Kako kuhati pileća srca: savjeti i dokazane recepte

Prednosti i odabir proizvoda

To je osobito korisno nusproizvod za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti, anemija, hipo- i hipertenzija, neuroze. Osim toga, pileća srca - izvrsno sredstvo, vraćanje tijelo nakon iscrpljujuće bolesti i operacije.

Prije nego što saznate kako ukusna i brzo kuhati pileća srca pažljivo moraju pristupiti njihovom izboru. Prije svega, pogledajte boji proizvoda. Svježi mesni proizvodi trebaju biti zasićene duboke crvene boje s gustom strukturom i glatku, sjajnu površinu. Kvaliteta, propisno pohranjeni srca nemaju mirisa i vidljivih oštećenja.

Kako kuhati pileća srca

Za gotovih jela izvan ovog nusproizvoda ispostavilo ukusna i mekana, što im je potrebno odmrznuti nakon malo čekanja na hladnom vodom. Nakon toga, srca su isprane, a višak masnoće ukloniti iz njih.

Prije kuhanja piletine srce može marinirati u octu ili sojin umak za oko pola sata. Na taj način bolje ocat razrijedi s istom količinom vode, umak od soje i zamjena soli. Nakon ovog postupka, nokautirati srca na vrućim tavi i pržite bez ulja nekoliko minuta.

Najčešće se priprema s kiselim vrhnjem, kao ukusan dogoditi ako ga ugasiti sa paradajz paste ili umak. Vrlo osjetljive srca postiže se ako se tada u svom masnom kremom uz dodatak mljevenog đumbira. Možete napraviti hrana okus više originalni, ako nusproizvodi je gotovo spreman dodati mrkvu u korejskom, pržena patlidžan, ili sitno sjeckani kiseli krastavci. Savršeno pogodna za ovaj iznutrice meda, češnjaka i mnoge začine i začina.

Srca s krumpirom u multivarka

• 1 kg. srca pileća;
• 8 krumpira;
• luk;
• Medij mrkva;
• 3 češnjaka;
• Začini i soli.

Cook piletina srca u multivarka vrlo jednostavno, u kontejneru Multivarki staviti sitno sjeckani luk i mrkvu, narežite na trake. Postavite način „Toasting” je 20 minuta.

Kada je luk je proziran, dodati srca i gasi sva nekoliko minuta. Oguliti i narezati na kriške krumpira.

Dodajte nasjeckani češnjak srcima i začina. Kuhajte dok ne omekša.

Zatim dodajte krumpir, sipati malo vode i zatvorite poklopac. Uključite Multivarki „gašenju” način, i pirjati sat.

Pileći srca u kremu

• luk;
• 100 g vrhnje;
• 600 g pilećih srca;
• 200 g basmati riže;
• 20 ml. biljno ulje;
• '20 maslaca;
• 2 češnjaka;
• Sol, mljeveni crni papar, suho maslinovo trava.

Pirjajte dok se ne transparentan u biljnom ulju sjeckani luk i češnjak, ne dopuštajući im porumeni.

Srce ispiranje hladnom vodom, uklanjanje viška masnog tkiva i krvnih žila, suha. Zatim ih stavite u tavu i pirjati na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne izgube ružičaste boje.

Dodaj u srca kiselo vrhnje, papar i sol. Dobro izmiješati i kuhati na laganoj vatri s poklopcem na pola sata.
Skuhajte rižu za ukras i dodajte maslac.

Gotova srca malo držati na vatri bez poklopca, zatim dodati začina s njim.

Prije posluživanja stavite rižu u dubokom tanjuru, ležala u središtu srca, sipa umak. Nadopunjuju okus jelo može biti uz pomoć povrća. To je tajna kako kuhati pileća srca u kremu.

Video o tome kako kuhati pileća srca

Video recept kaže kako brzo kuhati pileća srca u umaku od vrhnja.

Interaktivni kuhanje show, koji govori o dvije recepte, kako kuhati pileća srca. Prvi recept je bio poslan od strane gledatelja, drugi - pečena srca recept Catherine Skulkina.