Karfiol - super koristan povrća za naše zdravlje! Tajne kuhanja

Pozdrav svima!

Volite karfiol koliko mene? Ako ne, ti znaš o tome malo ili uopće ne znam kako ga kuhati.

Iskreno, do nedavno, nisam posebno razmišljati o tome kako koristan nego cvjetača.

Negdje u mom srcu sam znala da to mora biti „super” proizvod, ali se nije mogao sjetiti da je sve tako zanimljivo.

U ovom članku želim podijeliti s vama zašto ovo povrće je potrebno uključiti u svoju prehranu, gotovo svatko !!!

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 Karfiol i njegove korisna svojstva
• 1.1 Malo povijesti
• 1.2 Zabava obrt cvjetača
• 2 Prednosti cvjetača
• 3 Važne značajke cvjetača
• 3.1 Kalorija cvjetača
• 4 Tajne kuhanja cvjetača
• 4.1 Recept je jednostavan i zdravih jela
• 4.2 karfiol salata
• 4.3 Zapečeni karfiol
• 4.4 Kontraindikacije za korištenje cvjetača
• 5 Kako odabrati i pohraniti cvjetača?

Karfiol i njegove korisna svojstva

Boja sam Kapu sto(Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) - zajednički biljno kultura, jedna od sorte tipa kelj. To se odnosi na grupu kvalitetnih botrytis.wiki

Malo povijesti

Ovaj izvanredni klice pojavio davno prije naše ere. Smatra se da je potomak od divljeg kupusa, i to se dogodilo u Aziji.

Odatle je otišao u turski i talijanske kuhinje, te u 12. stoljeću je doveo u Francusku, gdje je prodano više u Europi.

To se odnosi na obitelj križonosan rangu s bijelim kupus, brokula i cvjetača.

Ime boje je zbog svoje sličnosti s uskim pupoljaka, okupljeni na jednoj nozi.

Fringing glava zeleno lišće ne dopuštaju suncu i ne dopuštaju generira klorofil, Stoga, cvjetača uglavnom kremasti bijeli, iako postoje svjetlo zelena i ljubičasta sorti.

Zabava obrt cvjetača

S obzirom na izvornom izgledu to može napraviti ukusna i atraktivan jela za djecu. Oni mogu biti u obliku oblaka, ovaca, pudli.

Gle, što slatka janjetina okrenuo cvjetače, gljiva i luk stabljika. Lijep!



Prednosti cvjetača

Prije nekog vremena, bilo je mišljenje da je strast cvjetača šteti štitnjača, i iz nje raste gušavost.

Međutim, istraživanja su otjerao taj mit. Danas je poznato da je cvjetača je vrlo korisno za naše tijelo !!!

• Je učinkovit u prevenciji raka mokraćnog mjehura, raka debelog crijeva, raka prostate, za žene - karcinoma dojke i jajnika.
• On djeluje kao antioksidans i cijepa štetnih masti, koja ima pozitivan utjecaj na zdravlje srca i krvnih žila.
• Učinkovito uklanja toksine koji uništavaju naše stanice.
• Njegova dijetalnih vlakana značajno poboljšava funkciju probavnog trakta.
• Sadrži vitamine C, B2, B6. Vitamin K, koji je bogat, regulira upalne procese i sprečava ih u ranoj fazi.
• Redovita konzumacija ove vrste kupusa je prevencija ulkusa i tumori u probavnom traktu.
• Sulforaphane njoj sadržan ne dopušta da se H. pylori držati stijenke želuca i na taj način štiti sluznicu pojave gastrointestinalnih čireva

Važne značajke cvjetača

Sadrži i folne je pantotenska kiselina, omega-3, mangana, fosfora i drugih minerala potrebnih za zdravlje tijela, kao i važni spojevi koji se ne nalaze u drugim povrćem.

Ona kupus je bogatiji sadržaju proteina po 1,5-2 puta, i askorbinska kiselina, na 2-3.

Zbog strukture stanica karfiol fine koju tijelo apsorbira bolje od ostalih vrsta kapusty.V sadrži manje sirove vlakana nego bijeli kupus, tako da se lako probavlja i manje iritantan sluznice želuca.

To je posebno korisno za gastrointestinalnih bolesti i dojenčad.

Kalorija cvjetača

Uz sve to, njegova kalorijska sadržaj je vrlo niska, samo 25 Kč 100, 0, tako da se koristi u mnogim mršavljenja dijeta.

Dovoljno je probati za tjedan dana sjediti u jela karfiol, uklanjanje šećera i loših ugljikohidrata. Par kg ide točno !!!

Sve navedeno pokazuje da ova ukusna i korisna povrća što češće pojavljuje na radnoj površini.

Karfiol - stalna komponenta indijske ayurvedske kuhinje.

Tajne kuhanja cvjetača

Mnogi ne sviđa boja kapustu.Skazhu vas tako da jednostavno ne znaju kako to kuhati

Cvjetača je izvrstan okus kvalitete.

Tradicionalno, hrana konzumira u samoj glavi karfiol.

No, lišće i kupus Stabljika je također jestiva, a posebno dobro prilagođen za juhe.

Kako bi se smanjio gubitak hranjivih tvari tijekom kuhanja i čuvati kupus hrskavi, ne treba ići pržiti kuhati predugo.

Pet minuta će biti dovoljno.

Da bi se spriječilo tamnjenje tijekom kuhanja, dodati vode malo limunovog soka.

Recept je jednostavan i zdravih jela

Najlakši način kuhanja - to kuhati ili pržiti florets.

Ali mi znamo ogroman receptima i načinima njene primjene obogaćivanja prehrane.

Karfiol fritule

Ja obično kuhati cvjetače fritule na ovom receptu, ispada ukusno, probajte !!!

Uzmi:

• 1 glavica
• 3 češnjaka
• 2 jaja
• 1 žlica sira
• 1/3 čl. mlijeko
• 4 žličice maslinovo ulje
• zob brašno kao što će se tijesto
• sol, papar, peršin ukusu

priprema

1. Kochan oprati, izrezati na florets i kuhati.
2. Neka kuhati 5 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Florets kuhani usitniti i sipati u posudu za testiranje.
3. Također nadjev češnjak, peršin i naribani sir.
4. Tući jaja i prelijte test.
5. Dodajte mlijeko, brašno i miješajte sve u grijanim pržiti maslinovog ulja palačinke do zlatno smeđe.

Pogledajte još jedan recept ukusna oladushek -kotletok cvjetače

karfiol salata

A boja je Caputo može kuhati vrlo ukusne salate.

Volim ovaj jedan recept.

Vitamin Karfiol salata s orasima

Nikad ne bih mislio, ali karfiol ukusna u kombinaciji sa orasima.

Uzmi:

• 1 glava cvjetače
• 10 oraha
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• granata
• 2 češnjaka
• 3 h. L. jabučni ocat
• Sol, peršin, šafran okus

Još jedna ukusna salata od obojenog Caputo s gljivama, pronašao sam ovaj video-recept, uvjerite se sami!

Zapečeni karfiol

Još jedan od Caputo boje možete pripremiti ukusne složenaca, kombinirajući ga sa sirom, jajima, kiselim vrhnjem s zelenila i ribe.

Stvarno se svidio ovaj jedan recept sa piletinom, pogledajte!

Pokušao sam kokoš zamjenjuje ribom, ispalo je jako ukusno !!!

Kontraindikacije za korištenje cvjetača

Cvjetača sadrži prirodne tvari nazvane purina.

Purina su važan sastavni dio svake stanice, a nalaze se u svim biljkama, životinjama i ljudima.

No, neki ljudi su otkrili rijetku genetsku bolest - gihta, u kojoj visok sadržaj purina u prehrani može uzrokovati mnoge probleme.

Također, ne koristite ovaj povrća u prisutnosti netolerancije na neke druge tvari koje su sadržane u njemu.

Potreban je oprez u korištenju karfiol tijekom trudnoće. Moramo početi s malim porcijama i vidjeti ako je uslijedio alergijska reakcija.

Ako se alergija ne postoji, onda možete imati, jer je sadržana u ovom povrća vitamini i minerali su vrlo važne za trudnice.

Kako odabrati i pohraniti cvjetača?

Prilikom kupnje, odaberite čisto biljno vrhnje s gustom strukturom koja izgleda kao sir.

Ako Kočani sive ili crne mrlje, to je bolje ne uzeti ili kasnije nužno je smanjiti zamračeni prostor.

Više zelena glava kupus ostavlja okolo, svježije će biti povrće.

Držati svježe cvjetače može se u hladnjaku u papirnatoj vrećici.

Poželjno je da je cijev ako je pohranjena pojaviti u nastavku.

Ako kupite već narezane boji cvjetova, što im je potrebno jesti za par dana, jer na taj način oni nemaju zaštitu, a oni pokvariti brže od glave.

Čak i više ukusna i zdrava recepte s cvjetače može naučiti iz ove knjige.

Ovdje ćete naći mnogo novih lakto-vegetarijanska jela internacionalne kuhinje, ali s ruskim naglaskom.

Recepti prilagoditi i pripremiti jela na njima s manje soli, začina i aditiva, nego ponekad može vidjeti u izvornom receptu.

Sad znate malo više o tome što je korisno cvjetača. Siguran sam, ja ću biti sretan da ga koristi u pripremi raznih jela za sebe i svoje obitelji.

Ostati zdrav i biti sigurni da su na cvjetaču u prehranu!

Pretplatite se na moj newsletter i nikada nećete propustiti vijesti i druge zanimljive informacije.