Patlidžan kavijar

Patlidžan „inozemstvo”, jedna je od najukusnijih zalogaje koji se mogu dobiti brzo i bez previše poteškoća. Nadalje omiljeno jelo može čak i sačuvati za zimu i uživajte u okusu ljetnih povrća u hladnom dijelu godine. Osnovni recept za patlidžana kavijarom uključuje uporabu minimalne hrane. Poseban vrhunac uvodi metodu pripreme duhovit i dodatne komponente.

Patlidžan kavijar - najukusnije recept + video

Dati patlidžana kavijara posebno začinjeno okus, nudi sljedeći recept kako ispeći glavni sastojak u pećnici. Zatim ga miješati sa svježim povrćem i biljem. Ova salata kavijar razlikuje nevjerojatno korisna i zadržava sve vrijedne sastojke.

• 3 zrelih patlidžan;
• 1 Bugarske Perchina;
• 2 srednje rajčice;
• luk;
• 1-3 režnja češnjaka;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje;
• cilantro i malo svježeg bosiljka;
• sol i papar svježe tlo;

Priprema:

1. Plava pranje i obrišite suhom. Ubod vilicom na nekoliko mjesta, staviti na pleh i prelijte s malo ulja.
2. Stavite u pećnicu (170 ° C) i zaboraviti o njima za 45-60 minuta.
3. Uklonite pečena patlidžana, neka malo ohladi i uklonite koru.
4. Usitniti proizvoljne kriške, isprazniti odvojen sok.
5. Rajčice narežite na kockice, luk oljuštiti i Perchina tanke polu-kolutove. Nasjeckajte češnjak vrlo fino, cilantro i bosiljak u velikom način.
6. U zdjelu stavi još toplu patlidžan i sve pripremljeno povrće i zelje.
7. Rosulja s maslinovim uljem i sokom od limuna, prisolit okusa i papar velikodušno. Promiješati i odmah odvesti ga na stol.
8. Video recept nudi jednostavan kuhar patlidžan kavijar s prženim povrćem.

Patlidžan kavijar u multivarka - korak po korak recept sa slikama

Kuhanje patlidžan kavijar multivarka - pravi božji dar za one koji nisu osobito sklon messing oko u kuhinji. Sve ide vrlo brzo i uvijek ukusna.

• 2 plavo;
• 2 mrkve;
• 2 medij gorionik;
• 3 paprike;
• 2 rajčice;
• 1 žlica rajčica;
• 5-6 žlice biljno ulje;
• lovor lišće i soli po ukusu.

Priprema:

1. Pročišćeni mrkva utrljati na ribeža krupnenkoy, luk izrezati u male kocke. Izlije u multivarku ulja i postaviti način za kuhanje (dvostruka kotla).

2. pržiti povrće na luk postane proziran. Dodajte paprike, narezane proizvoljna, ali isključivo u male komadiće. Dajte povrće nekoliko minuta za prženje.

3. patlidžana izborno fino oguliti i izrezati na kocke željene veličine. Baciti ih u multivarku i lagano pržiti.

4. usitniti rajčice na bilo koji način. Pošaljite ih na povrće i pirjati sve zajedno oko 15 minuta.

5. Sada dodajte lavrushku i rajčica, prisolit na okus. Uključite opremu za gašenje način.

6. ključati mrijeste oko 40-60 minuta, uz miješanje povremeno.

7. Na kraju dodatnom baciti par zdrobljenih češnjaka klinčića i dosta zelenila. Poslužite vruće ili hladno.

Patlidžan u zimi

Tako da u zimi uživati ​​u okusu omiljenih jela od povrća, iskusni domaćica preporučuje da se izradak. Patlidžan kavijar, pripremljen je prema slijedećem receptu, vrijedi tijekom cijele zime, osim ako, naravno, ne jede se mnogo ranije.

• 2 kg patliđana;
• 1,5 kg rajčice;
• 1 kg luka;
• 1 kg mrkvu;
• 1 kg paprika;
• 2 pod užareno (po želji);
• 3 žlice soli s klizačem;
• 1 žlica bez šećera vlak smrti;
• 350-400 g biljnog ulja;
• 3 tSP ocat.

Priprema:

1. Patlidžan sa oguliti izrezati na velike kocke. Stavite ih u lonac, prelijte 5 žlica sol i ulijte vodu tako da pokriva plava. Ostaviti oko 40 minuta na lijevo gorčine.
2. U ovom trenutku, pripremiti drugo povrće. Kockice rajčice, paprike i luk tromjesečju prstenje, mrkva utrljati na ribež. U vrućim paprike, izvadite sjemenke i nasjeckajte meso.
3. Ocijedite patlidžan sa slanom vodom, nježno ih stisnuti.
4. U velikoj dubokoj tavi i zaliti velikodušan dio ulja i pržiti komada plave boje. Zatim ih stavite u praznu posudu.
5. Sljedeća na redu pržiti luk, mrkvu i papriku, svaki put za ulijevanje na malo ulja.
6. Najnoviji pečena rajčica, protomai ih oko 7-10 minuta ispod peke. Zatim pošaljite ih u lonac.
7. Dodajte zapečeno povrće feferon, šećer i sol. Staviti posudu na laganoj vatri nakon vrenja i kuhati najmanje 40 minuta dulje moguće.
8. Jaja možete ostaviti dijelove ili nasjeckati miješalica. Gotovih jela leži u sterilizirane staklenke i poklopce roll up odmah.
9. Ako će jaja biti toplo, potrebno je imati potpun i sterilizirajte staklenke (0,5 litara - 15 minuta, 1 l - 25-30 minuta), a zatim motati.
10. U svakom slučaju, banke ga okrenuti naopako, omotajte topli pokrivač i neka cool polako. Kasnije, pohraniti u podrum ili ostava.

Patlidžan i tikvice

Ako je dostupno, tu su tikvice i patlidžan, onda je ovo odlična prilika da se ukusna kavijar. Po želji, možete dodati bilo koji drugi povrća, kao što su paprike i rajčice.

• 5 veliki patlidžan;
• 3 razmjerne tikvice;
• 6 crvena slatka Perchina;
• 2 velike luk;
• 5 češnjaka;
• 3 rajčice;
• 1 žlica pasta od rajčice;
• 1,5 žlice 9% octa;
• ulja za kuhanje;
• okus soli i papra.

Priprema:

1. Izrežite četvrtinu velike luk prstenje, češnjak mnogo usitniti. Pržiti sve dok jasno na vrućem ulju.
2. U bugarskom Perchina ukloniti mahuna sjeme i izrezati proizvoljno: kocke ili traka.
3. Ulijte u tavu na luk, pržiti malo. Pokrijte i gulaš za 5-7 minuta na srednje plina.
4. Samovoljno nasjeckati rajčice, pošaljite ih na tavi prže povrća. Opet pirjati oko 5 minuta.
5. Patlidžan i tikvica za pranje i rezati u krugovima 5 mm, a zatim četvrtine. Pržite na maslacu u zasebnoj tavi, a zatim pomiješajte s ostalim povrćem.
6. Misa nježno i sezona promiješati sa soli i paprom prema ukusu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
7. Rajčica malo razrijediti s vodom i sipati u jaja, promiješati i kuhati jelo za 25-30 minuta.

patlidžan kući

Početna patlidžan kriške posebno ukusna i korisna. Uostalom, svaka žena sezone još uvijek velikodušan dio ljubavi i pažnjom.

• 1,5 kg plavo;
• 1 kg luka;
• 1,5 kg zrelih rajčica;
• 250 g mrkve;
• 250 g paprika;
• 1 pod akutni;
• peršin i kopar;
• 50 g soli;
• 25 g šećera;
• 400 g suncokretovog ulja.

Priprema:

1. Gusti stijenki posude sipati sve dio ulja. Pa to je kalciniranc.
2. Bacanje luk, na kockice.
3. Nakon što postane proziran, dodati naribani mrkva grubo.
4. Nakon što je bio malo pržiti na ulju, dodajte patlidžan, izrezati na kocke. Kuhajte oko 5-7 minuta.
5. Barem poslati slame papar.
6. Nakon još 5 minuta, dodati sjeckani paradajz i ljutu papriku. Za okus soli i papra. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
7. Na kraju role sa sjeckanim začinskim biljem, promiješati, a nakon još 2-3 minuta, isključite toplinu.
8. Neka sjesti za ne manje od 20 minuta.

Patlidžan na korejskom

Patlidžan kavijar kuhani Korean proces je naročito ukusan snack, idealno u kombinaciji s bilo kojim dodaci i meso. Da je dobila svoj zanimljiv okus, najbolje je pripremiti ispred vremena i dati dobar zakuhati.

• 2 mala patlidžan;
• 1 paprika bolje je žuta;
• pod crvene vruće;
• 1 srednja mrkva;
• 3 češnjaka;
• svježi peršin;
• 2 žlice ocat;
• 2 žlice umak od soje;
• 4 žlice maslinovo ulje;
• tSP sol;
• žlica šećer;
• tSP tlo korijander.

Priprema:

1. Uz patlidžan, uklonite tanku kožu, izrezati voće na trake i lagano prisolit.
2. Brzo (unutar 4-5 minuta) popržite ih u tavi na mali dio ulja. Prijenos patlidžan štapići u dubokoj zdjelu salate.
3. Pročišćena sirove mrkve naribati na posebnom ribež Korean, bugarski paprika izrezane na uske trake.
4. Zdrobiti češnjak i pola akutni Perchina bez sjemena. Nasjeckajte povrće malo veće.
5. U maloj zdjeli spojite maslinovo ulje, umak od soje i ocat. Dodajte šećer, korijandera i soli. Pažljivo se presele na sastojke povezane.
6. Dodajte patlidžane ohladi sve povrće i prelijte prethodno pripremljeni umak od.
7. Izmiješati lagano stegnuti gornji lonci film i pustiti stajati u hladnjaku najmanje 3-5 sati.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator