Zaljubiti se u janjećeg mesa može biti iz više razloga. Prvo, to je apsolutno ne masti, suprotno uvriježenom mišljenju. Na primjer, u usporedbi s istim svinjetine, to čak može biti pozvan dijeta. Štoviše, njegova nutritivna vrijednost ne zaostaje za govedine priznaju sve domaćice.
Drugo, ima poseban okus, koji je toliko drukčiji od nas dosadno piletine. I treće, možete kuhati janjetinu na bilo koji konvencionalni način, čak i peći, kuhati iz nje ipak juha, gulaš multivarka ipak. Na osobitosti kuhanja u potonjem smo opisali u ovom pregledu.

Koji dio trupu i za ono uporabu

Ako je janjetina bila na raspolaganju za prvi put, sjetiti što dijela polovice će biti dobro za one koji ili drugim jelima:

  • stražnji djelovi - klasičan janjeći but proizveden samo jedan komad. Naravno, u multivarka to nije moguće, ali u pećnici jelo će ispasti nevjerojatna;
  • sekcija kralježnične oštrica (stražnji dio) - od kojih priprema pljeskavice ili odreske;
  • meso s bedara i grudi - pogodno za gulašom od janjetine u multivarka i ukusna pilav komponente;
  • sječiva noža ili vrata - meso ima meku strukturu, ali prilično masna, pa pita juha janjetina multivarka. Recepti također sugeriraju koristeći ga sjeckanim hrane.