Piletina u lonac u pećnici s krumpirom: par ukusnih recepata

Jednostavno priprema i savršen okus - piletina u lonac u pećnicu ne može biti omiljeno jelo. I sve što trebate znati kako bi ga kuhati, naći ćete u našem pregledu. Sada ste spremni!

sadržaj

Nijanse kuhanje
Kako odabrati i koristiti posude
Recepti piletina u loncu

S krumpirom
S krumpirom i gljivama

Cook piletina u loncu na peći - pravi užitak. Priprema jela traje minimalno vrijeme, meso je pirjana u svojim sokovima, bez dodavanja masnoće. Rezultat nije jednostavno jelo, ali najviše što bilo je korisno! Kalorije u tome malo, možete jesti i djeca i odrasli. Osim toga, vrlo je ukusna, ali važno je znati nekoliko tajni.

Nijanse kuhanje

Broj osoba (članovi obitelji), što je ekvivalent broju posudama, pa u početku, izračunati koliko ih trebate. Plus sve odjednom u pećnici neće stati ako loncima bez ručke, vlezut 4, a ručka - ne više od tri.
Jelo ispostavilo mirisna, flavorful, pripremiti marinadu za piletinu u pećnici i potopiti meso u njoj par sati. To možete učiniti bez marinada, ali riskirate dobivanje svježi okus jela.
Ne nužno dodati u lonac liker, ako kuhati meso sa puno povrća. Oni daju puno soka luk i gljive, ali piletina u lonac u pećnici s krumpirom priprema uz dodatak bujona, inače jelo će ispasti suh i krumpir - napola pečeni.
Umjesto juhe, možete dodati vino razrijeđen s vodom. Alkohol ispari u procesu kuhanja, meso će biti mekana i jelo će biti zanimljiv okus.
Nemojte stajati posude u pećnici za dovršetak sastojke za kuhanje. 10 minuta prije očekivanog vremena, izvadite ih i ostavite na sobnoj temperaturi. U ovom trenutku, jelo će biti „prihod” na „stanje”.

Kako odabrati i koristiti posude

Poželjno dijelovi pripremiti jelo, to jest, u malim posudama. Oni su idealne veličine - oko 500 grama. Ako koristite veliki lonac kao rezultat može dobiti „juhu”, a protok neće ostaviti takav spektakularan i originalni.
Savršen okus daje keramiku, a staklene posude zagrijavaju neravnomjerno.
Neglazirane keramičke unutar posude je aktivno apsorbira mirise. Stoga, ako vam je draže kuhati piletinu s krumpirom u lonac u pećnicu recepata s ribom ili proizvoda sa specifičnim okusom utjeloviti sasvim drugu posudu.
Uvijek stavite keramičke posude samo u hladnoj pećnici, i iznošenje, montirana na drvenom postolju. Tako da ih čuvati od pucanja.

Lonci za kuhanje

Recepti Piletina u loncu

A sada vam reći kako kuhati piletinu u lonac s krumpirom u pećnici. Recept sa fotografijom će vam omogućiti da procijeniti tehniku jasno.

s krumpirom

Trebat će vam:

pileći šipke i krumpira - 300 g;
mrkva i luk - 1 glave;
Sir - 100 g;
Češnjaka - 2 režnja;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
papar i sol, mirodije, peršin - okus;
Bujon - oko 0.5 litara;
biljno ulje.

priprema

Očistite povrće, izrezati na kocke.
Operite filete, posušite, narežite na kockice. Posuti sa soli i papra, začina, pržiti u ulju.
Uzmite drugu tavu, popržite mrkvu i luk.
Organizirati filete na dnu posude, gornjem luk i mrkvu. Na vrhu ovog sloja stavi krumpir, zatim luk i mrkvu.
Ulijte juhu (to bi trebao pokrivati lonac četvrtinu).
Miješati vrhnje i pire češnjak, kist sa smjesom posudu.
Zatvorite poklopac i stavite posudu u pećnicu na 45 minuta.
Nakon 25 minuta, kada će kuhinja lebde prekrasan miris, malo otvoriti posude, posuti sadržaj ribani sir, peršin.

preporučeno:

S krumpirom i gljivama

Za pripremu pile u lonac u pećnici s krumpirom i gljivama trebat će vam:

noge ili bedra - broj posuda. Zahvaljujući kosti, jelo će biti više hranjiva nego file slanine.
gljiva - 300 g;
luk i mrkvu - na velikom glavom;
krumpir - 2 u svakoj posudi;
biljno ulje, sol;
voda.

priprema

Luk, mrkva, čisti izrezati na kockice, gljiva - ploče.
Pržiti luk i mrkvu, a zatim dodajte gljive.
Kuhati dok tekućina je otišao. Čim se pojavila, možete dodati gljive sitno sjeckani češnjak i timijan, jer će dobiti više mirisne.
Noga oguliti, mjesto u lonac.
Top - krumpir kocke.
Sloj je tada pečenim povrćem.
Sol (veliki more) se otopi u vodi. Strani 1 čajna žličica na 200 ml, te 100 ml ove otopine u svaku posudu. Napunite ih u posudu.
Stavite posude s poklopcima zatvoreni u donjoj trećini pećnice, postavite temperaturu od 240 stupnjeva. Pecite sat vremena, a zatim uklonite ploču, posuti svježe bilje i držite poklopac još 10 minuta.

možete kuhati piletina s rezancima, koji su složeni jedan iznad mesa, umjesto krumpira na istoj tehnologiji. Ili (griz heljde ili riža), koji je savršeno pripremaju djelovanje pare. Dodavanje povrće, uvijek unaprijed kuhati ih, kao što su oni u sirovom obliku će izgubiti atraktivan izgled i „raspolzutsya”. Jedine iznimke su krumpir i tikvice - oni mogu biti sigurno složen u sirovom spremniku.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan