Teletina Orloff s krumpirom u pećnici - jednostavan i vrlo ukusan recept

U ovom članku ćete naći ukusne domaće recept - teletina Orloff u pećnici s krumpirom - recept od A do Z s fotografijama i videom.

sadržaj

Teletina orloff pećnice svinjetina s krumpirom

Kako kuhati meso u francuskom svinjetina s krumpirom?
Meso-hrvatski - video

Vjerojatno je teško pronaći osobu koja bi barem jednom, ali nisu pokušali meso - Francuska. To zapechnye mesa kriški krumpira i majoneze i kuha kao puno.

U ovom članku, mi vam nudimo jednostavan, pristupačan klasičan recept ovog remek-djelo domaće kuhinje s francuskom twist.

Teletina Orloff pećnice svinjetina s krumpirom

Meso u francuskom

Meso u francuskom- ( „Meso u kapetanovu”, „Diplomat”, „home-style” ili „Surprise”) - jelo od slojeva mesa (svinjetina ili govedina), krumpir i sir.

Prema povijesnim zapisima, ovo jelo prvi put pripremljen je u Parizu na ruski grof Orlov, Katarine favorit, a bio je lonac od mesa, krumpir, luk i gljive, pečena ispod bešamel dodajući sir.

Danas je ovo jelo priprema svaki na svoj način, to je gotovo ne stavi gljive, a umak je zamijenjen s kiselim vrhnjem, vrhnja ili majoneze.

Kako kuhati meso u francuskom svinjetina s krumpirom?

Oznake ikona set

Teletina Orloff u pećnici

sastojci:

File svinjetine bez masnoće - 400,0
Luk - 1 luk
Krumpira - 1 kg
Mayonez- 100, 0
Kiselo vrhnje - 100, 0
Tvrdi sir - 100, 0
Začini po ukusu

Teletina Orloff u pećnici

Priprema:

Komada svinjskog ili (pile) izrezati u ploče i povratiti čekić za meso.
Sol i papar na obje strane.
Ogulite krumpir, operite i narežite na ploške, posolite.
Luk izrezati na polutke.
Mix majoneze i kiselog vrhnja.
Naribati sir na srednje ribež.
U nauljenu posudu za pečenje stavite sloj krumpira, luk, a zatim sloj gornji sloj mesa.
Izmiješati kiselo vrhnje-mayneznuyu smjesu sa sirom i prelijte joj krumpir s mesom.
Staviti oblik u zagrijanoj pećnici do 200 ° C, a za kuhanje 1, 1, 5 sati na temperaturi od 180 - 200 ° C