Patlidžan u zimi - recepti za ukusne pripremama

Dobro jutro, prijatelji! Pripremite patlidžan - svetu dužnost svakog domaćice. Volim mala plava! Moj jedini žaljenje je da ih ne rastu. Nema veze, idemo na tržištu, kupiti i početi čarobnjaštva. I ovdje je recepti koje možete kuhati patlidžan u zimi, korištenje na zdravlje: salata s paprikom, korejski marinirana s češnjakom!

Patlidžan u zimi - recept

Sezona pripreme u punom jeku i propustiti važna točka je nemoguće. U zimi, otvori staklenku patlidžana dobivenih u zimi, ne zaboravite ljeto, vruće proljeće, i slično - kao da je povratak u pogodno vrijeme. Činjenica da je patlidžan je vrlo korisno, znate sigurno, sve, i oni su nevjerojatno ukusni, pa zasukati rukave i slijedi me.

Marinirana patlidžan s paprikama - recept za zimu

Trebamo:

• Patlidžan - 3 kg.
• Paprike - 2 kg.
• Hot crvena paprika - 2 kom. (Ako vam se ne sviđa duhovit, ne možete uzeti).
• Češnjak - 4 glave.
• Ocat 9% - 1 šalica.
• Biljno ulje - 1 šalica.
• Voda - 1 šalica.
• Sol - 3 žlice. žlica.

Kako pripremiti:

1. Patlidžan cut prstenovi i potopiti u slanoj hladnoj vodi 40 minuta.
2. Izrežite papriku na trake, češnjak kolutove.
3. Struko paprike i češnjak u lonac za kuhanje, dodati vodu, ocat, ulje i sol.
4. Kad se masa zakipi, stavite patlidžan i kuhajte nakon vrenja na laganoj vatri 40 minuta. Ne zaboravite promiješati.
5. Spread na vruće sterilizirane staklenke, roll up, okrenuti i završiti na hlađenje. Potpuno spremni da će biti oko 2,5 mjeseci.

Patlidžan salata za zimu

Prekrasan predjelo, priprema za zimu, koja će se svidjeti gotovo svakoga tko voli začinjenu hranu i raznovrsnu prehranu.

Trebamo:

• Patlidžan - 3 kg.
• Češnjak - 3 prosječna glava.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Biljno ulje - 3/4 šalice.
• Crni papar, paprika, lovorov list - na zahtjev.
• Sol - 1 žličica
• Ocat 9% - 2 žlice. žlica na kvart ćup.

Kako pripremiti:

1. Patlidžan oguliti, izrezati na kolutove i kuhati u slanoj vodi. Cook je potrebno pola - 10 - 15 minuta.
2. Presavijte u cjedilo na staklo za posipanje vode crnog papra i popržite s obje strane.
3. Češnjak prolaze kroz spadefoot i pomiješati sa soli. Rajčice narežite na ploške.
4. Sada svatko postavio čvrsto u staklenku. Svaka kriška patlidžana s češnjakom soli, masti, staviti krug od rajčice. Ulijte ostatak ulje za prženje u istoj banci, staviti na gornjem jedan lovor list, 5 papra, preliti 2 žlice. ocat.
5. Sterilizirati vodenu kupelj na 15 - 20 minuta.

Ove zime salata kod kuće, možete dodati i paprike, ako želite. Njegovi cut prstenovi i mjesto na vrhu rajčice. Jednostavno Yum !!! I evo još jedan recept za patlidžan u zimskim mjesecima:

Patlidžan salata s grahom

Ova salata recept podijelila sa mnom prijatelj. Učinio sam na uzorku i shvatio da ponekad, ako nemate vremena za kuhati večeru, možete sigurno otvoriti staklenku i počastiti divno, ukusan i obilan salatu. Vrlo dobar prinos u slučaju nužde.

Trebamo:

• Grah - 1 kg.
• Patlidžan - 2 kg.
• Papar, zvono jedan komad.
• Mrkva - 1 srednja komad.
• Sok od rajčice - 2,5 litara.
• Sol - 70 g.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Šećer - 150 ° C.
• Češnjak - na okus.
• Biljno ulje - pola litre

Kako pripremiti salatu od patlidžana u zimi na ovom receptu:

1. Kuhati grah dok gotovo kuhano.
2. Patlidžan i paprike isječene u vrpce, dodati u posudu, dodati sol, ribana na grubo dobiva veća mrkva, biljno ulje, ocat, šećer i izlije sok od rajčice.
3. Stavite na vatru, kada je težina u pitanju čir, pirjati 30 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja, stavite nasjeckani češnjak.
4. Vruća proširena u sterilizirane staklenke, role, okreću i zamotati da se ohladi.

Patlidžan marinirana Korejski poli-

Ako ste zainteresirani za brzi recept za zimske berbe - Korejski patlidžan, možete sigurno napraviti prazno o tome, ali ne motati gotov proizvod, ali jednostavno ga spremiti u hladnjak.

Trebamo:

• Patlidžan - 2 kg.
• Mrkva - pola kg.
• Sol - 1 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 200 ° C.
• Šećer - 200 gr.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Začin mrkva u korejskom - 2 pakete.
• Češnjak - 2 glave.

Kako kuhati marinirani za - patlidžan na korejskom za zimu:

1. Patlidžan izrezati na kolutiće, mrkvu naribati mrkvu na korejskom.
2. Stavite sve u lonac, pomiješajte začine, dodajte ocat, ulje, sol i šećer, mljevenog češnjaka i sve to ostaviti da stoji jedan dan.
3. Stavi na staklenke. Sterilizirati pola litre 10 minuta litre staklenke - 20.
4. Roll up, vrati se, omotati do super. Dobar tek!

Kiseli patlidžan i kupus - recept za zimu

Kiseli patlidžan sa kupus. Još jedan recept za patlidžan u zimi, odgovarati će ljubitelje začinjene hrane.

Trebamo:

• Patlidžan - 10 kg.
• Kupus - 1 medij glave.
• Mrkva - 5 kom.
• Češnjak - 3 srednja glave.
• Slatke paprike - 10 kom.
• Celer - 15 kom.
• peršin korijen - 10 kom.
• Kopar - mala hrpa.
• Sol - 1 žlice. žlica.

Za slanom otopinom: voda - 10 litara soli - 3 šalice.

Kako kuhati domaće ukiseljene patlidžani zimi:

1. Patlidžan, rezati na pola, ali ne u potpunosti, od stabljike mora biti cijeli broj (stabljika rez). Zatim ih blanširati u kipućoj vodi 5 minuta.
2. Sve ostalo povrće izrezati na manje, dodajte u lonac i dobro promiješati. Oni su dodali sjeckani češnjak (sitno sitno rezati), sol i dobro izmiješati opet.
3. Uzmite posudu u kojoj ćete napraviti kiselo povrće, može biti zdjela s visokim stranama, tavi ili bubanj za kiseljenje. Dno metak tenk kupusa.
4. Svaki patlidžan ispuniti sjeckani povrće, celer kravatu, pa je zadržao kao cjeline. I staviti u kontejner slojeva. Pokrijte lišće kupusa.
5. Gornji poklopac s poklopcem i staviti pritisak na povrću površinu. Oni moraju biti u potpunosti pokriven sa slanom vodom.
6. Prelijte povrće spremno slanoj vodi: voda kuhati i otopiti soli u njoj. Cool.
7. Ostaviti jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim ga pohraniti na hladnom mjestu. Nakon tjedan dana možete početi da se pomogne tiho (radim - živci ne mogu podnijeti), ali oni će biti spremni na dva dijela.