Fajitas - što je to i kako kuhati?

Fajitas (fajita) - ovo ime je vrlo ukusna, hranjiva, jednostavna i istovremeno, izvanrednog meksičke kuhinje. Kuhanje jela od mesa ne uzme puno vremena, a to može biti s govedinom (u originalu), nemasno svinjsko meso, piletina ili morskih plodova.

Što recept za fajitas zar ne? To je vrlo kontroverzno pitanje. Neki vjeruju da je prava stvar - pržiti meso na roštilju, ali ni u meksičkim restoranima ova hrana se poslužuje u tavi.

Što je fajitas i to je dio jelo?

Fajitas - to je jedna od najpoznatijih tradicionalnih jela nacionalne kuhinje Meksika. Fajita malo kao dobro poznajemo shawarma, ali aparati za kuhanje i proces korištenja jela su nešto drugačiji. Sastav jela uključuju:

• Svježe Meksičke tortilje (tortilju);
• meso (govedina, svinjetina, piletina, plodovi mora, pa čak i riba);
• povrće (luk, rajčica, paprika, čili);
• suhe začini;
• svježe bilje;
• užasna umaci (tipično meksički „Čile”, „Salsa” ili predjelo od avokada pulpe - „guacamole”).

Kako kuhati fajitas kod kuće recepata sa slikama

Cook fajitas kod kuće je vrlo jednostavan, ali zahtijeva poseban pristup. Meso izrezati na trake i pekli na roštilju ili u tavi s uljem. Tada se u istoj tavi prže povrća. Možete koristiti tikvice, kukuruz, krumpir ili mahune. Tipično, za punjenje puni u vrućem rešeto. Svježe tortilje, umaci, kiselo vrhnje i svježe bilje služio odvojeno. Kiselo vrhnje omekšava trpkastog okus čili. Ponekad punjenje podvrgava Vatreno, tj lagano s okusom tekile i zapalili na trenutak. Meso i povrće s okusom umaci i kiselo vrhnje, zamotan u tortilju, to je sve, fajita spreman.

recept Govedina

sastojci:

• Govedina pulpe - 300gr.-
• luk - 1 sht.-
• žuto-zelene i crvene paprike - 1 sht.-
• Čile - 1 sht.-
• Zrela rajčice - 3-4 sht.-
• sira - 80 gr.-
• maslinovo ulje - 4 st.l.-
• Češnjak - 2 dolki-
• svježe bilje - za vkusu-
• soli - u vkusu-
• Tequila - 20 ML
• vapno - 1 kom.

Priprema:

Govedina preživjeti u blagovaonici vino, bolje je to učiniti na dan prije. Zatim ga izrezati u male trake i pržiti na maslacu u tavi ili na roštilju. U zasebnim tava pržiti već oguljene i mljeveno luk, papriku i dodati slame sjeckani čili. Na kraju pečenja dodajte sjeckani paradajz. Skinite posudu s povrćem topline i začinite s češnjakom i sok od limete. Pomiješajte meso s povrćem i poslužite u vrućoj tavi s kiselim vrhnjem, tortilje, isjeckan sir i vrućim umakom. Pospite punjenje s tekile i zapaljena. Zatim podmazati kiselo vrhnje umak i tortilje, staviti nadjev, ribani sir i svježe bilje, zamotana i mogu biti zadovoljni s ukusna jela. Jelo se može podnijeti tradicionalne meksičke Mescal, pulque, tequile ili piva.

Kako kuhati svinjetine

Ovaj recept je pogodan za one koji nemaju vremena za kuhati, ali postoji želja ukusna užina. Osim priprema svinjsko brže govedina.

sastojci:

• nemasno meso - 300 gr.-
• luk - 1 sht.-
• mahune - 200 gr.-
• paprike - 1 sht.-
• Čile - 1 sht.-
• Zrela rajčice - 3-4 sht.-
• sira - 80 gr.-
• maslinovo ulje - 3 st.l.-
• Češnjak - 2 dolki-
• aromatičnog bilja i soli za vkusu-
• Tequila -20 ML
• vapno - 1 kom.

Priprema:

Izrežite svinjetinu u malim trakama i natopljene u blagovaonici vina. Pričekajte dva sata nakon što pržiti meso na roštilju ili u tavi. U zasebnoj zdjeli pržiti nasjeckani luk, dodajte mahune i kuhajte dok ne bude spremno. Zatim dodajte sjeckani paprike u trake i na kraju procesa - rajčice i češnjaka. Pomiješajte meso s povrćem i poslužite. Pospite sadržaj tavi i zapalili alkohola. Spread tortilje s kiselim vrhnjem i gustom umaku, staviti nadjev, zelje i role.

Kako su meksički jelo

Meksički fajitas jede rukom. Ali! Postoji nekoliko nijansi opskrba hranom, biti svjesni.

Nadev služio za stolom vruće i ravno u tavi. Ponekad se meso i povrće i prelijte tekila trenutak zapalio. Izgleda impresivno, ali možete učiniti bez show. U međuvremenu dobili pšenicu tortilla (tacos), kiselo vrhnje i vrućim umakom. Osim toga, možete naribati sir i poslužiti u posebnoj zdjelici. Svaki uzorak fajitas se obaviti u tortu nadjevom, dodajte sir, umak i kiselo vrhnje.

Video recept fajitas s piletinom

Fajitas s piletinom - svi znamo i koji su jako sviđa ovog jela. Nudimo gledati video, koji navedenu jednostavan i ukusan recept. Radnja je predstavljen u dovoljno detalja, pa problemi sa kuhanje fajitas kod kuće nećete imati. Standardni skup sastojaka može varirati ovisno o željama i sklonostima, ali u ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir sadržaj kalorija svakog proizvoda, a ne na štetu svoje zdravlje i lik.