Kako kuhati pileća role

Cordon Bleu kod kuće: recept brzo i neobična jela
sadržaj
Cordon bleu kod kuće: recept brzo i neobična jela
Set sastojaka

Gosti će uskoro biti na vratima, i ne postoji ništa da se stavi na stol - jednom takav problem može dobiti u potpunosti ispred bilo domaćica. Morate kuhati nešto univerzalno i to učiniti brzo, ali tjestenina s kobasicom - previše trivijalan? Francuzi Cordon Bleu jelo - mogućnost dobro prilagođen za ovaj slučaj.

Kuhati ga brzo i jako jednostavan za pripremu da ne spominjem činjenicu da je jelo će zadovoljiti ukus nepobjediv. Prevodi ga kao „Plava vrpca” i to se zove tako jer je u vrijeme Luja XV bio plavom vrpcom vezan pileća role prije breading.

Međutim, tu je i više romantična verzija: plava vrpca - poseban simbol članova Reda Duha Svetoga. Francuska zajednica ima luksuzne fešte gdje stolovi čudo nije učinio špilja u pod obiljem jela. S vremenom, pojam "Cordon Bleu" To se primjenjuje na sve čvrste jela, a imao je određeni znak kvalitete. U današnje vrijeme se ime odnosi posebno na piletine ili teletine odresci.

set sastojaka

4 obroka plava traka Trebat će vam:

- file pileća prsa - 6 kom.,
Putanja -;
- Ham - 12 kriške;
- Tvrdi sir na fini ribež - oko 2 šalice ili kriške topljeni sir - 12 kom.
- jaja - 3 kom;.
- Senf;
- brašno - pola šalice;
- Sol i papar - za okus.

Korak 1. poslastica pile.

Grudi treba malo odbi, tako da meso, niti dovesti do prosvjetljenja - tzv rupe. Za premlaćivanje koristiti plastičnu foliju u kojoj se omotati piletinu. Zatim svaki će dobiti pileći „traka” podmazati senf (intenziteta - kušati, ali ne pretjerati to treba), sol i papar.

Korak 2: Dodaj u pilića punjenje.

Ovdje su moguće opcije. Ribani sir može biti omotan u šunka, formiranje rola, uvaljati ga u kokice, piercing snagu za čačkalicu. Ako želite, možete olakšati: staviti na svaku dojku, dvije kriške sira i pršuta, umotana u roli i ne zaboravite konac.

Korak 3. breading.

Ako se ruka ne ostane u trgovini kupio vrećicu s krušnim mrvicama, mogu se pripremiti, polaganje tanko narezane komade bijelog kruha na lim za pečenje. U pećnici dođu do određene razine suhoće, onda morate ih staviti u plastičnu vrećicu i zdrobiti kruh čekić za premlaćivanje meso. Tu je i pojednostavljena verzija: kupiti krekere sa začinima u trgovini i zdrobiti ih na isti način.

Korak 4. Priprema pećnici.

Potrebno je pripremiti tri spremnika: jedan - brašno, drugi - umutiti jaja, u trećem - breading. To je u ovom nizu je potrebno uroniti proizlaze role, a zatim ih staviti na jako podmazan tavi, koja je prethodno potrebno položiti foliju ili pergament papir.

5. korak pečenje.

U peći zagrijava na 220 stupnjeva, role treba staviti dolje, bliže vatri. Nakon 15 minuta, pekarska jelo treba premjestiti na sredini peći i smanjiti temperaturu na 200 stupnjeva. Jelo će biti spreman nakon 20 minuta.

Ukrasiti, obično nije potreban takav obrok, ali ako su okupljanja pretpostavlja se da je dugo, ne biti nezgodno da bi lako povrće salata. Idealna mješavina rukolom, cherry rajčice i maslinovo ulje za začin možete dodati zelene jabuke, koje treba izrezati na tanke latice. Ako salata nije dovoljan razlog za očaj nije: da plava traka sasvim prikladan bilo prilog, bilo krumpir ili riža.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan