Korisna svojstva kuskusa

Dobro jutro, prijatelji! Na moju sramotu, imam već duže vrijeme i nije znao za njegovo postojanje sve dok ste pokušali posjetiti prijatelja. Od tada sam cijenio korisna svojstva kuskus, okusa i jednostavnosti pripreme. Danas želim, a vi mu u susret, možda, da su jela sa kuskusa će biti favorit na vašem stolu. Dakle: kuskus - kakav žitarica, njegove koristi i štete.

Kuskus - kakav sapi

Za početak da vam kažem da iako su kuskus u našoj zemlji naučio u zadnje vrijeme, ali ovdje u alžirskoj, marokansku, Tunižanin kuhinja je to glavno jelo. U principu, to zrnce berberski podrijetla, a po prvi put o njoj spominje u kuharici iz 13. stoljeća. Prvo ječam uživao uspjeh na Bliskom istoku i Mediteranu, pa je ljubio po cijelom svijetu.

Tradicionalno, učiniti ga od griza, ali u nekim područjima prosa ili ječma, te u Brazilu od kukuruznog brašna.
Neću vam reći postupak kuhanja, ali je sasvim - još vremena, međutim, to je sada mehanizirani.

Kuskus - prednosti

1. Prednosti kuskus očito. Što drago mi je osobno, to je činjenica da u 100 grama žitarica sadrži 1/4 dnevnih potreba od bakra u tijelu. Bakra štiti kosu od preranog graying, čini ih jaka, čvrsta i elastična. Također, bakar je neophodna za tijelo za povećanje hemoglobina, pomaže razvoj ženskih spolnih hormona, neophodna je za bolesti zglobova.
2. Stražnji dio od puno vitamina B5, koja nam pomaže kod nesanice, umora. Ali, to bi trebao znati da vitamin B5 je ubijen tijekom duljeg toplinske obrade koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme kuskusa. Pripremite ga bolje za par.
3. 70% ječam se sastoji od ugljikohidrata, s prosječnom glikemijski indeks, zbog toga što je neophodno za pacijente s dijabetesom. Asimilaciju, kuskus glatko i postepeno povećava razinu glukoze, što je vrlo korisno za dijabetičare. Zahvaljujući tehničkim svojstvima ove ukusne žitarice mogu sniziti kolesterol, normaliziraju funkcioniranje kardio - vaskularni sustav.
4. To je korisno krupica i gastro - intestinalnog trakta, opstipacija, proljev.

Kuskusa - šteta i kontraindikacije

Sa svim prednostima kuskusa, postoje neka ograničenja na njegovu uporabu, a ne zlostavljanje griz, ako ih imate, ili štetno djelovati na tijelo. Srećom, oni su malo.

• Alergija na pšenicu i druge žitarice.