Koristi i štete od bijelih gljiva

• Prednosti i korisna svojstva bijelih gljiva
• Gdje prikupljanje CEPS
• Za razliku od lažna CEP sadašnjosti
• Harm i kontraindikacije

Tisućama godina čovječanstvo je živio od lova i sakupljanja. Gljive su glavni sastojak u prehrani stanovnika drevne Rusije, a glavni među njima je bio i jest vrganj - bijela gljiva, zatim tihim ljubitelje lovačkih pravi hajka. Što je on toliko voli gljive i zašto je preferirani od strane drugih članova ove vrste?

Prednosti i korisna svojstva bijelih gljiva

Prvi razlog za ljubav bijela gljiva - to je izvrstan okus i miris. Kuća u kojoj se priprema juhe, salate ili bilo umak, širi bez premca miris. Međutim, u pozadini ovih osobina ističe sve više i više povezani sa svojim korisnim svojstvima. Vilovnjača sadrži vitamine težine - C, E, PP, skupina B i

minerali - željezo, mangan, cink, krom, fluora, kobalta, silicija, kalcija, magnezija, natrija, i drugi. Riboflavin daje normalna štitnjača, polisaharide i sumpora borbu protiv raka, i lecitin štiti vaskularni zid od lošeg kolesterola i služi izvrsnu prevenciju ateroskleroze.

Izraženije bijele gljive? Uporaba ovih šumskih stanovnika leži u sposobnosti da se ažurirati stanice, zbog nazočnosti u sastavu aminokiselina nazivaju ergothioneine. Uključeno u antioksidansi poboljšati imunitet i alkaloid gertsedin pojačava učinak lijekova usmjerenih na liječenju angine.

Video: lisičarke gljive korist

Koristi i štete od bijelih gljiva nisu usporedivi s drugima: to je jedan od rijetkih proizvoda koji su dobro stimuliraju probavu, poboljšavaju izlučivanje želučanog soka. Koristite jela na temelju to uvelike nadilazi korist od mesa i pileće juhe propisane za pacijente s bolesnom želucu.

Gdje prikupljanje CEPS

Tamo gdje su bijele gljive? Smreke i borove šume u Americi, Rusiji, Turskoj, Mongoliji, Japanu, Kini i drugi. Borovikov ne samo u Australiji. Joha i Aspenu šume, oni izbjegavali, ali susjedstvu breze, hrasta, bukve, graba i raduju čempresi. Postoje gljive i blizu šikare borovice.

Bijele gljive u šumi, možete tražiti početka lipnja do sredine rujna. U južnoj sezoni gljiva nastavlja sve dok hladno vrijeme i prvi mraz. Ali, naravno, zahtijeva dugotrajno kiše, koje utiču na rast i sve druge predstavnike ove vrste.

Nemojte očekivati ​​da Boletus će „baciti” u mushroomer oči imaju u potrazi za njima. On je često krije u mahovina, u otpalog lišća ili grančica peretlevshim. Nakon što se na rasvjetu i toplom suncu travnjak, morate izgledaju vrlo pažljivo: To su mjesta izabrati ovu gljiva.

Na rubu, u blizini proplancima i guste šume se mogu naći cijelu obitelj: vrganj rijetko rastu pojedinačno. Ponekad u borovim šumama upravlja na jednom mjestu prikupiti do 19 vrganj. A breze šumama na jednom mjestu može biti ispunjen košara 40 predstavnika vrste.

Za razliku od lažna CEP sadašnjosti

žučna gljiva

Ova bijela gljiva ima debeli zaobljena dna nogu i veliki mesnati šešir, koji može biti bilo svijetlo žuta ili tamno smeđa. određuje boja na mjesto rasta i starosti.

Gljive iz borove šume su tamnije kape. Dimenzije ovog zastupnika može imati prilično veliku :. 30 cm u visinu i promjer oko 50 cm lažnim gljivama, kako razlikovati? Borovik je često zbunjeni s žučna gljiva, no potonji ima donju površinu prljave kape, nogu različite mreže uzorak tamne nijanse i ružičasto pulpe, gorkog okusa.

Kako su lažne bijela gljiva? Oni su kao mladi hrast bijelih gljiva. Uzgoj obitelji kao konfuzno gljiva berače koji vjeruju da su predstavnici otrovna rasti na miru. Njihova glava je ista konveksna i ima smeđe ili smeđe boje, ali glavna razlika odnosi na boju mesa je, jer nema Borovik okreće ružičaste tijekom vremena i ostaje ista bijela. Dođite i opet okus isti. Satanic gljiva razlikuje od bijelo crvenkasto cjevastog sloja, te je plavo ili crveno na frakture.

sotonskim gljiva

Harm i kontraindikacije

Naškoditi vrganja povezana samo s najviše ljudskih aktivnosti. onečišćenje okoliša toksina, teških metala i drugih industrijskih otpada dovodi do činjenice da gljive su kao spužva, da ih apsorbira u sebe i postati nejestive, što uzrokuje jedenje teškog trovanja. Zato ekolozi i nutricionisti sve zemlje tvrde da je danas jestiva gljiva na svijetu više ne postoji. Ali berači nastavili tihi lov na vlastitu odgovornost, pokušava prikupiti gljive i druge vrste od skijališta i poduzeća - u udaljenim tajga šuma.

Iz tog razloga, nemoguće je CEPS trudna, jer ako se to dogodi trovanje, fetus može značajno trpe. Nije potrebno uvesti ovaj proizvod u prehrani male djece, probavni sustav koji je nastao nije dovoljno da se nosi sa hranom bogatom hitin.

Gljive mogu biti malo uključiti u izborniku, počevši od 7-sedmi rođendan, a to nije divlja i uzgajaju umjetno - gljiva i bukovača. Nutricionisti preporučuju kuhati jela od suhe vrganjima - tako da bolje apsorbiraju, i svi su u njima hranjivim tvarima i vrijednih tvari sačuvano gotovo netaknut. Dakle, sve što je dobro u umjerenim količinama, a vi morate znati gdje brati gljive, a gdje ne.

Video: Kefir gljiva, korisnim mikroorganizmima