Patlidžan u pećnici - i ukusna ideja za recepte

Patlidžan - povrće za svakoga. Nije svatko voli to specifičan okus. Ali, ako je došao u svoj ukus, to je ljubav za cijeli život.

Video: Ratatouille - zapečeno povrće Francuski recept - Ratatouille tepsija Recepti

Tradicionalno patlidžan prisutnost u istočnoj, Azije, talijanske i francuske kuhinje. Od njih možete kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Oni su niske kalorijske, tako pogodno za prehranu. Pektin sadržan u patlidžana, pomaže osloboditi tijelo od toksina.

Video: Patlidžan u pećnici - ukusan i jednostavan recept!

Patlidžan u pećnici - recept

Pravi gurmani tvrde da je najukusnije i ukusan dobiti patlidžan, pečena u pećnici. Patlidžan u pećnici - je koristan i jednostavna jela, koji neće uzeti puno vremena. Patlidžan u pećnici dobiti vrlo nježno i doslovno topi u ustima. Da biste dobili više zanimljiv jelo, mogu se peče sa sirom, gljivama, rajčicama i sve vrste začina.

Za pripremu patlidžan u pećnici, trebat će vam sljedeće sastojke:

• 3 srednje patlidžana
• 150 g sira
• 4 rajčica
• 300 g sirnjača
• majoneza
• češnjak
• Sol, papar, začini - na okus

Kako kuhati patlidžan u pećnici - recept

1. Prije kuhanja patlidžana obično uvijek natopljena soli ukloniti iz njih svu gorčinu. Da biste to učinili, operite patlidžane i izrezati ih na ploške.
2. Temeljito ih trljati sol i saviti u cjedilo i gornji poklopac sa tanjur i stavi robu.
3. Nakon 20-30 minuta, isprati ih u hladnoj vodi i osušite na papirnatom ručniku - sada patlidžana su spremni za ispeći. Ovaj postupak ne samo da ih uklanja iz gorčine, ali i smanjuje apsorpciju viška ulja.
4. Rajčice izrezati na kriške 2-3 mm, šampinjona nasjeckati kriške, češnjak potisnuti i pomiješati sa majonezom i sirom rešetke.
5. Za pečenje vam je potrebna velika pleh, koji se nauljeni ili nokautirati dno folije. Stavi na pečenje patlidžan kriške, staviti na vrhu rajčice i gljiva.
6. Podmazati ih s majonezom, sol, papar, dodajte bosiljak i drugih začina po želji. Pospite ribanim sirom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 30-35 minuta. Prilikom posluživanja, posuti patlidžan povrće.

Patlidžan u pećnici - foto ideje