Kako napraviti sir za bebu od mlijeka i jogurta?

Klinac je u porastu, a osim majčinog mlijeka i miješati to zahtijeva sve više i više novih proizvoda u prehrani za puni razvoj. Dakle, jedan od najvažnijih proizvoda za prvo dijete do godinu dana je sir. To se može kupiti u bilo kojoj trgovini dječje hrane, i što možete učiniti sami - kod kuće.

Naravno, da kupi sir - brži je, međutim, u slučaju domaće kuhinje, sigurno ćete biti sigurni u svojoj izvornosti i odsutnosti u njoj različitih okusa i drugih dodataka koji djetetovo tijelo ne trebaju.

Pripremite djecu svježi sir limenku jogurt ili mlijeko - ovi proizvodi su lako kupiti, a oni su jeftin.

Kakva je korist od sira za djecu?

Sir - to je samo skladište korisnih elemenata koji su toliko potrebne za uzgoj organizma.

Sadrži:

• proteina i amino kiseline da stimulira rast organizma;
• magnezija i kalcija, željeza i fosfora koji služe kao izvor formiranja kostiju stupnja;
• metionin, normalizaciju izmjene atoma;
• vitamine B12 i B6, pomaže mentalni razvoj i ojačati imunološki sustav;
• vitamin PP, formiranje hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca.

Jesti sir je vrlo važno za formiranje jake kosti, zube, kosu i nokte. Posebno je važno u prehrani bolesnika i slabe djece. To je strašno zamisliti što bi se moglo djeteta tijelo s nedostatkom tih tvari, ili barem jedan.

No, unatoč činjenici da je vikend prednosti nepereotsenima tijelo djeteta, to ne može biti zlostavljana. Višak materijala nije ništa manje opasno za tijelo nego nedostatak. Sve bi trebalo biti u umjerenim količinama.

U kojoj dobi se može davati u dječjoj prehrani?

Dijeta za djecu sir uvedena nakon 7 mjeseci. To je iz tog doba je tijelo spremno za primanje novog proizvoda. Počnite s pola žličice, povećavajući dozu za pola svaki dan. Dakle, postupno će doći na dio 50 grama (oko 1 godišnje u starosnoj dobi).

U isto vrijeme, ne zaboravite da su masne mladog sira djeca kontraindicirana. Fat Dijete sir ne smije biti veća od 15%.

Sir od mlijeka za djecu u vodenoj kupelji

Ovaj recept za sir u vodenoj kupelji za djecu zahtijeva dosta vremena i minimalan napor.

Bilo bi super ako imate u hladnjaku bio vrč svježeg prirodnog mlijeka krava selu. Ako je prilika za kupnju tamo, ne brinite. Idi u dućan i kupiti mlijeko s malim rokom trajanja (do 7 dana) i bez nečistoća.

Upute za pripremu

1. Ulijte mlijeko staklenku u volumenu od 0,5 litara (skuta na kraju dobiti oko 150 g) i staviti preko noći u mraku i toplo. To bi trebao podkisnut.
2. U jutarnjim satima, ulijte mlijeko u posudu i staviti u vodenu kupelj. Morate držati kompletan koagulaciju mlijeka.
3. Zatim ocijedite sirutke kroz cjedilo ili gazu, ali ne u potpunosti, inače sir će biti vrlo suh i beba je vjerojatno da će htjeti jesti.
4. Sir je spreman za jesti!

Ako je pregusta za dijete, može se razrijediti s toplim mlijekom. Po želji, u konačnom skuta možete dodati voće ili bobice, ako su mrvice nisu imali alergije.

Gotov proizvod mora se pojesti od prvog dana. Stoga računati porcije unaprijed, kako ne bi prijenos proizvoda uzalud. I usput, skrb majka sir će također biti vrlo korisno.

Kako kuhati za djecu sir od mlijeka i jogurta?

Nudimo još jedan recept za dječje sir. U ovom trenutku, mlijeko i jogurt. Primjeri omjeri: 1 litra mlijeka 1 L trebaju kefir.

1. Mi smo stavili mlijeko na štednjaku i čekati da prokuha.
2. Tijekom vrenja, prelijte jogurt, staviti na vrlo male vatre i čekati oko 10-15 minuta. Ovaj put će biti dovoljno da u jogurt i mlijeko skute formirana grudica.
3. Dobivena masa se ohladi oko sat vremena.
4. Zatim filtrira kroz sito ili gazu.
5. Dodaj u svježi sir voće ili bobice i hraniti bebu.

Usput, ovaj sir može biti ostakljena skuta bar za starije dijete.

Kalciniranc sir kod kuće

Kalciniranc sir, obogaćena kalcijem, bitna za uzgoj tijelo djeteta. ona jede se preporučuje kao slaba i često bolesne bebe i vrlo zdrave djece.

Najčešće, takva skuta pedijatri propisuju da djece oboljele od nedostatka kalcija. I kao što se djeca nalaze kalcinirani sir je vrlo teško prodati, roditelji obično odluče za njegovo kuhanje svoje ruke.

recept za

Da bi sir za dijete na ovaj recept, morate unaprijed kupiti u bilo kojoj ljekarni 10% otopine kalcijevog klorida.

Kalciniranc sir za dječja hrana je lako pripremiti:

1. Uzeti 300 ml mlijeka. Po prvi put je to dovoljno.
2. Mlijeko se kuha u unaprijed i hladi.
3. Zatim dodati na već rashladiti 1 žlica mlijeka otopine kalcija i držati na vodenoj kupelji pola sata.
4. Spoji serum, ali ne u potpunosti.
5. I prošao kroz stud.
6. Nakon hlađenja, skuta je spremna za upotrebu.

Da bi se bolje apsorbirati, beba treba dati vitamin D, koji je dostupan u ljekarnama u obliku kapi. Vi o tome na recepciji će reći svoje pedijatra.

Sir za djecu od kozjeg mlijeka

Vrlo često u djece mlađe od jedne godine nalazi alergični na kravlje mlijeko. Izlaz za roditelje postaje kozje mlijeko, što je na sadržaj vitamina nimalo ne zaostaje za krave, pa čak i, naprotiv, smatra se da je više koristan.

Najbolje od svega, ako vam dobavljač svježeg domaću kozjeg mlijeka. Privatni trgovci obično ih trgovati na tržištu. Ako to nije moguće, kozje mlijeko može se naći na policama trgovina.

Kao što će se sir ciljati djecu za njegovu pripremu je bolje da se mali postotak masti.

recept za

100 g sir mora 500-800 ml kozjeg mlijeka. Što je veći udio masti, više konačni proizvod. Također za pripremu kozjeg sira potrebno otopine kalcijevog klorida.

1. Ulijte mlijeko u čistu posudu, staviti na vatru i pustite da zavri. Neka pokipit par minuta.
2. Zatim isključite i ostavite da se ohladi 10 minuta.
3. Nakon što je prošlo 10 minuta, opet staviti mlijeko na vatru.
4. Ne kipuće dodajte kalcij-klorid pola ampule. Quark počet će odustati odmah, što je najvažnije, ne dopustite mlijeka kuhati.
5. Čim mlijeko u potpunosti će zgrušati, procijediti ga, ostavljajući malo sir whey za mekoću.
6. Nakon hlađenja skuta je spremna za upotrebu.

Sličan recept sir od kozjeg mlijeka je prikazano u sljedećem videu. Jedina razlika u odnosu na prethodnu recept umjesto kalcijevog klorida se koristi tamo kvasac - serum iz prethodne pripreme kozjeg sira.

Imajte na umu da ako želite pripremiti za ovaj recept sir za dijete skloni alergijama, od mješavine mlijeka kefir ili jogurt, oni također moraju biti izrađene od kozjeg mlijeka. Inače postoji opasnost da će beba početi alergijsku reakciju.

Kako napraviti sir od jogurta u zamrzivaču?

Još jedna vrlo zanimljiva, ekonomski i u isto vrijeme jednostavan i možete čak reći „lijeni” recept sir, za pripremu koje ne zahtijeva štednjak.

Jedan paket kefir 200, 500 ili 1000 ml (ovisno o tome koliko je konačni proizvod koji želite primati).

Upute za pripremu

Kako napraviti najdelikatnijim kremasti sir smrznuti jogurt?

1. Uzmi paket jogurta i stavite u zamrzivač. (Ako kupite jogurt u bočici, to je vrlo poželjno da ga sipati u čistu plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu).
2. Pričekajte dok se potpuno ne smrzne (to je najbolje ostaviti ga noću).
3. Dobivamo smrznuti jogurt, izvadite ga iz paketa i mjesta na finom zaslonu (ako je velika rupa, bolje pre prostelit sito gaze), koji mora biti stavljen pod dubokim jelo, zdjele ili tavi. Napuštamo kuhinju na sobnoj temperaturi.
4. Čekat ćemo do odmrzavanja mase, a sve sirutke za drenažu u ispružene kontejner. To može trajati od 6 sati do nekoliko dana, ovisno o sobnoj temperaturi.
5. Sir je spreman za jesti! Možete liječiti dijete i ostale članove obitelji!

Recept sir od kefir multivarka

Za pripremu sira u multivarka potrebno jogurt i kiselo tijesto (nekoliko žlica jogurta, kefir, kiselo vrhnje ili jogurt). Oko 5 žlice kvasca 1,8 litara jogurta.

1. Ulijte jogurt u zdjelu Multivarki.
2. Dodaj u njemu kvasca i temeljito promiješati dobivenu masu.
3. Stavite zdjelu u multivarku, zatvorite poklopac i postavite „jogurt” način.
4. Nakon 4 Chasa provjera da se od kefira jogurt.
5. Nježno odvojiti skuta od zidova lopatice.
6. Opet zatvorite poklopac i okrenite „Multipovar” način i postaviti temperaturu na 80 ° C u vremenu 1 sat (ako je vaš Multivarki takav način može se postaviti „zagrijavanje” za 1.2-1.5 sati).
7. Dobivamo skuta iz posude, a pomak Multivarki sito gaze jastučića.
8. Čeka oko 1 sat dok se sirutka se izlije.
9. Sir se hladi i puni u tablici.