Pileći roštilj: Spreman pravu!

Video: kos od piletine

Što bi moglo biti bolje nego da se zajedno vesela tvrtka u prirodi i barbequing na žeravici. Kebab je odavno obavezni atribut fešte na otvorenom.

Ona je napravljena od govedine, svinjetine, janjetine, ribe i povrća, ali najviše nježna i osjetljiva okus piletine kebab, koji se također može nazvati dijeta.

Pileći kebab: turšiju

Za roštilj, trebat će vam piletina, sol, papar, češnjak, začine i marinadu, koja je također moguće da se pripremite. Mariniranja piletine i grupiranje potrebu učiniti unaprijed, bolje je u večernjim satima, kao i neke recepte zahtijevaju dugotrajan mariniranje. Ovdje su neke ukusne recepte za mariniranja piletine za roštilj:

Video: Najbolji marinada za roštilj piletina recept

• Najjednostavniji recept za pileća ražnjića - u večernjim satima, rezati piletinu na porcije, dodirivati ​​ih s češnjakom, solju i paprom i kistom s majonezom. Stavite meso u posudu, pokriti s poklopcem i pohraniti preko noći u hladnjaku.
• Vrlo osjetljivo pileći kebab dolazi od kefira marinada. Za ovu komada pilećih dijelove, staviti u lonac, prelijte jogurt (0,5 L će biti dovoljno). Dodajte nasjeckani luk pola prstenje, protisnuti češnjak, sol i papar. Ostavite piletinu marinirati za 2-3 sata.
• Muškarci vole kos piletine marinirane u pivu. No, čak i ako ste ravnodušni prema ovom zlatnog pića, ukusno okus mesa ćete biti ugodno iznenađeni. Dio ove smotuljke sa solju i paprom te dodajte origano. Izrežite luk na kolutiće i dodati piletinu. Prelijte sve pivo i meso marinirati oko 10 sati.
• Izvorni okus piletine kebab može dati limun-med marinadu. Da biste to učinili, miješati u posudu, pola šalice soka limete i limuna, dodati nekoliko žlice meda i mljevenog češnjaka. Prelijte marinadu preko piletine komada za primanje i pohranu u hladnjaku 30 minuta.
• Marinirati piletinu kebab moguće i na biljnom ulju s octom. Da biste to učinili, pomiješajte 2 žlice biljno ulje i ocat, dodati soli i papra. Dobiti ulijte marinadu preko piletine, marinirati pola sata.

Kuhanje piletina kebab

Nakon marinirana piletina, možete početi roštilj. Kao što kažu stručnjaci, za pileća ražnjića je najbolje napraviti vatru breza drva ili voćaka. Međutim, mnogo lakše kupiti spreman ugljena u velikim serijama, To će uvelike olakšati i ubrzati proces kuhanja.

Video: Pileći ražnjići na roštilju brzo i jednostavno

1. Priprema se piletina proširila na kos, može se izmjenjuju s rajčicama, paprike i drugog povrća.
2. Stavite kos na roštilj i pretvoriti ih svakih 3-5 minuta pržiti meso ravnomjerno.
3. Za provjeru spremnosti roštilj, probušiti ga nožem ili vilicom. Ako je meso curi bijela tekućina, a zatim roštilj je spreman, ako je crvena - ne još.

Poslužite piletinu kebab s vrućim umakom. Umak može biti izabran na svoj ukus, dobro prilagođen: tkemali šljiva, senf, češnjak, limun, gljiva kečap i jednostavno.