Recept za lijene knedle: ukusno jelo u žurbi

Možda, u svakoj obitelji postoji ljubitelj knedle s mesom, ali ne i sve domaćice imaju vremena na njihovu pripremu. Često smo odustati od ovog ukusnog jela samo zato što ne žele zatrudnjeti oblikovanje cijelu večer. Lazy knedle ništa manje ukusna tradicionalna, ali spremni mnogo lakše i brže.

sadržaj

Recept u tavi
Kuhanje u pećnici
Recept multivarka
Kuhanje savjeti lijeni okruglice

1,5 sati

450

6 obroka

jednostavan za pripremu

Recept u tavi

Lazy knedle u posudu pripremiti vrlo brzo i bez puno muke. Ova ukusna mesno jelo s povrćem, ne zahtijeva puno vremena.

trebate test:

brašno - 3 šalice;
Jaja - 3 komada;
voda (topla) - 1 šalica;
Sol - žličice.

Za nadjev potrebno je sljedeće:

svaki meso - 500 g;
Luk - 1 velika glava;
sol, mirodije - na okus.

Lijen prevrtanja knedle Za povrće jastuk, trebat će vam:

Luk - 1 velike ili male 2 glave;
mrkva - 2 srednja komada;
Češnjak - 2 češnja (ili više, ako vam se sviđa duhovit);
Biljno ulje - za prženje povrća.

Za umak, trebat će vam:

krema - 150 g;
voda - pola šalice;
hmelj-suneli - na okus.

priprema

Topla voda otopiti jaja i soli. Ulijte u prosijanog brašna i miješati temeljito, postupno dodajući još brašna „tekuće središte”. Mijesiti tijesto i postavite ga na „rasstaivaniya”, pokrijte ručnikom i zamotan u plastičnu vrećicu za oko pola sata.
Rešetkasti mrkve i nasjeckajte luk (mrkva može biti previše lako rezati, ako vam se ne sviđa ribani), popecite ih u tavi s oko 4 minute. Na kraju, dodajte nasjeckani češnjak.
Grind meso i luk u stroju za meso ili miješalica (ili usitniti i ručno mljeveno imati teksturu), dodati sol i začin. Začini bolje uzeti svježe mljeveni - tako da će dati više okus i okus jela. Dobre Promes na sol potpuno ne otopi i ravnomjerno.
Valjak tijesto u jednom velikom spremniku koji nije veći od 1 mm. Stavite ga na tankim slojem nadjeva, izravnavanje vilicu.
Nježno zamotana u roli, izbjegavanje mjehurići zraka koji se testira. Zaschepit rub proizlazi roll.
Rezati oštrim nožem na male komadiće - rola debljine 2-3 cm.
Spread na dnu posude oko trećinu povrća i stavite okruglice na vrhu kriške gore. Mjesto, tako da se valjci ne obratite (između njih može otvoriti povrće). Gornji poklopac svi preostali povrće jastuk. Vykladyvanii role na biljnog jastuk sjetiti zaschepit donje rubove kako ne bi sok tekla, a knedle ne gube okus.
Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s vodom i hmelja-suneli (ako vam se ne sviđa začina, možete koristiti crni papar, papriku, ili nešto drugo po vašem izboru). Preliti smjesu okruglicama. Na zahtjev svakog valjka staviti maslac.
Kuhati oko 30 minuta s poklopcem na laganoj vatri.

Poslužite vruće i ukrasiti sa zelenim i svježe povrće. Za lijene knedle mogu podnijeti kiselo vrhnje, ljuti umak, češnjak-vrhnje umak, itd

Kuhanje u pećnici

Recept za lijene ravioli u pećnici ne razlikuje se mnogo od recepta u tavi. No, u pećnici, možete kuhati dio velike obitelji, a ne stalno stoji na štednjaku.

Lazy knedle na Protvino trebate test:

brašno - 3 šalice;
Jaja - 1-2 komada;
voda - 1 šalica;
Sol - žličice.

Za nadjev potrebno je sljedeće:

svaki meso - 500 g;
Luk - 1-2 mala glave;
sol, mirodije - na okus.

Za povrće jastuk, trebat će vam:

luk - 2 velike glave;
Mrkva - 2 komada;
Biljno ulje - za prženje povrća.

preporučeno:

Za umak, trebat će vam:

Rajčica - 100 g;
voda - 1 šalica;
Sol - prstohvat.

Ovaj korak po korak recept lijen ravioli je dizajniran za standardnu porciju, a kuhanje na velikom sastojke za pečenje samo udvostručio.

priprema

Pripremiti tijesto: jaje mješavina vode i soli, smjesa se izlije u prosijanog brašna i lagano miješanje, a zatim stavi na stol, floured i mijesiti tijesto elastičnost. Cover sa ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite 30-40 minuta (za to vrijeme samo kuhano povrće i nadjev).
Naribati ili sitno nasjeckajte mrkvu, narežite na male kockice luka. Uliti zagrijanom pan mlađi i njegova luka s biljnim uljem za 1-2 minuta. Zatim dodajte mrkvu, sve mix i kuhajte pod poklopac zatvoren još 3 minute.
Pripremite nadjev: vijak u stroju za meso meso i luk, dodajte sol i začine po ukusu.
Razvaljajte tijesto u velikoj formaciji ovalnog oblika (će biti više zgodan ako se pravokutnik s zaobljenim kutovima).
Stavite nadjev na tijesto, te ga ravnomjerno rasporedite, te role role. Zaschepit slobodne rubove. Cut krugovi 2-3 cm debljine.
Izliti na duboku tavu role pre zaschepit donje rubove. ne previše čvrsto spremiti tako da se ne zaglavi zajedno.
Pripremite umak od rajčica: Otopiti pastu od rajčice u vodi, dodavanjem soli (zbog mogućih začina začine po želji).
Nestle lijeni ravioli s povrćem i prelijte umak od rajčice za oko dvije trećine visine (ako je umak nije dovoljno brzo kuhati drugu).
Pripremite lijen knedle u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.
Poslužite toplo uređenu svježeg bilja i povrća, navodnjavanje ili druge rashlađeno vrhnje umak.

recept multivarka

Ako vam je potreban mali dio raviola lijen, može se lako pripremiti na multivarka.

Lazy knedle u multivarka trebate test:

voda - 80 ml;
Jaje - 1 dio;
brašno - 230 g;
Sol - žličice.

Za punjenje je potrebno:

svaki punjenje - 350 g;
Luk - 1 glave;
soli i začina - okus;
zelje.

priprema

Prosijanog brašna dodajte toplo (ne vruće) vode, sol i jaje. Lagano miješati sve, postupno povećavajući gustoću test, podsypaya brašna.
Promes elastičnost tijestu i ostaviti da legne pod ručnikom ili folijom oko 30 minuta.
Pripremite punjenje: Miss meso s lukom kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Dodajte sol, začine i malo zelenila.
Roll tijesto u tanke list i stavi ga na nadjev. Poravnati tako da je ista debljina preko cijelog lista.
Twist Roll i zaschepit rub.
Izrežite svitak na ploške debljine 2-3 cm. Ulijte na dno posude.

U multivarka lijen knedle mogu se kuhati na više načina - uz hostese željama i ovisno o modelu uređaja.

Na način „pečenje” 30 minuta - Stavite okruglice u zdjelu, pokriti s vodom, tako da se gotovo potope okruglice i kuhajte 30 minuta (ako se knedle dobiti izbliza, povećati vrijeme kuhanja).
„Nekoliko” - Stavite proizvod u obliku parenje, sipati u zdjelu 2 šalice vode i kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta.
„Gašenja” - Stavite zdjelu na dno korita pečenog povrća, okruglica i ležao na gornjem poklopcu s preostalim povrćem. Ključati (40-50 minuta multivarka-loncu za kuhanje pod tlakom gašenje traje oko 20 minuta, nakon zagrijavanja).

Služe lijene okruglice moguće sa zelje, krema (poželjno je ohlađenom) ili začinjene umak.

Lazy okruglice na žlicu

Kuhanje Savjeti lijeni okruglice

Evo nekoliko savjeta o tome kako kuhati raviole lijeni, da nisu sviđa osrednji meso jelo.

Za lijene knedle ne raspadaju u nadjev možete dodati jedno jaje.
Za sočnost nadjev se može uliti malo hladne vode.
Zanimljiv ukus nadjev dati malu količinu krastavaca slanom vodom (ali u ovom slučaju, budite oprezni sa soli).
Tanji što razvaljajte, a knedle su ukusni.
Recept za lijene okruglice u tavi može poboljšati prethodno popržite role do zlatno smeđe (ali ne pretjerivati, inače će dobiti suho).
Za povrće jastuk može poduzeti sve povrće po vlastitom izboru (rajčica, patlidžan, paprika, tikvice, kupus, itd)

Recept za lijene ravioli različita od lijenih knedle tako da punjenje ne ometa tijesta, a možete uživati isti sočan meso, kao u običnih knedli, samo njihova priprema će se mnogo manje vremena.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan