Domaći samosas na ukusnih recepata

Značajke i razne recepte

Obilje preljevima i tijesto recepti bogatstvo vam omogućuje da pronađete onaj koji će se svidjeti svima. Mnogi će se složiti da su oni ne samo da morate kupiti ove stvari na ulici poslastica. No, malo ljudi zna da se osobno mogu napraviti ovo remek djelo upravo u vašoj kuhinji. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za kuhati Samse posjedovati.

Somsa je zaobljena, ima trokutasti ili kvadratni omotnicu iz slatkovodnog (neslan) tijesta s ispunom. Zapečeni, u pravilu, ovom predjelo u određenom pečenje na drva - na tandoor.

Naći u našoj zemlji, kao posebne namjene pećnica će biti izuzetno teško, ali to ne govori da Samse kuhati kod kuće nije moguć. Tandyr može zamijeniti običnu električnu pećnicu ili plin, posebno somsa ni na koji način inferiorni u pećnicu kuha u tandyr.

Sadržaj ovog beskvasna omotnica može biti prilično različiti, to ovisi o vašoj kreativnosti. To može biti meso, riba, povrće, sir, grah, voće ili punjenje sir. No, klasična verzija orijentalnih pite s mesom je prisutnost luk, masti i puno začina. To je zahvaljujući ovom kombinacijom proizvoda i ispada jako sočan i mirisno snack. Tijesto se može kupiti u trgovini ili pripremiti kod kuće.

Kako kuhati tijesto za Samse

Tijesto za pripremu mesa omotnica se može mijenjati. To je stvar ukusa. Može se pripremiti klasični recept slatko, možete uzeti iz trgovine, a možete napraviti neke izbore domaće lisnato tijesto. Želite li kuhati tijesto za Samse u pećnici s njegova? Uzmite u uslužnim nekoliko prikladnih recepata.

Beskvasne tijesto za Samse

Za pripravu klasični hvataljka beskvasni tijesto 245 ml tople vode, stavi se u 20 ml suncokretovog ulja, malo soli i 20 ml octa. Mijesiti tijesto da se odvoji od prstiju. Ostavite ga da odstoji sat vremena.

Tijesto za to vrijeme upija brašno i dovoljno fleksibilan, da će biti lako raditi. Uostalom, ovaj materijal potrebno je formirati jake omotnice, koji u svakom slučaju ne bi trebala biti objavljena tijekom pečenja, kako ne bi izgubili svoj sočan nadjev.

Lisnato tijesto kod kuće

Za izvršenje kuće lisnato tijesto će trebati više proizvoda nego za klasične slatke vode. Ali isto tako testirati okus govori sama za sebe. Ovaj neprenosiva, svjež proizvod koji se može kušati bez dodatnih preljevima. Za pripremu lisnatog tijesta nasjeckajte mekani maslac ili margarin (245 grama) brašna (215 grama) i samljeti sve fino mrvica.

U odvojenoj posudi pripremi čašu tople vode kapljice 15 ml octa i istu količinu votke. Tući jedno jaje, sol i poslati ga na ulju brašno čips. Mijesiti tijesto i pustiti da odstoji na hladnom oko 45-60 minuta. Ovaj put se može napraviti nadjev.

Većina ukusni recepti samosas

Pripremiti ukusnu Samse, koristite samo najbolje recepte. Nudimo vam neke od najboljih recepata koje ćete vidjeti u nastavku. Nadamo se da ćete uživati ​​u njoj i ostavite povratnu informaciju, a možda i podijeliti svoj recept.

Uzbekistanski Samse - kuhanje tajne

Takva oduševljava Uzbekistanski kuhinje kao samosa tandyrnaya volio mnoge u našoj zemlji. Zahvaljujući internetu, danas možete lako naučiti sve tajne kuhanja ovaj istočni kuhanje.

Za testiranje Uzbekistanski Samse:

• brašno (0,5 kg);
• tople vode (235 ml);
• Pileći jaje (1 kom.);
• kurdjuchnyj mast ili ulje (105 g);
• prstohvat soli i sezama.

Uzbekistanski Samse tijesto recept za prilično jednostavan. Prosijati brašna i vode u čašu s vskolotite jaja i soli, poslati na tijesta i oblika. Pokrijte krpom i potopiti oko 25 minuta. Zatim razvaljati tanki sloj i udarao ga s tekućim masti, fold nekoliko puta, a onda opet kotrljati. Da li ovaj manevar par puta i vaš tijesto za Samse Uzbekistanski spreman. Uviti tankoslojno roll, pokriti krpom koja ne suha i staviti u hladnu.

Za punjenje:

• kilogram ovčetina mesa;
• prstohvat kim;
• funta luk;
• piletina jaje;
• kurdjuchnyj mast ili ulje (135 g);
• malo papra i soli.

NAPREDNA meso isključivo nožem, a ne kroz mljevenje mesa ili miješalica. Luk jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s isjeckan janje. Dodajte sol, jaje, kumin i papar. Sve pažljivo mijesiti i započeti s izgradnjom omotnice.

Da biste znali kako da dovede Samse, uzeti hladi role sirovo tijesto, izrezati je krug debljine 1-2 centimetara. Stavite ga okomito i pritisnite prema dolje lagano rukom, uzimajući spljošten kolač. Možete koristiti oklagija ili gužva rukom da se formira ravnu tortu.

U svom položaju na pola puta komad masti ili ulja, a zatim distribuirati svoj nadjev i Pinch tijesto tako da se izbjegne ulazak zraka tijekom pečenja. Kada se vaše omotnicu, debela ili ulje bi trebao biti na vrhu mesa.

Dakle, to će se sakriti kada prženje i proširio se punjenje, čime vaša pita socna iznutra.

može stvoriti na svoju vlastitu. To može biti, pravokutnika, ovala ili uglovima - to ovisi o mašti gospodara. Slanje u pećnici na obrascu papir za pečenje sa šavom dolje obmazhte žumance i pospite susamom. Potopna peć oko 43-53 minuta na 195-205 stupnjeva. Spremni somsa uživa i toplo i hladno.

Samse lisnato tijesto sa piletinom

Kao što je poznato, drugačija piletina suhoća u usporedbi s janjetinom, svinjetine ili govedine (pojedine njegove dijelove). Stoga je za pripremu kolača s orijentalnom pilećeg mesa ne treba birati fileta staviti karkase i dati prednost više sočne dijelove ptica. Dakle, za pripremu Samse s piletinom sljedeći sastojci su obavezna.Želiš nešto zanimljivo?

Za tijesto:

• jogurt ili katyk (155 ml);
• Ulje može margarin (270 g);
• brašno (285 g);
• piletina jaje;
• mrvi tijesto komponentu;
• sol.

Za nadjev:

• pile lyashechki (2 kg);
• luk (funte);
• papar, kumin, sol i sezamovo;
• cilantro i peršin;
• maslac vrhnje (315 grama).

Recept piletine samosas s lisnatog tijesta je vrlo jednostavna. Za pripremu tijesta, nasjeckajte maslac s brašnom dok strugotinama. Odvojeno sapunica jaje sa soli i poslati ga na jogurt ili katyk (katyk - turski fermentirani mliječni napitak). Spojite dva misa, čipova i jogurt s jajima, te umijesiti tijesto. Nekoliko puta razvaljati i puhati u hladno dok se ne koristi.

Da biste dobili ukusan i sočan pileći samosa s odvojenim pulpe od lyashek i usitniti s oštrim nožem. Pramčani i raspasti takvog mesa kriške, zeleni usitniti, posuti sa soli i aromatičnim komponenti, a sve s mesom, teško promiješati.

samsy sustava koji tvori isti. Razvaljajte tijesto, mjesto unutar komad masne komponente (u ovom slučaju maslac vrhnje), na vrhu će biti govedina, a Pinch kuvertu kao što želite. Podmažite s vodom ili uljem i sezama raspasti na vrhu. Stavi omotnica u pećnicu i pecite oko 45-60 minuta nije previše jaka vrućina.

Samse s mesa i svinjetine lisnatog tijesta

Mnogi obožavatelji cijeniti orijentalni svinjske pite na temelju lisnato tijesto. U usporedbi s piletinom ne bi trebali imati problema koji se odnose na sadržaj prekomjerne suhoće. Svinjsko meso, zbog prisutnosti finih slojeva masti, pogodno za popunjavanje koverte napuhati. Želite li kuhati delikatna i mirisne Samse sa svinjetinom i lisnatog tijesta na temelju piva?

Zatim nagomilati na takav raspon proizvoda:

• svinjski celuloze (leđa ili vrat) - 1 kg;
• luk (funte);
• bijelog brašna (660 g);
• Suha smjesa paprika;
• pivo (330 ml);
• jaja (2 kom.);
• margarin (290 g);
• Dva uhvatila soli.

Za test margarina usitniti s brašnom i malo soli. Zatim unesite jedno jaje hladno pivo, vskolotite i poslati margarin mrvica. Mijesiti tijesto, a vi ćete osjetiti aromu svojstvenu testa na temelju piva. Stavite svoje tijesto na stranu, i to je bolje u hladnjaku.

U međuvremenu, pripremite sadržaj svojih samosas. Meso svinja nadjev zajedno s lukom. Dodajte jaje, začine i prstohvat bijelog soli. Izvadite tijesto, protežu se na tanke ploške, a počevši s mljevenim mesom, pažljivo lijepljenje rubova. Pošalji pečena do zlatno.

Recept govedina samosas s mesom i jajima

Ako pridržavanje određenih vjerskih uvjerenja ili zdravlje, isključuje meso svinja iz svoje prehrane, možete ga jednostavno zamijeniti s govedinom. Tijesto govedina omotnice možete pripremiti sami, ili možete uzeti gotove u trgovini, ali bez kvasca.

Ili za punjenje:

• goveđa celuloze (635 g);
• peršin;
• jaja (7 komada.);
• začini (bosiljak, papar, etc.);
• majoneza (115 g);
• sol.

Samse od gotovog tijesta je učinjeno vrlo brzo. Goveđi kotlet sitno ili samljeti meso brusilica s lukom. Dodajte mljeveno jednog jaja, sušena bilja, sol i majoneze. Jaja (6 kom.), Čir tvrdo kuhana i izrezati na kocke. Pomiješajte sve sastojke i vaš punjenje je spreman. Uzmi 515 grama lisnatog tijesta, razvaljati i izrezati na kvadrate.

U svakoj od njih proširila žlicu nadjeva i pecite prstohvat odbojnika. Ako želite napraviti trokut oblikuju svoju pečenje, zatim razvaljati krugove i patiti tri strane, mazati uljem na vrhu i peći bez okretanja. To će pomoći da se eliminiraju curenje tekućine pušten iz mesa tijekom pečenja. Dakle, vaši Mirisavo kuverti će izgledati brodova.

Slatko i slano Samse s bundevom

Kao što znate, bundeva - vrijedna skladište raznih vitamina i minerala. On može ostati za dugo vremena, a da pritom zadrže svježinu, a bez gubitka njihove glavne prednosti. To je vrlo zgodan kad sud zime, a mnogo voća i povrća nije uvijek dostupna. Bundeve mogu se kuhati u slatkim jelima, a pomoću slane grickalice.

Recept za samosas kod kuće s dodatkom bundeve kao slatko punjenje lakše nego ikad. Da bi se pravilno i kuhati Samse tijesto je izrađen na temelju kiselim mlijekom. Ali, ako ne postoji takav, moguće je zamijeniti s bilo kojim drugim jogurt.

Slatko samosa s bundevom

Nudimo vaš pogled samosas recept kod kuće sa slatkim punjenjem, a to zahtijeva pripremu takvih proizvoda:

• koza jogurt (265 mL);
• Bundeve (665 g);
• jedan jabuka;
• šećer (90 g);
• Škrob (9 game);
• suncokretovo ulje (65 ml);
• patiti bikarbone i soli;
• brašna (koliko će apsorbirati).

Dakle, ugasiti soda u jogurt, dodajte sol, ulje suncokret i proso brašno. Napravite glatko tijesto i pokrijte ga krpom od chapping. Bundeva utrljati na ribež sa velikim rupama, a zatim je isto učinio s jabukom. Dodati ribani bundeva smjese s jabuka šećer i škrob. Obrazac kuverte s bundevom i obmazhte suncokretovo ulje, posuti vrh sa šećerom. Pošaljite svoje slatko Samse pečena na laganoj vatri oko 37-43 minuta.

Usput, umjesto bundeve možete pokušati staviti sjeckani orasi s medom. To je sasvim drugo jelo, ali okus je doista jedinstven. Tijesto će se približiti svaki dim.

Sol Samse s bundevom

Tijesto za Samse s bučinim soli Priprema za isti postupak kao za slatko. To je vrlo zgodan kada se istovremeno kuhati dva različita jela, koristeći istu osnovu.

I pripremiti za punjenje:

• Bundeve (660 g);
• luk (2 kom.);
• Khmeli Suneli (PINCH);
• ovčetina masti (45 g);
• maslac krema (1 paket);
• prstohvat šećera i soli;
• timijan i mažuran suha.

Podijeliti luk na tanke polu-kolutove i pirjajte na ovčjeg masti. Bundeva čisti od svih suvišnih (sjemena, kože i vlakna), nasjeckajte na male kockice, i poslati ga na luk porumeni. Posuti luk bundeva šećer, sušeno bilje, Khmeli Suneli i soli. Pirjajte dok se pola preko visoke topline, ne zaboravite da se miješa.

Razvaljajte, stavite komad hladnog maslaca, proširila na vrhu žlice ohlađeni punjenje i zamotajte na svoj sviđanje. Zapečaćene omotnice može pomazati jaje ili mlijeko i posuti susamom. Pošalji Samse s narančastom nadjevom pečena na srednjem plamenu.

Samse s doručkom sirom

Osim mesa i povrća ispuna, idealno rješenje za doručak Samse od lisnatog tijesta sa sirom. Da bi se to, savršeno odgovara ukiseljene sirevi, poput suluguni, Adygei, sir doma, i tako dalje učiniti. Tijesto se može kupiti u supermarketu, ali možete učiniti sami. Glavna stvar je da je lisnato.

Samosa priprema kod kuće sa sirom je vrlo jednostavan. Ako postoji gotov tijesta, to je ostalo da ga baciti s naribanim sirom, u obliku omotnice i staviti u pećnicu. mogu se nadopuniti sirom okusa različitih začina ili bilja, to je stvar svoj ukus preferencijama, ako to želite.

Ukusna samosa s ribom

Najvjerojatnije, recept Samse riba izumio u našem vremenu, a to je malo vjerojatno Istočna kuhanje. To je vjerojatno osmislio naš sofisticirani sunarodnjaka. Ali to nije važno, jer je okus ove delicije nimalo ne zaostaje za svojim rođacima, kuhana s mesom.

Dakle, za pripremu samosas ribom uzeti:

• file ribu bez kostiju (760 grama);
• luk (3 kom.);
• sir krutina (315 g);
• lisnato tijesto (515 g);
• majoneza (190 g);
• sol.

Riblji fileti (Pollock, losos, cipal, etc.) izrezati na duge komada (3-4 cm) i soli. Nasjeckajte luk fino polutke. Razvaljajte tijesto, izrezati na kvadrate, kist s majonezom, vrh s kriškama ribe, širi luk pola prstenje i utrljajte sir.

Pinch rub kako bi se ostaviti otvor za izlaz pare iz kipuće riba i luk sok. Ako se to ne učini, onda postoji opasnost od fluid koji izlazi kroz pucanja dna omotnici, onda ti jednostavno ne paliti svoje proizvode i suha nakon toga. Peći svoj Samse s ribom u pećnici na laganoj vatri intenziteta u trajanju od oko 35 do 45 minuta.

S obzirom na raznolikost recepata samosas u prostranstvima interneta, može se lako zamijeniti i zbunjen, i ne usuđujući se pokušati sami kuhati kod kuće ovog vrlo kolače. Na temelju tih recepata, preporučujemo kako bi se probati sve gore navedene metode kuhanja Samse. Ovaj ukusan nužno za svoj ukus u svim svojim tumačenjima. Uživajte apetit.