Kako kuhati juhu od gljiva od različitih vrsta gljiva

karakteristike okusa i uporaba posuđa

Ako znate zamršenosti majstorstvo juhe kuhanje gljiva, možete borbi njezin okus i miris čak i većina besprijekoran nije impresivna osoba. Nije bitno ono što koristite gljive - svježe ili smrznute, suhe ili kiselo, svoj prvi tečaj će u svakom slučaju prekrasna.

Od tih šumskih plodova čine prekrasan bogatu juhu, što će biti vrlo hranjiv, a korisno je vratiti snagu i vitalnost nakon bolesti ili različite intoksikacije.

Danas postoje recepti juha od gljiva u bilježnicu, možda, svaki self-poštujući domaćica. Nakon pravilno izvršenje u juhu-based jelo od gljiva je u stanju podići stanje uma, čak iu hladnim, mračnim razdobljima godine. A kako bi naučili osnove glavnih djela hrane, koristiti nekoliko korisne preporuke i upute.

Najbolji recepti za juhu od gljiva

Gljiva juha može se pripremiti u različitim receptima koji su u osnovi različite vrste gljivica, kao i ostale sastojke. Zadovoljstvo nam je predstaviti Vam najbolje recepte, koji su prikazani u nastavku.

Mirisna juha od gljiva s vrganjima

Juha temelji juha od gljiva ima nevjerojatan miris i okus zapanjujući. Do danas, recept juha od gljiva gljiva ima vrlo velike potražnje na Internetu.

Ova juha može uživati ​​ne samo pretenciozne restorana, također je moguće kuhati kod kuće, da im ugodi svoju obitelj i goste.

Za pripremu proizvode koje je potrebno:

Video: gljiva juha s gljivama tajni recept kako kuhati juhu od gljiva

• voda ili otopina (1,3 litre);
• šampinjoni (550 grama);
• krumpir (4-5 kom.);
• jedan luk;
• Dvije mrkve;
• peršin;
• suncokretovo ulje (para žlica ..);
• selyanski krema (15-25 mL);
• papar, sol, začinsko bilje, začini - na okus.

Kako pripremiti:

Za pripremu juha, dobro oprati gljive treba rezati, a zatim dobar pržiti. Mrkva, peršin korijen, sjeckani luk komponente odvojeno i u smeđu. Nakon pečenja gljive treba premjestiti u lonac, dodati 1,3 litre kipuće vode, zatim dalje 25-30 minuta.

Zatim pokušajte dodati krumpir kocke i pržene povrće voće. Rolling u sol i papar juha, dodajte 2-3 lovorov list, a zatim kuhati još 13-18 minuta. Konačni kuhanje može dodati par spoonfuls kiselo vrhnje, kao i nadopuniti zelje.

Jednostavna juha gljiva izrađena od suhih gljiva

Pravilno kuhana gljiva juha sa suhim gljivama će se savršeno uklopiti diverzificirati svoj dnevni prehrani. Ovaj recept za gljive juha od suhih gljiva je vrlo jednostavna. Osjetiti miris i okus ovog jela, trebat će vam sljedeće sastojke:

• sve sušene gljive (55 grama);
• jedan luk;
• Krumpir (4-6 kom.);
• jedan mrkva;
• ulje, rafinirana (par žlica ..);
• krema (15 ml);
• povrće, papar i sol - na okus.

Kako kuhati:

Na laganoj vatri će morati kuhati suhe gljive oko jednog i pol sata. Dobivenu juha je filtrirana nakon kuhanja, ispiranje i usitniti gljive. Za juhu trebat će dodati brušenog, narezane krumpir, gljive, pržena mrkva i luk.

Nakon toga sve kuhati 25-30 minuta, a zatim staviti sol, papar i posuti svježe sjeckani bilje. Svježe pripremljena juha može popuniti s kiselim vrhnjem.

Popularno juha od gljiva

Juha za gljiva juha je jedna od najpopularnijih prvih jela koje imaju kremastu konzistenciju. To se lako može uživati ​​u svakom restoranu.

Mekana kremasta tekstura i okus oplemeniti ove delikatese na glavnim mjestima u poretku prvih jela. Recept za juhu od gljiva pire je vrlo jednostavna.

A za ukusnu krem ​​juhe uzeti:

Video: gljiva juha sa suhim gljivama

• bilo stablo gljive (235-255 grama);
• povrće bujon (575-655 mL);
• jedan luk;
• selyanski krema (25-35 grama);
• češnjak par zuba;
• maslac krema (25-35 grama);
• brašno (žlica);
• sol.

Kako pripremiti:

Gljive oprati ispravno, onda nasjeckajte nožem. Luk također raspasti i poslati ga na wok, uljem podmazan prvoj polovici kreme. Pržite luk do zlatno, a zatim ulijte iskroshennymi gljivice. Luk i gljive i pirjajte do smeđe. Na kraju kuhanja dodajte češnjak pritisne.

U drugoj tavi, rastopiti maslac drug i sipati na vrhu brašna. Malo pržiti ga i pokriti s povrćem juhu. Uostalom pobijediti svoju težinu, kako bi izbjegli stvaranje kvržica.

Nakon što se prženi gljive ohladi, možete ih bič u miješalica za guste kaše. Kada vaš povrća juha s brašnom prokuha, pošaljite mu svoju gljiva pire, posolite i začinite s vrhnjem. Vaš gljiva krem ​​juha je spremna.

Gljiva juha zamrznuta gljive

Danas, u nazočnosti sušenjem smrzavanjem, mnogi hostese radije zamrznuti različite plodove prirode. To može biti sve vrste voća, povrća, ljekovitog bilja, voća i tako dalje. Gljive su također nije iznimka. Od su smrznute šumskih plodova dobiveni ukusna složenaca gljiva, umake, salate, razne kolače, peciva.

Ili za njegovu provedbu:

• bilo smrznute gljive (235-255 grama);
• Krumpir (115 g);
• sirovi grah (125 grama);
• mrkva (1 kom.);
• žarulje pare;
• suncokretovo ulje (45-55 mL);
• zeleno;
• sol.

Kako kuhati:

Recept za gljiva juha od smrznute gljive nije velika stvar. Za početak, potopiti grah dan ranije, tako da omekšala kuhanje. Zatim, ublažene grah pokriti vodom i poslati ga kuhati. U međuvremenu, isperite smrznuto voće, a zatim ih poslati na već kuhanog graha.

Ogulite krumpir, podijeliti na male kocke i dopuniti ga juhu. Luk nasjeckajte s nožem, pržiti na maslitse. Mrkve su se također čisti, kineski štapići za hranu, a zatim ga poslati na posustaje luk. Pržiti povrće ispravno i ulijte u juhu. Slanjem juhu od gljiva, pospite začinskim biljem.

Brza juha od gljiva s rastopljenim sirom

Naravno, svi se slažu da je juha od gljiva primjer sir je jedan od najvažnijih nekompliciranih delicija ne „azil” dugo vremena za kuhanje. Osim toga, ovo jelo se sastoji od niza niskih sastojaka, i što je najvažnije - ne zahtijeva nikakvu profesionalnu kulinarsku vještinu.

Da biste saznali kako kuhati juhu od gljiva, pripremite sljedeće komponente:

• bilo svježe gljive (310-320 grama);
• topljeni sir (115-215 grama);
• mrkva (1 kom.);
• Vodom (2 L);
• jedan luk;
• krumpir (3-5 kom.);
• suncokretovo ulje (1520 ml);
• bilje, sol.

Priprema:

U vrijeme sve sastojke, sir treba poslati u zamrzivač tako da je lakše raditi s njim. Gljive treba temeljito oprati i izrezati na tanke kriške. Kuhati vodu, uliti u nju svoje gljive i kuhati nekoliko desetaka minuta. Krumpir također ukloniti oguliti, izrezati na kocke, a zatim uliti u gljivama. Isjeckan luk s mrkvom pržiti do zlatno o statusu suncokretovo ulje i poslati ga nakon krumpira.

Zatim soli juhu na svoju naklonost, a također dozvoljeno dodavanje gljiva začin za poboljšanje okusa. Završni dodir bit će promrznut ribani sir. Juha treba prokuhavati deset minuta na maloj vatri na svoj sir ima topiti, kao što bi trebao. Slanjem gljiva juha s rastopljeni sir, možete ga dopuniti s bijelim croutons i ljekovitog bilja.

Gljiva juha s ječmeni s bijelim gljivama

Neki vjeruju da je okus gljiva i ječma nisu zajedno. No, kako bi se osiguralo povrat morate biti sigurni da kuhati juhu od gljiva s ječmeni sami. Budući da je ova juha može biti sasvim pripremljeni bez mesa, to bi bilo idealno u post. Osim toga, dovoljno je dijeta. Za pripremu juha od gljiva s bijelim gljivama i ukusnu ječam, uzeti:

• CEPS (315-325 grama);
• prekrupa (2 jušne žlice ..);
• krumpir, oguljene (45-65 grama);
• mrkva i luk (1 kom.);
• vode ili biljnog bujon (pola litre);
• češnjak par zuba;
• sol, mirodije, ljekovitog bilja.

Kako pripremiti:

Pearl juha od ječma za svoje dobro isprati do čistoći vode. Onda ispunite ga sa svojim juhe ili vode i kuhati. Kuhati dok ne omekša (20-30 minuta). U međuvremenu, operite i rasturati zgodan kriške gljive. Luk jasno gornjeg sloja, izrezati sitno, a zatim poslati crvenilo na biljnom ulju do zlatno. Zatim, nakon što je luk će crvenila gljive. Kada se sok kuha se iz njih dodati na očišćenim, nasjeckanog mrkve.

U ovom trenutku, oguliti krumpir, izrezati na kockice i poslati Perlovka. Zatim obogatiti su juhu zapečeno povrće, sol, začine, a na kraju dodajte prešanih češnjak zube. Isključite juhu i pustiti da odstoji 15-25 minuta.

Ukusna gljiva krem ​​juha s gljivama

Svi se slažu da je gljiva - neiscrpan izvor inspiracije za razne gurmanski. Gljiva juha također nije bez prisutnosti ovaj ukusni i svačiji omiljeni sastojak.

U pravilu, ona se temelji logina gljive, jer ti plodovi su dostupni u bilo koje doba godine.

Danas je Internet prepunim različite formulacije juha od gljiva i pohlebok. Kao i recept za Krem juha od gljiva s topljeni sir, načinu izrade ove delicije s gljivama ljubio po mnogim lakom sladokusce. A kako bi udovoljili njihovim domovima još uvijek ukusan, uzeti:

• šampinjoni (550-650 grama);
• jedan luk;
• jedan mrkva;
• krumpir (3-5 komada);
• pakiranje vrhnje (120 ml);
• vode ili biljnog bujon (1,5-2 litra);
• začini;
• maslac (35-45 grama);
• sol.

Kako kuhati:

Će početi pripreme pripreme povrća. Krumpir, mrkva, luk i gljive je potrebno isprati, oguliti i podijeliti u male kocke. Da bi ih glatka i lijepa nije nužno jer su svi isti red s miješalica u kremastu masu.

A sada, u uobičajenom redoslijedu. Pržiti luk, mrkvu i gljive. Krumpir staviti u juhu ključanja, a zatim kuhajte nekoliko minuta (oko 15). Nakon toga, sipati zapečeno povrće na krumpir, začinite solju i paprom jelo.

Dajte svoje malo zakuhati juhu (oko jedan sat) i poslati ga u blender zajedno sa kremom ambalaže. Dovesti do debljine od vrhnja, a zatim možete nastaviti na okus njihove juhe. Vaš gljiva juha s gljivama spreman.

Gljiva juha s piletinom i vrhnjem

Vrlo ukusna supch se temelji na piletina s gljivama i malo tjestenine. Ovaj srdačna i mirisne supets uživati, i odrasle i djecu. Jer, nakon što je tajni sastojak s malo zemljani okus, to je omiljena poslastica na bilo jutarnji i večernji obrok.

Za pripremu juha od gljiva s vrhnjem, piletina i rezanci fine, uzeti:

• pile (2 kom.);
• Bilo gljivice (275-315 grama);
• rezanci mala (150-170 g);
• krema (125 ml);
• luk i mrkve (2 kom.);
• maslac (25 game);
• kopar;
• sol.

Kako pripremiti:

Na temelju sjeckani gljive kuhati juhu. Da biste to učinili, oni kuhati u vodi (1,5 litara) za oko sat vremena s dodatkom uvala stabla lista i jedan cijeli žarulja bez ljuske. U međuvremenu, piletina izrezana na praktičnim komada, smeđe na maslacu vrhnje, dodajte sitno sjeckani luk i slomiti mrkve.

Ispunite povrće i krem ​​juhu s gljivama, dodati male kockice krumpira. Kuhajte oko 15 minuta, a zatim dodajte šaku rezanci. Nakon vrenja, isključite ga i dati ga zakuhati. Hranjenje za večeru, posuti svoj gljiva juha s kremom sjeckani kopar.

Dijetalna juha od gljiva s bukovača

Mnogi ljudi znaju da je juha s bukovača nije samo nevjerojatno ukusna, ali i dovoljna ishrana za one koji u skladu s ograničenjima na hranu.

Zahvaljujući bogatoj sastav kamenica štanda, uz pomoć mnogih korisnih proizvoda, kao što su jaja, meso, grah, riba, i tako dalje ..

Unatoč tome, juha od gljiva recept bukovača je jednostavna i dostupna svima.

Za pripremu ove delicije uzeti:

• kamenica (715 g);
• luk i mrkve (1 kom.);
• krema (35 ml);
• maslac vrhnje (35 g);
• krumpir (2-3 kom.);
• papar, bilje, sol.

Kako kuhati:

Prije nego što kuhati juhu od gljiva s bukovača, pripremiti sve povrće i gljive. Operite ih, izrežite ih na kocke. U tavi s kipućom vodom izostaviti krumpir, pola mrkvu i luk. Drugi dio luk i mrkva propasseruyte u ulju do zlatno, a zatim dodajte protisnuti kamenica. Ulijte Pečene povrća u kipućoj od povrća, sezona vaša juha s kiselim vrhnjem, bilje, papar i sol.

Kako kuhati juhu od gljiva u multivarka

Poznato je da je jedan od prvih mirisnih jela smatra juha od povrća juha od gljiva sa sjedištem ili juha od mesa. No, iako je priprema za dugo, ali još uvijek mnogi ljudi vole da ga kuhati u multivarka uštedjeti svoje dragocjeno slobodno vrijeme. Dakle, pripremiti ukusna gljiva supets u multivarka, koje je potrebno sljedeće sastojke:

• Bilo gljivice (265-285 grama);
• Krumpir (65 g);
• mlijeko (215-230 mL);
• luk;
• bijeli kruh (190-210 grama);
• suncokretovo ulje (65-75 mL);
• češnjak par zuba;
• kipuće vode ili smjese (1,5-2 litra);
• sol, bilja i začina.

Kako pripremiti:

Za početak, oprati gljive i izrezati u male komadiće. Luk oguliti i nasjeckati na male kockice i mrkvu - julienne. Krumpir očistiti, oprati i izrezati na kocke. Češnjak otpressuyte kroz poseban tiska. Bijeli kruh izrezati u male kvadrate, zatim pržiti u ulju od sjemenki suncokreta na stanje hrskavom tostu.

Korištenje „vruće” mod, popržite luk, krumpir, gljive, mrkvu i češnjak. Zatim ulijte u juhu prženim povrćem. Kad je juha s povrćem zaburlit, sipati u čašu mlijeka, dodati okus sa soli, paprom i kuhati još 13-17 minuta. Nakon zvučnog signala, ostavite jelo za još 15-20 minuta multivarka, za punu izvlačenja. Prije posluživanja, dodajte tost croutons i nasjeckani peršin.