s gljivama 2/3 malo odmora.
5. Ohlađenu preoblikovati stavi nadjev učvrstiti čačkalice, staviti u posudu za pečenje. Ulijte kremu na vrhu i pospite sirom.
6. Pecite 10 minuta u zagrijanoj 180 ° pećnici.

Lignje i meso - original!

Ako lignje punjene rižom, postali su uobičajena za svoje goste, iznenađenje im više originalni jelo. Na primjer, kao što je ovaj!

Punjene lignje u bijelom vinu

Trebat će vam:

• lignje - 4-5 kom.,
• mljevenog mesa - 150 g;
• Peršin - polpuchka;
• Luk - 1 kom;.
• Češnjak - 1 češanj;
• rajčice - 2 kom.,
• brašno za breading;
• lovorov list, sol i papar.

priprema

1. Pomiješajte mljeveno češnjak, peršin, dodati sol i papar, suho vino ili liker.
2. Započeti pripremljene lešine (svježe), siguran čačkalicom.
3. Korpus paneer s brašnom i pržite do zlatno smeđe.
4. U međuvremenu, pržiti luk, par minuta, dodajte oguljeni i nasjeckani rajčice, lignje ticala. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
5. Nastala umak preliti punjene lešine, dodati bijelo vino, malo prisolit. Ugasiti poklopac 20 minuta.

Kuhati lignje punjene u pećnici ili u tavi s novim, ukusne preljevima. I zabavljati obitelji originalni jelo oceana, „Zvijer”, koju opet će se smatrati najviše nježna poslastica!