Domaći marshmallows - najukusniji recepti

• Zephyr od jabuka
• Recept domaće sljez želatina
• Apple marshmallows s agar-agarom

Bilo bombona mogu kupiti u trgovini. Ali ako ih kuhati sami, ispada ukusno i korisno.

Nije iznimka i marshmallows. Napraviti domaće marshmallows je jednostavno - potrebno je objaviti u večeri i kupiti potrebne sastojke.

Zephyr od jabuka

Kuhane marshmallows iz prazne lako zamijeniti slatkiše. Imajte na umu da je dom bijelog sljeza od jabuke ne sadrže štetne aditive.

Video: Zephyr malina - bobica desert / ukusne domaće marshmallows s bobicama / jednostavan recept malina

 sastojci:

• proteina;
• 4 jabuke;
• 700 g šećera;
• '30 želatina;
• 160 ml. voda.

Priprema:

1. Možete ostaviti marshmallows u hladnjak preko noći ili staviti na pola sata u pećnici.
2. Stisnite na pečenje Zephirin. Da biste to učinili, koristite vreći ili tijesto špricu.
3. Rješenje šećera u vodi i dodati u masu.
4. pire od jabuka, umutiti, da se fluffy masu. Želatina unijeti curiti.
5. Toplinski prožeto želatinu, ali ne kipuće. Ostavite da se ohladi.
6. Dodajte pire i umutiti proteina.
7. Pečene jabuke čist, umutiti u blenderu pire. Trebao dobiti 250 g pire.
8. Izrežite jabuke na pola. Peći na plod u pećnici pola sata, tako da oni postanu mekana.
9. Potopna želatinu. Pričekajte dok se ne nabubri i potpuno otopiti.

Pospite prije posluživanja marshmallows sa šećerom u prahu.

Domaći marshmallows može biti u boji. Da bi to dodati težinu gotovog boje hrani.

Recept domaće sljez želatina

U ovom receptu, domaća Sljezovi kolačići bez jabuke, tako da pripreme će uzeti manje vremena. Za kućnu marshmallow želatina sastojci trebaju jednostavan.

Video: kuhati! Kako napraviti domaće marshmallows. Apple marshmallows kod kuće - otac i sin №120

Potrebni sastojci:

• 750 g šećera;
• vanilin;
• '25 želatina;
• 1 žličica limunska kiselina;
• 150 ml. voda.

Kuhanje koraka:

1. Ulijte želatinske pola šalice tople vode, ostaviti da nabubri.
2. Voda pomiješana sa šećerom, dodajte vaniliju i kuhati sirup. Nakon vrenja sirup počne da postane gušća.
3. Umutiti umutiti želatinu i dodajte sirup zadebljanja fazi. Ukloni iz topline i umutiti sirup pomoću miksera na najvećoj brzini. Doći do mase postala bijela i prozračna.
4. Tijekom premlaćivanja, unesite limunsku kiselinu. Za pompe, možete dodati prstohvat sode bikarbone.
5. Sipati masu u tijesto vrećicu i stisnuti posudu, u obliku malih kolačića.

Ako stavite kuhane marshmallows kod kuće u hladnjaku 24 sata, to će biti vrlo labav i lagano vlažna.

Lagan i prozračan desert će, ako se ostavi marshmallows osuši na sobnoj temperaturi ili u pećnici pola sata.

Apple marshmallows s agar-agarom

Pripremite domaće marshmallows možete sa agar-agar. Ovo povrće i prirodna sredstva za geliranje koja je jača od želatine 10 puta. dom zefir jabuke sa agar-agar je vrlo korisno: sadrži vitamine i jod. Možete dodati masi bijelog sljeza bobica.

sastojci:

• proteina;
• 250 g šećera;
• 5 velikih jabuke.

sirup:

• 4 žličice agar-agar;
• 150 g vode;
• 450 g šećera.

Priprema:

Video: Domaći marshmallows u bjelanjak receptu videa

1. Agar potopiti u vodi 15-30 minuta.
2. Operite i ogulite jabuke, izvadite jezgru, izrezati na kriške. Jabuke pecite u mikrovalnoj pećnici ili ispod haube, oko 7 minuta.
3. Grind pomoću blendera jabuke, dodajte šećer, opet tukli i ostaviti da se ohladi.
4. Nastavite kuhati sirup. U zdjelu s agarom sipati šećer, toplinu oko 7 minuta, dok ne počne kuhati, stalno miješajući. Požar u isto vrijeme mora biti mala. Kada se sirup počne vući žlicu, može se ukloniti iz topline. Poželjno je da se jela s visokim zidovima, kao i grijanjem sirup same pjene.
5. Prazne dodati pola proteina i minuta umutiti mikser. Dodajte ostatak proteina, a zatim tukli dok debljanje.
6. Pire ući u sirup u tankom potoka dok je vruće. U isto vrijeme puno bičem, dok ne postane vrlo široka 12 minuta.
7. Od tople mase Zephyrine oblikovati pomoću tijesto torbu. Možete staviti sljez na pergamentu. Učinite sve što je potrebno za brzo, tako brzo shvatio agar želatinom.

Možete dobiti oko 60 Zephirin. Ostavite ih da se osuši za jedan dan.

Bolje je da se za pripremu bijelog sljeza sorti jabuke Antonovka, jer sadrže puno pektina - prirodnih sredstava za geliranje.

Sljez kuhanje kod kuće treba vremena, ali rezultat je vrijedan toga.