Govedina pečena u pećnici - recepti u veliki komad folije, s gljivama, šljive

Dobro jutro, prijatelji! Govedina, pečena u pećnici, na veliki komad folije ili jednostavno kriške, okusa gulaš, miris pržene, zbog nedostatka u kuhanju višak masnoća dobiva dovoljno prehrani, i na kraju, to je jednostavno ukusna! Predlažem vam neke recepte i podijeliti neke savjete za pečenje u pećnici obroka iu jednom komadu, uključujući i reći koliko govedina pečena u pećnici na vrijeme.

Čak i naši preci znali puno o hrani i pečenog mesa, previše. Što mislite kada ljudi naučili kuhati meso, tako da je sočan, čuva korisna svojstva, a imao je rumen kore? Za dugo vremena, vjeruj mi! Prvo pečena cijele trupove iznad vatre, čak i koža ne uklanjaju, a onda smo saznali za premazivanje komada mesa s glinom i kuhati ih ravno u vatru. Kako su godine prolazile, kuhar vještine naših predaka je usavršen, te je zamijenjen gline tijesta, i vatre - štednjak. A onda smo izmislili foliju! I sad svaka moderna kućanica ima svoj arsenal kuhinjskih pomagača.

Goveđa pečen u pećnici u foliji

Ako ste nikada nije pečena govedina u pećnici, i ne osjećaju sigurni, pročitajte moje savjete za pravilno pečenje. A onda ne bi uobičajene greške, a na izlazu dobijete vrlo ukusno jelo. Nakon pripreme mesa smatra aerobatics i neku vrstu testa na svoje kulinarske vještine.

Početna je vaš zadatak - kako bi se govedina sočan i mekan. Što trebate učiniti da čak i od vrlo dobar komad mesa kako bi dobili veliki obrok:

• Ako to nije izričito navedeno u receptu, a dio nije jako velika, prije nego što sam ga zamotati u foliju, izbrisati ga s mješavinom bilja i začina, a zatim preko visoke topline brzo popecite s obje strane. To će omogućiti zapečatiti mesni sokovi i to će biti sočan. Dakle, usput, možete to učiniti „pisati” novi recept, ako se drugačije začin. No, to se odnosi na govedinu, koja je do tada nije marinirana.
• Možete odabrati da izračunati kuhanje govedine u pećnici, ako ga izvagati. Na temperaturi od 220 ^oko Uz svaki kilogram mesa, potrebno 1 sat i 15 minuta.
• Završavajući meso u aluminijsku foliju, izgleda, da nije bilo punctures i rupe - potreban puni paket nepropusnost. Inače vytechek sok i govedina suha.
• Ako sumnjate da je dobio komad stare govedine, a to neće biti kod pečenja sočan, nashpiguyte svoje male komadiće slanine. Osim toga, možete omotati cijeli komad slanine - meso izlazi vrlo sočan i nadmetanje.
• Za spremanje komad gotovog pečena za nekoliko dana bez gubitka kvalitete, ostavite ga zamotan u foliju. Možete uzeti novi list, ili ostavite jedan u kojem pečena. I odjednom Nemojte rezati veliku komad mesa, rezove, ako je potrebno.

Kako odabrati govedine za pečenje

To je najbolje da se peče u foliji u pećnici prikladan Juneći - ramena, brisket ili debeli rub.

Govedina pečena u pećnici u foliji komadu sa suhim šljivama

Savršen recept pečena veliki komad govedine u rukav ili folije, vrlo lako provesti.

Trebamo:

• Teleći file - 700 g.
• Tamnoljubičasta - 100 - 150 ° C.
• Sol, začinsko bilje.

Kako kuhati govedina pečena veliki komad:

1. Na komad mesa napraviti rez i pažljivo staviti u njih češnjak. Utrljajte komad soli i začina. Šljive, izvadite koštice.
2. Stavite foliju na meso, vrh s šljive i zamotajte dobro povezuje regiju, tako da sok ne izlije.
3. Sada smo ga poslali u pećnici oko dva sata na 180 - 200 stupnjeva.

Govedina pečena u pećnici u foliji s gljivama i sirom

To je meso „skita”. Priprema se brzo, okus - shvatit će kad pročitati do kraja. Ovdje se ne peče veliki komad u cjelini, a file podijeliti u komade. Ipak, meso ispada jako sočan.

Trebamo:

• Meso - govedina (ali svinjetina može biti kuhana u ovom receptu, i pileća prsa.
• 10% krema.
• Gljive, poduzeti bilo, imam gljive.
• Sir sorti.
• Luk - velika glava.
• Začini - uzeti okus.

Kako kuhati u pećnici pečena govedina:

1. File goveđeg izrezati na komade a la carte (palmino), dobar repel sam uzvratio sa nožem, sol i papar i ostavite marinirati malo.
2. Zatim svaki komad stavi na foliju. Folija uzeti takvu veličinu da ostaje veliki rub, a onda ćemo završiti meso u njoj.
3. Pržiti u tavi sa sjeckanim lukom i gljivama (imam gljive), malo prisolit i paprom. Stavite meso.
4. Izmaglica svaki komad mesa s gljivama kremom i pospite naribanim sirom na grubo ribež.
5. Sada folija učiniti nešto poput koverte - kvržica: Podignite gornji rub i povezivanje.
6. Fold omotnice i na pečenje u pećnici 40 minuta. Temperatura 180 stupnjeva, a ne manje. Proširite omotnica oprezni da ne spali svoje ruke.

Govedina pečena u peći veliki komad - recept

Ovaj recept je u mojoj bilježnici zove smiješno i nepretenciozan: žbuka za govedine u pećnici. Učinite to bi trebao biti cijeli veliki komad.
Cool se zove, tako da bez obzira smijeha kad je kuhar! Budući da nema vremena za smijeh - jesti !!!
Odijelo, usput, i piletine. Meso postaje sočan i kora - ukusna zlatna!

Trebamo:

• sir ili domaći sir (Saznajte kako ga kuhati, klikom na link) - 1,5 žlice.
• Sok od rajčice ili domaći kečap bez šećera - 2 žlice, ili rajčica - članak 0.5. žlica.
• Sol - 0.5 TSP.
• Začin za piletinu ili meso - uzeti okus.
• Češnjak - 2 - 3 režnja.

Korak po korak recept za veliki komad pečene govedine:

1. Kuhati meso lakše nego ikad: Pomiješajte svježi sir sa sokom od rajčice, dodajte sol i protisnuti češnjak u žabe, umiješajte začin i dobro izmiješati.
2. Komad govedine obmazhte sa svih strana i u pećnici! Budite sigurni da provjerite temperaturu - ovo kit previše svjetlo brzo, tako prilagoditi bolje da bude manje.

Goveđa kriške pečen u pećnici u foliju sa majoneza

Iz nekog razloga svi misle da je u pećnici, možete kuhati govedina samo jedan komad. Ovaj recept uključuje pečenje mesa odreske - male komadiće slomljene.

• Trebamo:
• Goveđi - 4 odreska.
• Luk - 1 kom.
• Marinirana gljive - samo 20 komada.
• Češnjak.
• Majoneza - ukupno 6 žlice.
• Kopar, sol i papar - za okus poduzeti.

Kako pečena govedina za ovaj recept:

4. Svaki odrezak odbijaju pa trenje češnjak pomiješa sa soli i papra. U međuvremenu, nasjeckajte kopra i dodati ga majoneze.
5. Pripremite se za svaki odrezak na listu foliju, staviti ih unutra, staviti na svaki komad govedine izrezati na velike luk prstenje. Tu je također staviti Marinirani gljive i ispuniti svaki komad kopra majoneze.
6. Zamotajte u foliju odreske i poslati u pećnici 40 minuta na temperaturi od 200 ^oko S.

Govedina pečena u pećnici s senf kore bezvrijedan

Zanimljivi i korisni, zahvaljujući začinima, zdravi obrok. Pečena govedina za ovaj recept ispada sočan, unatoč činjenici da kuhati bez folije - njegova uloga će nastupiti kruh sa začinima.

Trebamo:

• Govedina, file, težina - 1,5 - 2 kg.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Bijeli kruh ili kruh - 0,75 g.
• Gotov za jelo senf - 1 žlica.
• Ribani hren - 2 žlice.
• Mlijeko ili vrhnje - 2 jušne žlice.
• Piment - 5 grašak.
• Sol i papar - za okus poduzeti.

Kako ispeći komad mesa u pećnici:

1. Ispiranje meso, pat suha s papirnatim ručnikom malo, obmazhte maslinovo ulje (1,5 žlice) za sol i papar.
2. Stavite u posudu za pečenje i poslati ga u pećnici 80 minuta.
3. Dok se meso peče, kruha raspasti i pomiješati ga s hrenom i senfom. Dodajte preostalo ulje, sol, vrhnje ili mlijeko, papar.
4. Misa dobro izmiješati, razvaljajte joj loptu, a onda poravnati u pravokutnik veličine komada mesa.
5. 15 minuta prije kraja kuhanja mesa, izvadite je iz pećnice, čvrsto pričvrstite kruh i duhovit smjesu. Opet staviti u pećnicu i nastaviti peći do tada, dok se kora je zlatne boje.
6. Izvadite iz pećnice i stavite na toplo mjesto za 15 minuta, a zatim poslužite.

Dok se meso kuha, čitati,  koristan nego pakao - će jesti i shvatiti da nisu samo ukusna, nego i vaše zdravlje vam pružiti neprocjenjivu pomoć)))!

Govedina, pečena u pećnici s usrani-senfa kora je spreman. Možete liječiti sami! Takvo meso se jede, ne samo vruće, to je izvrstan u hladnom. Na stolu se može podnijeti kao zaseban jelo s prilogom, hladnih jela na svečanom stolu također će izgledati besprijekorno, a kao dio sendvič za doručak uz čaj ili kavu, također, da ćete ljubav. oh

Koliko govedina u pećnicu da se peče

Naravno, to sve ovisi o veličini komada mesa. Na primjer, dio kg na temperaturi od 200 stupnjeva pečenih 2 sata. Komad na funta - pola sata na 180 stupnjeva.

Ista količina mesa se peče u Aerogrill, ali u više multivarka: pola kilograma mesa kod suzbijanja modu ili pečenja pečene 2 sata.

U posljednjih nekoliko godina, često se koristi umjesto folije rukava za pečenje. A u stvari, to je puno više zgodan način kuhanja. Sve što želimo je da je meso ispalo sočno, a to zahtijeva da sok ne teče, rukav u ovom slučaju je mnogo pouzdanijim od folije. Osim toga, rukav je više prikladan kada se marinada za meso vrlo tanka i širi.

Još jedan recept od govedine, pečena u foliji u pećnici u jednom komadu, saznajte u videu koji sam pronašao za vas. Ostati zdrav! S ljubavlju ... Galina Nekrasov.