Recept za džem od jagoda (debeli): kako kuhati zimu?

U ovom članku:

1. Jagoda zastoj u zimi - opći savjet
2. Jagode pekmez debela - Priprema
3. Jagode pekmez - tradicionalni recept
4. Jagode pekmez - posebno za pohranu
5. Jagode pekmez - mijenja recept

Jagoda zastoj u zimi - opći savjet

ako hostesa planovi stvoriti pekmez od jagoda - recepti, izabrao pametno, samo jedna od komponenti uspjeha. Potrebno je uzeti u obzir i druge nijanse.

• • Jam izrađena od jagoda debele stječu istančanog ukusa, kao da joj temelji odabrati domaće bobice. U idealnom slučaju, oni su skupi na dan pripreme.
• • šećer, koji se koristi za kuhanje, mora biti bijela, biti u obliku pijeska. Ostale vrste nisu prikladni za tu svrhu.
• • Uklonite stabljika, lapovima i drugi „smeće”, važno je predvidjeti temeljito čišćenje bobica, nakon čega slijedi njihovo sušenje. Za sušenje, čiji plod je spremna s džemom od jagoda debeli su smješteni na ručnik.
• • aluminija, nehrđajućeg čelika - najbolji materijali za spremnik, koji će se kuhati recepte džem jagoda u isto vrijeme ne igraju nikakvu ulogu. Ako je odabrano emajliranu kapacitet, treba provjeriti integritet cakline. Također jela mora biti plitka i široka.
• • Tijekom kuhanja, bitno je da biste dobili osloboditi od pjene. Potrebno je strogo se pridržavati vremena u kojem počiva na pekmez od požara od jagoda (recept sadrži njegove upute).

Kvaliteta, koji će imati pekmez od jagoda zimi ovisi o kompetentan i pripremu namirnica.

Jagode pekmez debela - Priprema

Saznajte kako kuhati džem od jagoda, te bi trebao početi s pripremom sastojaka.

• • Optimalan broj bobica - dva kilograma. Poželjno je da imaju srednje veličine, veliki elementi bolje podijeliti na dva dijela. Kriteriji za odabir bobica - zrelosti, integriteta. Gazi prema dolje, upropašten biti odgođen.
• • Kako kuhati džem od jagoda šećera? To će trajati oko 1,5 kg. Ne smijemo zaboraviti na male veličine limuna u receptu koristi polovicu voća.
• • Jagode temeljito i pažljivo oprati, malo suši, oslobođena od stabljika, lišće. Postupak pranja proizvoda je poželjno ponoviti nekoliko puta.

Kako kuhati debeli pekmez od jagoda, ako ona nije dopustila sok? Bobice su postavljene u posudu za kuhanje odabranom (ili drugi odgovarajući spremnik) grla za šećer. Smjesa je zatim staviti u hladnjak, To ostaje danima. Ovaj put je dovoljno da se formira sirup.

Ako je naveden rok je istekao, možete stvoriti zastoj od jagoda, recept za zimu je opisano u nastavku.

Jagode pekmez - tradicionalni recept

Kako kuhati ukusna pekmez od jagoda? Potrebno je uporno slijediti korak po korak upute u nastavku.

• • kuhanje sa bobicama ukloni iz hladnjaka odmah Ona se nalazi na tanjuru. Tijekom grijanja, važno je kontinuirano agitirati sastav, postizanje potpunog otapanja šećera koncentrata na dnu. Za miješanje mogu se koristiti drvene spatule.
• • Kako kuhati džem od jagoda na? Čeka ključanje hranu, morate ga ostaviti na laganoj vatri 10 minuta. Tada bobice su uklonjene iz tave, dodati do novih kapaciteta. Kuhanje Dobiveni sirup nije prestao biti oko sat vremena. pan ne treba kapu.
• • Kako napraviti džem od jagoda u ovoj fazi? Sirup je ostao na ploču sat vremena, staviti pola limuna. Pre-proizvod se reže u uredne kriške, izvaditi koricu ne treba. Nakon toga limuna smije miješati jelo koje i dalje kuhati. Sirup neće dopustiti pripremiti pekmez šećer u pohranu.
• • Kako kuhati džem od jagoda onda? Postupak općenito uvarki sirup traje dva sata, dovodi do smanjenja količine tekućine (približno dva puta). Na njegov kraj je dopušteno dodati bobice, onda liječiti budućnost ostaje u vatri još jedan sat. Ovo vremensko razdoblje je dovoljno da zgusnuti, a jagode na površini.

To je važno ne samo kako bi džem od jagoda. Proizvod mora biti dobro pripremljen za pohranu, tako da je zadovoljan, a kućanstva opskrbljuje s vitaminima u zimi.

Jagode pekmez - posebno za pohranu

Spremnost jagoda pekmez recept za zimu koje su prethodno navedene, za pregrađivanje u bankama, što se provjerava vrednovanje gustoće. Ako poslastica izgleda previše tanka, potrebno je neznatno povećati vrijeme kuhanja. Previše gusta konzistencija sugerira da pretjeran desert na tanjuru. Podsjetimo da se ohladi pekmez postane gušća.

• • Staklene tegle treba pripremiti čak i prije nego što kuhati džem od jagoda. Posude temeljito ispere (po mogućnosti kuhano, liječenje će štititi jela od pucanja prilikom Položen desert) vode. Ako su banke jako prljavi, to je poželjno da se otopiti malu količinu sode bikarbone u vodi. To je nemoguće propustiti i pasterizacija stadij, u kojem se spremnik nalazi u ormaru.
• • Kako napraviti džem od jagoda na nju već duže vrijeme ne kvare? Mnogo ovisi o točnosti pomicanja proizvoda na banke, uvjetima skladištenja. Stakleni spremnici trebaju biti vruće kao žlica, koja se koristi za prosljeđivanje. Kapacitet ispunjen desert, brzo ustane, koji osigurava potrebnu vakuum.
• • Kako kuhati pekmez od jagoda na njoj dugo zadržao vrijedna tvar je ukusno? Preporučljivo je odabrati male banke, kao stalni otvor narušiti proizvoda za pohranu. Spremnici moraju biti dobro začepljene, okrenuo naopako. Dodatna folijom nije potrebno, dovoljno je u ovom trenutku za pružanje sobnu temperaturu.

Kada se proizvod ohladi, to može biti poslana u podrum ili neko drugo mjesto koje ima uvjete skladištenja. Ukusna džem od jagoda je spreman za zimu.

Jagode pekmez - mijenja recept

Da biste uštedjeli vrijeme, možete napraviti neke promjene u receptu i kuhajte debeli pekmez od jagoda malo brže. Pojednostavljena verzija je pogodna za one koji tek počinju da se upoznaju sa svijetom praznine, kao praktički eliminira mogućnost pogreške.

Kako kuhati džem od jagoda brže nego pomoću gore opisane metode? Morate nagomilati na bobicama (idealno domaće) i šećer u jednakim omjerima - 3 kg. Limun nije potrebna ako odaberete ovaj recept. Postupak pripreme proizvoda identičan već sniženim instrukcija. Moguće je da se smanji vrijeme skladištenja u hladnim uvjetima (nakon miješanja sa šećerom) za 7-9 sati.

Po isteku roka, možete početi pripremati pekmez od jagoda recept je pojednostavljen u odnosu na prethodne. Desert u prikladnu posudu se stavlja na vatru (izabran štedljiv način) je doveo do koraka ključanja. U ovoj fazi je pjena, iz koje treba pažljivo riješiti, naoružan s prorezom žlicom.

Kako kuhati džem od jagoda onda kako dugo to traje? Ako domaćica želi dobiti gustu verziju, kuhanja je oko pola sata. Nakon završene pripreme Goodies, to je važno kako bi bili sigurni da nema pjene koje negativno utječu na okus i status desert kasnije. Uklanjanje pjene, možete početi popuniti pakiranje kuhanog pekmeza.

Džem od jagoda u zimu će donijeti velike koristi za tijelo, oslabljeno hladno doba godine. Popuštajući korisnosti svježih bobica, konzervirana desert i dalje zadržava veliki broj elemenata u tragovima i vitaminima.