Losos prže u tavi - recepti

• Losos prže u tavi - recept 
• Losos prže u tavi panirani
• Losos pržene u tavi s umakom od vrhnja
• To nije ništa manje zanimljivo - ići čitati

Dobar dan, prijatelji moj blog! Glavna junakinja moje priče danas lososa pečen u tavi. Naučili smo da je obično je pečena ili kuhana u pećnici. Ali uvijek igra važnu ulogu lakoća i brzina izvršavanja jela za mene, pa predlažem vam recepte pržene ribe s hrskavom korom, koja je izrađena dovoljno brzo.

Losos prže u tavi - recept 

Upozoravam vas - s malo umaka pokoldovat imaju, ali ne za dugo, uvjeravam vas.

Ovaj recept nije samo dobro riba, što je ukusna sama po sebi, ali je umak - obratiti posebnu pozornost na njega. Pokušajte biti sigurni da bi bili sigurni i zapamtite, ovaj umak je pogodan za bilo koju ribu, a ne samo losos. A nešto mi govori da je meso i to će biti dobro.

Trebamo:

• Losos šipke - 450 g.
• Krušne mrvice - pola šalice.
• Maslinovo ulje - 2 žličice.
• Maslac, neslan - 1,5 žlice.
• Češnjak - 3 režnja.
• Vlašac - 1 mala.
• Kadulja - 2 žlice nasjeckanog već.
• Suhog bijelog vina - 1/4 šalice.
• Kondenzirano mlijeko, bez šećera, nemasnog - 3/4 šalice.
• Sol i papar - 1/4 žličice.
• Dijon senf - 1,5 žlice.

Kako pržiti losos u tavi:

1. Kako smanjiti losos file. Posolite i pospite paprom. U tavi, topline maslinovog ulja, stavite riblje filete i pržite s obje strane do zlatno smeđe. Da biste to će potrajati oko 5-6 minuta. Uvjerite se da su pripremljeni fileti, odnosno zlatna na svakoj strani i neprozirne, pržena. Rasporedi Pečene filete na tanjur.
2. U maloj tavi zagrijte 1 žlica maslaca (mali plamen). 2 češnja češnjaka proći kroz tisak i staviti u ulje. Držite oko pola minute, tako da je postao proziran. Zatim dodati krušne mrvice i dobro promiješati. Nakon 1 - 2 minute, ukloni s vatre.
3. Sada bi umak. U tavi u kojoj ste prženi losos, stavite preostali maslac (pola žlica), dodati sjeckani luk, češnjak, kadulju. Umiješajte, sipati u bijelom vinu i par minuta.
4. Kada umak prokuha i postaje malo manje volumena, dodajte kondenzirano mlijeko i Dijon senf (senf, ako ne možete pronaći na uobičajeno mjesto, a može uzeti kremu umjesto nezaslađen kondenzirano mlijeko). Promiješati, dodati sol i papar. stalno miješajući, nastavite čekati dok se umak zgušnjava (1 - 2 minute) i ukloniti iz topline. Pokušajte, ako malo senfa, zatim dodati još jedan.

Losos prže u tavi spremni, nadam se da ćete uživati, a vi ćete mi reći hvala. Stavite ribu na a la carte jela, prelijte umak na vrhu i pospite krušnim mrvicama. Za ukrašavanje možete poslati krumpir, rižu ili povrće, salata. Brzo jelo, vidite, i ukusna.

Losos prže u tavi panirani

Vrlo čest recept za lososa na žaru. Okus jela ovisi o breading koje ste odabrali. Postoji nekoliko glavnih tipova breading - brašno, krušne mrvice i griz. Breading - vrlo dobar način da se zadrži sokove unutar najviše ukusne riblji fileti. I to stvara mirisnu svjež, pa dragi gurmani iz cijelog svijeta.

Breading je dopunjena raznim začinima, tako da će biti vaš jelo ispalo ukusna i aromatična. Dodavanje različitih vrsta začina, što diverzificirati svoje obroke, dodati jedinstven okus, čini se, najčešće proizvode. To vrijedi i za prženu ribu, a posebice lososa. Kako bi se osiguralo da ste naučili kuhati losos pržene u krušne mrvice ćemo uzeti najviše jednostavan osnovni recept.

Da biste to učinili, morate poduzeti:

• Losos odrezak - 2 kom. (Ili se može pripremiti podijelio fileta).
• Sok od pola limuna ili sojin umak - 4 žlice. l.
• Krušne mrvice - 0,5 čaše.
• Sol - na okus.
• Začin za ribe - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.

Kako pripremiti:

1. Počnite s priprema ribe. Da biste to učinili, oprati odrezak pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Iscijedite sok od pola limuna, četkom odrezak s dvije strane i ostaviti ga na tanjur za 15 minuta - 20, da se riba malo limuna natopljen. Ako vam se ne sviđa riba sa sokom od limuna, onda to može biti zamijenjen sa sojinim umakom.
2. Dok je losos je marinirana, pomiješajte krušne mrvice sa začinima i soli. Začin mogu uzeti bilo koji gotov, to je sada u se velika većina prodana u trgovini. Ili možete dodati svoje omiljene bilja kao što su timijan, suhi kopar ili bosiljka. Također možete uzeti crni papar. Izbor začina u cijelosti ovisi o vašoj želji.
3. Dakle, vi ste spremni za pečenje. Pravilno zagrijavanje posudu, prelijte biljno ulje. Zatim pažljivo uvaljati pohani odresci, stavite ih u tavu i pržite 8 - 10 minuta na svakoj strani.

Losos, pripremljen na ovaj način dobro je služio s pire krumpirom ili kuhano povrće.

Kao osnova za breading, možete uzeti ne samo mrvice kruha, ali i brašno i griz. priprema načelu će biti isti kao i kod krušnim mrvicama.

Losos pržene u tavi s umakom od vrhnja

Sama Losos je vrlo ukusna riba, ali u potpunosti otkriti njezin okus će pomoći umak. Tajna ovog recepta je u umaku od vrhnja. Priprema umaka ne uzeti puno vremena i truda, ali to će biti vrlo trešnja na tortu za ove izvanredne ribe. Za ovo jelo potrebno:

• Losos file - 500 g.
• sok od limuna.
• Kiselo - 150 ° C.
• Mljeveni crni papar, sol - na okus.
• Češnjak - 3 režnja.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Bosiljak -, 1 TSP.

Korak po korak recepturi:

1. Prvo pržiti losos. Da biste to učinili, oprati filete pod tekućom vodom i osušite s papirnatim ručnikom. Podijelite fileti u dijelove i utrljajte sok od pola limuna, papra i soli.
2. Ostavite file mariniranu 10 minuta. Tada je pržiti tavu na grijanim 5 - 7 minuta na svakoj strani.
3. Dok losos je mariniranja, pripremiti krem ​​umaku s češnjakom. U dubokoj zdjeli, kombinirati kiselo vrhnje i majonezu. Preskoči češnjak preko tiska i dodati kiselo vrhnje - majoneza smjesu. Začinite solju i paprom, dodati bosiljak i miješati sve dobro. Ako imate svježe bosiljak, to je vrlo sitno nasjeckajte nožem. Umak pripravljen. Može se pripremiti za bilo koju drugu ribu.
4. Spread na tanjuru komad lososa na žaru i sipati svoj umak. Za ovo jelo možete podnijeti pržene ili pari florets od cvjetače i brokule.

To je ne samo brzo, ali i ukusno, tako da se na grbu mojim receptima. Pa, ako vam se sviđa nešto drugo pečena losos, dijeliti, molim vas, kako vi to učiniti? S ljubavlju ... Galina Nekrasov.

>