Recept slani losos: pripremiti ukusnu ribu kao kod kuće!

Za male tvrtke prikladan je riba teška oko 2 kg, iz koje dolaze savršenu slane losos. Kalorijske jela, usput, je 195 kcal na 100 grama, što je teško dijeta. No, na odmor, jer si možete priuštiti da se opustite, zar ne?

Kako kuhati slanu lososa

Recept je vrlo jednostavan slani losos. Trebat će vam:

• ribe težine oko 2 kg;
• Veliki morske soli - 100 g;
• šećer - 50 g

priprema

1. Sa oštrim nožem, izrežite strvinu od strane trbuha, napraviti nekoliko rezova duž kralježnice, pokušavajući da ne oštetite kožu na leđima. Uklonite Spinebone kostiju čisto trbuh. Isperite hladnom vodom ribe i osušite.
2. Sol i šećer spojiti u jednu posudu. Preporučljivo je koristiti različite soli samljeti: srednja i velika, da se postigne zajednički soljenja ribe. Čime izliti smjesu unutar polovica valjka, rub, soli iz kože. Ako mrtvo tijelo teži više od 1,5 kg, napraviti rezove na koži.
3. Obilno prisolennuyu riba zamotajte u plastičnu foliju ili paket, skrivaju u hladnjaku 24 sata.

Ono što se može kuhani slani losos

Naravno, slani losos kod kuće je vrlo dobra u sebi. Ali, ako velike ribe lešine, neki komadi mogu se podnijeti do stola, a od druga da ukusno jelo. Svaki predjelo od slanih lososa će nadopuniti spektakularan stol odmor. To je hranjiva, ukusna i originalni!

Cezar salata sa slanom lososa

Još jedna originalna interpretacija poznatog salatu. Ona privlači ne samo sastojke, ali i neobično odijevanje.

Trebat će vam:

• losos file - 300 g;
• rajčice - 250 g;
• Bugarske papar - 1 kom;.
• sir ili slično parmezan - 150 g;
• salata - 1 hrpa;
• Češnjaka - 2 režnja;
• bijeli kruh - hljeb četvrtine;
• kuhano jaje - 3 kom;.
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• biljno ulje - 100 g
• Senf spreman -;, l 1 h.

priprema

1. Potopiti salata ostavlja se 1 sat u hladnoj vodi, pa su i dalje svjež duže.
2. Zagrijte tava u biljnom ulju, dodati 1 češanj češnjaka, zdrobljena nožem.
3. Izvadite češnjak, dodajte na kockice bijeli kruh, SRJ i hladan.
4. Kidanje salata ruke stavite na posudu.
5. Izrežite rajčice i paprike, staviti u salatu.
6. Izrežite tanke kriške lososa, staviti na povrće.
7. Naribati sir i posuti ga preko ribe, prelijte croutons.
8. Bi punjenje: Izmiješati žumanjke vilicom pire od biljnog ulja, limunov sok, senf i češnjaka. Sol i dobro izmiješajte.
9. Prelijte preljev za salatu i poslužite. Umiješajte to bi trebalo biti improvizirano.

Mimoza salata sa slanom lososa

Još jedan win-win salata sa slanom lososa, koji uključuje većinu jednostavnih proizvoda.

Trebat će vam:

• losos file - 300 g;
• Jaja - 3 kom.,
• sir (Russian) - 150 g;
• vlasac - 5 pera;
• maslac - 70 g;
• majoneza - 200 g

priprema

1. Skuhajte jaja, odvojiti žumanjke od bijelaca. Posljednji utrljati na malom ribež.
2. Isperite, osušite na krišku mladi luk.
3. Izrežite tanke kriške lososa.
4. Mjesto u protein jajeta zdjelu salate, premazati majonezom, vlasac i losos, majoneza opet. Vrh naribati na fino većih i stavite maslac ribani sir. Podmažite majoneze i ukrasiti sa žumanjka.

Recept salata sa slanom lososa i škampa

Pripremite ovo jelo za odmor i ne možete pogriješiti! Za lako i jednostavno salate trebat će vam:

• losos file - 150 g;
• oguljene škampi - 250 g;
• Kuhanu - 250 g;
• koštice masline - 100 g;
• salata - 1 hrpa;
• Limuna - 1 kom;.
• biljno ulje, sol i papar.

priprema

1. Zagrijte ulje, popržite kozice u njemu za 5-7 minuta. Papar, sol i ohladi.
2. Izrežite tanke kriške ribe.
3. Limun izrezati na nekoliko komada nakita, ostatak istisnite sok.
4. Pomiješajte ribe, škampi i riže, začinite limunovim sokom.
5. Složite na pladnju, urešeni salate.
6. Vrh ukrasite maslinama i kriške limuna.

Ovaj jednostavan recept za slani losos i salata čine ovaj ukusni riba posebna svaki vaš odmor stol!