Pecite piletinu u foliju. Jednostavni recepti i kulinarski tajni

Piletina u foliji u potpunosti

Prvi recept je za one koji ne znaju kako najbolje napraviti cijelu kokoš u pećnici u foliji i oni koji imaju smrznute truplo. S obzirom na činjenicu da je ptica u foliju za dugo vremena, čak i meso iz zamrzivača može biti iznenađujuće meka i sočna.

Trebat će vam:

• cijelo pile ili pileći trupa;
• četiri režnja češnjaka;
• Sedam žlice kiselog vrhnja;
• curry;
• paprika prah;
• češnjak granule;
• sol i papar.

priprema

1. Ako imate smrznute pticu, neka ga topiti. Ako svježi, oprati i osušiti.
2. Prvo rešetke pile sol iznutra i izvana (to napraviti mali rez u sredini).
3. Zatim kuhati sous- pomiješajte kiselo vrhnje, curry, paprika i granulirani češnjak.
4. Svježi češnjak izrezati u male komadiće.
5. Na pilećih trupova napraviti male rezove i po njima počinju s češnjakom. Također unutar piletine, možete staviti dva ili tri češnja oguljena.
6. Podmažite trupa pripremili umak i ispunite ga s malo iznutra.
7. Zamotajte piletinu u foliju, bolje je u dva sloja kako bi bili sigurni da sok ne iscuri prilikom pečenja.
8. Stavite pticu na pečenje u zagrijanoj pećnici (temperatura 180-200 stupnjeva).
9. Protomai piletina preko 2-2,5 sati.
10. Za provjeru spremnosti jela, pažljivo izvadite posudu iz pećnice, okrenuti foliju (Budite oprezni kada implementaciju možete skuhati paru) i Pierce pticu s nožem. Ako izlučuje sok - transparentna, onda je piletina spremna.
11. Sada popustiti rubova folije i ostaviti na vrhu otvorene pile. Uklanjanje oblika natrag u pećnicu, uključite ga na istoj temperaturi, i dati jelo dopechsya još pola sata. Tada je meso pokriveno zlatnom kore.

Prije posluživanja, ne zaboravite da uklonite piletinu od ostataka folije, oni imaju tendenciju da se drže na dnu.

Piletina s jabukama

Još jedan recept za piletinu u pećnici u foliji sadrži mnoge omiljeno voće - sočne jabuke.

a potreba:

• jedan trup pilećih;
• četiri srednje jabuka;
• sedam ili osam režnja češnjaka;
• polovica čajna žličica soli;
• žličica mljeveni crni papar;
• žličice smjese začina za pilića.

priprema

1. Operite i očistite jabuke od jezgre i sjemenki. Zatim izrezati u male komadiće.
2. Oguliti češnjak i čine ga homogena masa s chesnokodavki. Pomiješajte češnjak s jabukama.
3. Isperite pile pod tekućom vodom, ocijedite kožu s papirnatim ručnicima i napraviti rez u sredini trupu.
4. Stvari ptica s jabuke, češnjak, blago punjenje smjese u.
5. Utrljajte solju, paprom i mješavinom začina, koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini.
6. Snimke pečenje oblik ili foliju i staviti u nju punjena truplo. Ostaci jabuke mogu biti čvrsto staviti okolo.
7. Zamotajte piletina s jabukama u gustim slojevima folije i staviti u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 1-1,5 sati.

Recept s krumpirom

A sada ćemo podijeliti s vama tajne kuhanja jednostavan još jednoj varijanti jela - Kako kuhati piletinu u pećnici u foliji s krumpirom.

Trebat će vam:

• kilogram krumpira;
• Dva luk;
• kilogram pilećim nogu;
• Tri žlice majoneze;
• maslinovo ulje;
• sol i papar na okus.

priprema

1. Isperite i očistite gomolja krumpira, a zatim izrezati na komade debljine 5 milimetara. To ne treba rezati tanje kao krumpir može „srušiti” i okrenuti pećnicu u bezobličnu masu.
2. Ogulite i nasjeckajte luk pola prstenje.
3. Oprati pileća noge pod tekućom vodom i ocijedite ih papirnatim ručnikom.
4. Maslinovo ulje Mast pekarska jelo i staviti noge.
5. Pomiješajte krumpir s lukom i majonezom, i mjesto „jastuk” na vrhu piletine.
6. Pour slojevi tri ili četiri žlice vode. To će spriječiti krumpir od prekomjerne suhoće.
7. Zatvorite oblik folije. Imajte na umu da je folija bi trebala biti mat strana - pa u obliku zadržava više topline.
8. Stavite u zagrijanu obliku na 180 stupnjeva peći i peći za jedan sat.
9. Zatim uklonite foliju i ostaviti jelo u pećnicu još 10-15 minuta. Dakle, višak vode ne ispari a piletina smeđe.

Kao što možete vidjeti, nema komplikacija, kao što su pečene piletine s krumpirom u pećnici u foliji. Gotova jelo koje se poslužuje uz ukras svježe povrće, salata.

Piletina u pećnici, pečena u foliji, će ukrasiti svaku tablicu. Kuhati jednostavno, a brzina pripremnog postupka i dugo „nezavisni” pečenje jelo će vam pomoći uštedjeti vrijeme i dobiti zajamčena ukusni rezultat!