Kako kuhati pileća krmenadle

Korak po korak recept za „piletina kotleta” polu-gotovih proizvoda:

1. Priprava mrvica za breading:

Možete, naravno, koristiti krušne mrvice, koje se prodaju u trgovinama. No, njihovo podrijetlo nije poznato. Ako smo poluproizvodi koje treba učiniti s rukama, a zatim kuhati krekeri neće biti lako.

Dakle, morate uzeti štrucu bijelog kruha, izrezati po dužini na kriške debljine 1,5 cm. Ovi odresci su tada reže na trake od 1,5 cm, previše. Podijeli na pladanj i staviti u pećnicu na 20-30 minuta na 80 stupnjeva. Dvopek trebao ispasti svjež i toasty.

Dopusti im da se ohladi, zatim nadjev. Gotovo! Ovi krekeri mogu se pohraniti i do mjesec dana u staklenoj posudi, a oni su uvijek pri ruci.

2. Priprava filea:

Piletina file treba odvojiti od velikog tenderloins. U malim fileti pažljivo da ne oštetite integritet djela, uklanjanje tetive. Ove fileti se koriste u cijelosti. Veće fileti oštrim nožem pažljivo preko, a ne zajedno, rezati na kriške sekcije debljine 1 - 1,5 cm.

Nasjeckajte kuhanje čekić polaze u svakom zalogaju. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo. Pileće meso je vrlo tendera. Važno je ne pretjerati!

3. Priprava tijesto za breading:

U dubokoj posudi vozilima jaje, dodati soli po ukusu, papar, češnjak u prahu, nekoliko kapi hladne vode i umutiti sve.

4. Proces formiranja poluproizvoda „kokošjim jastozi”:

Prva stvar koju trebate kuhati opomenu, koja će se smrznuti kotleta. Oni moraju biti čista i suha, slobodno stajati u zamrzivaču u nekoliko slojeva. Za svaku gornje razmaka slomiti kotleta, leži ispod, morate koristiti jastučiće (čep od vina, šampanjac iste veličine). Čepovi su smješteni na četiri ugla razmaka, koji se nalazi ispod vrha, a zatim svaki razmak će biti na cijevi, a ne kotleta.

Dalje, morate uzeti široki lonac i prelijte ga krušne mrvice. Veličina treba biti takav da šnicle slobodno propisan na površini.

A proces uzimajući komad usitnjeno file umočen u tijesto, a zatim propada s obje strane krušnim mrvicama i raširena u jednom sloju odijevanja. Kada se preljev pun, morate ga poslati u zamrzivač. Ponovite ovaj postupak s preostalim komadićima mesa.

5. Mi služimo gotovih jela na stolu:

Dostaviti stola „Pileći kotlet” na pripreme traje samo nekoliko minuta. Moramo izaći iz zamrzivača poluproizvoda i staviti ih na zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Pržiti nekoliko minuta sa svake strane. Kotleti dobiva mirisno, svjež i sočan.

Pravo jesti i korisno. Dobar tek !!!