Iznenađujuće tijesto pita

Video: Slatki pita od prhkog tijesta

Pite iz biskvit tijesto vrlo ukusne i izmrvljena, otuda i naziv ovog testa. Jednostavan, ali elegantan izgled tih kolača će biti veliki ukras za odmor ili svakodnevni stol.

pita tijesto

Priprema tijesta pita je vrlo brzo i jednostavno, samo slijedite glavnu recept. No, s nadjevom, možete eksperimentirati. Pijesak torta može biti zatvoren ili otvoren, slatko ili ukusan. Za punjenje možete koristiti voće, vrhnje, pekmez, džem, gljive, meso, perad, povrće, itd To sve ovisi o vašem ukusu. Nudimo vam da kuhati ukusna kolač od tijesta s marmeladom, ako želite, možete zamijeniti bilo koji drugi pekmez punjenje.

Video: Ukusan i mrvi kolač od prhkog tijesta (prhkog pita, engleski titlovi)

Sastojci prhkog kolača:

• 2 jaja
• 1 šalica šećera
• 3 šalice brašno
• vanilin
• 1 žličica prašak za pecivo
• 200 g maslaca
• 200 g džema

Kako napraviti tijesto za pite

1. U veliku zdjelu, prelijte brašno, šećer, vanilija, sodu, sol, dobro izmiješati. Dodajte maslac i usitniti ga u mrvice s brašnom.
2. Dodaj u njima jaja i mijesiti tijesto, postepeno miješanje u komponentama od rubova. Učinite sve što je vrlo brzo, što manje dodirivati ​​tijesto, to bolje, jer ulje ne topi.
3. Poželjno je da je kuhinja bila hladna i ruke bile hladne. Tijesto podijeliti na 2 dijela jednog najviše čiste u hladnjaku 30 minuta, a drugi mali - u zamrzivač na sat vremena.
4. Većina tijesto izvadite iz hladnjaka, a za to vrijeme se ne ohladi i da će biti bolje odvijati. Pospite ploču s brašnom i razvaljajte tijesto ravnomjerno rezervoar tako da njegov rub promjera je 5 cm veći od oblika u kojem ćete peći kolač.
5. Sada pažljivo vijak tijesto na oklagija i odmotati ga na obrascu. Obloge višak rubova tijesta, ostavljajući 2-3 cm visi sa strane oblika. Rezidba se može ostaviti za ukras.
6. Ulijte pekmez preko tijesta i lagano ugladiti sa žlicom.
7. Izvadite iz zamrzivača mali komad tijesta i naribati ga na grubo ribež. Pospite mrvice dobiva pekmez.
8. Viseći rubove torte, podignite i patiti, možete napraviti prekrasan dekorativni rub. Štipanje tijesto prstima, možete učiniti utorima rubovima, utore i bordyurchiki. Test ostataka može se rezati nožem lišća, cvijeća i drugih ukrasa.
9. Stavite pitu u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 20-25 minuta.

Tajne kuhanja kolač od prhkog tijesta:

• Za pijesak torta ispostavilo zrak i nježan, odmarati sve namirnice prije kuhanja.
• Izrežite maslac s brašnom, rade vrlo brzo kako bi se osiguralo da proizvodi uvijek ostao hladan.
• Tijesto posuti sa ledenom vodom, to bi trebao biti malo vlažan i hladan.
• Ako kolača tijesta suze kad valjanje, lagano ga navlažiti i pritisnite rubove zajedno. Možete napraviti mali komad vlažne tijesta.
• Stavite tijesto u kalup, stavite ga na dno, ne bi trebalo biti nikakvih zračnih džepova.
• Na kolač okrene labave rumen, ispeći u mat metalnih (svijetle oblike prikladne za Dizano tijesto za biskvite ili staklenih) obliku. Idealan oblik s odvojivim dnom.
• Na vrhu torte bila mrvi a dno ne gori, ispeći pitu u donjoj trećini pećnice. Ako je kolač previše brzo porumeni, prekrijte ga folijom.
• Prije nego što rezati pita tijesto, ostavite ga da se ohladi.

Design Ideje prevrte od tijesta

Video: Najviše ukusna pirog.Shokoladno pita od jabuka tijesto