Kratki tijesto - jednostavan recept

Kolača tijesto kuha vrlo brzo i jednostavno. Njegovo ime je dobila po posebnim dosljednost. Proizvodi od njih uvijek dobiti labave, jer sadrže puno masnoće - margarin ili maslac. Kolača tijesto je idealna za pečenje kolačiće, kolače i torte.

prhkog tijesta

Sljedeći sastojci morate pripremiti tijesto:

Video: Kolača tijesto na jedan-dva-tri - Recept baka Emma

• 1 šalica šećera
• 3 šalice brašno
• vanilija šećer
• 2 jaja
• 1 žličica sok od limuna
• 300 g maslaca ili margarina
• Soda na vrhu noža

Kako kuhati prhkog tijesta?

Ključ uspjeha u pripremi kratkog tijesta leži u činjenici da su svi proizvodi i ploča folija se sledilo. Ruke treba biti poželjno da bude hladno. To je potrebno kako bi se ispari vlaga iz ulja samo u vrijeme gnječenje, ali ne prije. Inače tijesto će biti labav.

1. Dakle, prosijati brašno na rezanje odbora slajd. Pospite na vrhu šećera, vanilin šećer i soda za pečenje, gašeno limunovim sokom. Dodaj u maslac, izrezati u komade, i brzo usitniti ga s nožem u čips, zajedno sa svim proizvodima. Dodajte jaja i mijesiti tijesto brzo kreće komponente od rubova prema sredini, postupno preuzima brašna.
2. Razvaljajte tijesto u kuglu, pokriti krpom i pohraniti u hladnjaku sat vremena. Ohlađeni tijesto dobro odmotati i uzeti bilo koji oblik. To bi trebao biti glatka i mat. Ako je tijesto sjajna, onda rastopljeni maslac i tijesto će se raspasti.
3. Prije pečenja mijesiti rukama i role u tankom sloju. Njegova debljina ne smije prelaziti 4-8 mm, jer deblji slojevi tijesta pečena kroz vrlo loše.
4. Izrežite formiranje oblika tijesto i staviti ih na suhu tavu. Zauljenih to nije potrebno, jer je u ovaj test tako sadrži mnogo masnoća, to neće staviti na pladanj. Pecite kolača tijesto u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva do zlatno hladu.

Video: Kratki tijesto - Recepti baka Emma

Kuhanje Savjeti tijesto:

• Šećer u receptu, možete zamijeniti u prahu, a zatim peče se vrlo mekan i nježan, doslovno topi u ustima.
• Za okus tijesta, možete dodati vanilija, limun koricu, kakao, čokoladu, cimet i orasi. Suhe sastojke, uvijek dodati brašno i tekuće bolje miješati s jajima.
• Ako vam se sviđa vrlo mrvljiv tijesto, treći se može zamijeniti sa škrobnim brašnom.
• Prije pečenja probosti tijesto vilicom na nekoliko mjesta, to će spriječiti nastanak mjehurića.
• Tanki slojevi tijesta koji se peku na visokoj temperaturi i debljine - s smanjen.
• tijesta slojevi moraju imati istu debljinu ili se Undermountain ili propekutsya.
• Gotovi proizvodi podmazati topla krema i ukrasiti voćem. Maslac vrhnje hladno ukrasite kolače.
• Možete zamrznuti tijesto u zamrzivač na 2-3 mjeseci.

Kratki tijesto - ideje

Video: lisnato tijesto brze pripreme - Recept baka Emma