Domaće mesne okruglice

U ovom članku:

1. priprema
2. Breading. podnošenja kotletima

priprema

1. - U prosjeku ribež gumiran krumpir (mnogo umjesto krumpira, dodajte bijeli kruh). Krumpir se dodaju nadjev.
2. - Narežite luk jako fino, to bi bilo u pripremi je nestao u nadjev, (ako je upasti u komadiće, nije jako lijepo). Nakon slomiti luk, preliti ga na nadjev. To također slomiti češnjak i dodati jedno jaje.
3. - I naravno, sve to mora biti dobar za sol. Dodajte jednu žlicu soli. Dodano u mljevenog kima (vrlo ugodan okus), crni papar i pola žličice crvene paprike nije puno da bi burgeri nisu bili toliko oštri. Začini se dodaju mljevenog mesa na ventilatoru.
4. - To se dodaje mlijeko, to bi ispalo hamburgere sočna i ukusna, a začini se dobro otopio a meso je teško. (Ako ne dodavati tekućinu za nadjev, burgers ne mogu propechsya). Sve se dobro promiješa, da sve će biti ravnomjerno rasporediti i dobiti homogenu masu.
5. - Ako nema doma nadjev, možete kupiti gotove. Miris se može odrediti, svježe mljeveno ili ne.
6. - Nakon popunjavanje proizvodi glatka, sva tekućina ne upije. Dajte da odstoji 5-7 minuta.
7. - Još jedna važna kvaliteta za dobar i lijep kotleta ga na tavi peku kolače. Vrlo dobro prilagođen tavu s debelim dnom (željezo). Propekutsya kotleta dobro i neće gorjeti.

Breading. podnošenja kotletima

1. - Uzmite 3 žlice brašna i 3 žlice krušnih mrvica i mix. Pomiješajte brašno i krušne mrvice, što bi pretvorio hamburgere srednje tvrdoću.
2. - U tavi uliti biljno ulje i zagrijati. Još jednom, dobro promiješati mljevenu junetinu i oblik pljeskavice. Obrazac mesne okruglice sami izabrati okrugla, ravna. Umočen u tijesto i širenje nužno na toplom rešeto.
3. - U tavi uliti biljno ulje i zagrijati. Još jednom, dobro promiješati mljevenu junetinu i oblik pljeskavice. Obrazac mesne okruglice sami izabrati okrugla, ravna. Umočen u tijesto i širenje nužno na toplom rešeto.
4. - pržena sedam minuta na jednoj strani i sedam na drugoj strani. Obavezno zatvorite poklopac, što bi propeklis hamburgere i nisu bili vlažan. Ako burgeri ispalo mnogo deblji i ne možete ih pržiti, onda oni mogu biti na pari.
5. - Nakon što je prošlo vrijeme, a burgeri su bili spremni. Otvorite poklopac i dati im 2-3 minuta. Spread na tanjuru.
6. - Ako nemate puno začina kolača. Na tanjur stavi van salate i rubove paprika ili rajčica kriške, prelivene mesne okruglice. Poslužite uz rezance (domaće je najbolje). I svjetlo salata od rajčica, krastavaca i ljekovitog bilja.

Dobar tek!