Ono što određuje sadržaj kalorija torte?

Većina ljudi imaju slabosti za slatke deserte, a posebice na tortu. Za djevojke i žene koje gledate svoje figure, držati dijetu ili pokušavate izgubiti težinu jedući kolače uzrokuje mnogo pitanja i sumnji.

Video: Kruška - koristi i štete. Kalorija i svojstva krušaka

Da bi se odgovorilo na pitanje da li se počastiti kriškom torte i kakav kolač istovremeno odabrati, morate definirati što određuje kalorijske kolača a neki kolači imaju najmanju energetsku vrijednost?

Video: Žele torta

Ono što određuje sadržaj kalorija torte?

energetska vrijednost bilo jelo ovisi o sastavu i proporcijama njezinih konstitutivnih proizvoda. Kolači imaju najviše kalorija kreme, jer su spremni na maslacu, vrhnje, mast kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, osim toga, oni često sadrže mnogo šećera. Da bi se utvrdilo da kalorijska prvo moramo vidjeti što dodaje vrsta kreme. Najveći broj kalorija sadržanih u kolač s maslacem krema, drugo mjesto zauzima kaloričnu kolača, koji se koriste u maslac vrhnje, treće mjesto za slastice s kondenzirano mlijeko i krema.

Sljedeći pokazatelj je kalorijska tijesto od kojih je pečen kolač.

Mnogi ljudi su vrlo skloni spužva kolača, jer je nježna torta topi, zapravo, jedan od najvećih užitaka za slatki zub. No, važno je napomenuti da se tijesto biskvit je najviše hranjiv, pogotovo ako uzmemo u obzir da se za impregnaciju koristi sirupa s visokim sadržajem šećera.

Još jedan faktor koji se isplati plaćati pozornost je količina kreme, Više krem ​​torta ukrasi na površini, tako da, shodno tome, veća energetska vrijednost. Slastičari često stvaraju savršenu kremu sastav, uređenje kolače, naravno, to je lijepo i oku ugodni, ali spasiti lik je bolje napustiti ovu ljepotu. Od skromnog komad ukras, kao što su svježe voće ili bobice kolač nećete dobiti manje zadovoljstvo, ne jedu previše.

na kolač kalorija pod utjecajem raznih dodataka - čokolada u obliku dodataka u vrhnje ili šlag, orasi i kandirano voće, ukrasi od šećera mastiks i drugih užitaka povećati broj kalorija. Nedavno, slastičari, s obzirom na potrebe ljudi, počeo pripremati kolače s prehrambenim vrstama kreme, na primjer, kolač s jogurtom kremom je najniža sadržaj kalorija - 240 kcal na 100 g

Ako želite kuhati kolač dijeta po sebi, onda možete koristiti vrhnje jogurt, zbog svoje kalorične vrijednosti u 100 g:

• Jogurt 1.5% masti i šećera - 67 kalorija;
• 3,2% masnoće jogurt sa šećerom - 82 kcal;
• 6% masti jogurt sa šećerom - 108 kcal.

Kalorija nezaslađen jogurt u obliku dolje do iznad 15-20 kcal.

Video: Ispitivanje niskokalorični kolača

Kalorija krem ​​kolač

Prosjek kalorijske krema kolač je:

• vrhnje ulje - oko 300-350 kalorija;
• Krema - 180-215 kcal;
• Krema kondenzirano mlijeko - 300-315 kcal;
• Krema od tučenog bjelanjaka - 170-180 kcal;
• Maslac krema - 225-250 kcal;
• Krem sir - 160-175 kcal.

Na energetska vrijednost kreme utjecati na količinu šećera i aditiva - grožđica i oraha. Na primjer, ako niske kalorijske krem ​​sir dodati ove sastojke, svoja energetska vrijednost se povećava na 240 kcal.

Video: torta u tavi [Recepti Bon Appetit]

Test kalorija torta

Ako smo ispitati najčešćih i popularne vrste kolača tijesta, na sljedećoj slici:

• Dizano tijesto za biskvite bez aditiva - 260-280 kcal;
• Lisnato tijesto - 340-410 kcal;
• Kratki tijesto - 350-400 kcal;
• Med tijesto - 380 kcal;
• Choux tijesto - 210-220 kcal;
• Beskvasne tijesto - 220-240 kcal.

Ako se pripremite sami kolač, uzimajući u obzir podatke navedene gore može samostalno izračunati kalorijsku vrijednost svog deserta i kuhati savršeno prihvatljiva dijeta jelo. Na primjer, nemasno kolač s jogurt i voće će imati kalorijsku vrijednost od 145 kcal po 100 g

kalorijske kolača

Kada kupujete gotove kolače, pažljivo pregledati njegov sastav i vrijednost naznačeno na etiketi. takvi podaci mogu se smanjiti, na primjer:

• Kolač "Napoleon" - 100 g 550 kcal;
• Kolač „Ptičja mlijeko” - 100 g oko 350 kcal;
• Biskvit - prosječno oko 400 kcal;
• Kolač "Pancho" - 280 kcal;
• Torta "Prag" - 350-450 kcal.