Sukraloza: šteta ili korist

Popis popularnih umjetne zaslađivače poput saharina, stevia, aspartam zaslađivač dolazi sa zanimljivim imenom sukraloza. Na proizvodima je označena kao E955 dodatak hrani, a nutricionisti kažu da koristite ovu zamjenu može učiniti život toliko slađe, bez štete za zdravlje. Što je sukraloza za ljudsku upotrebu i da li postoji povreda iz korištenja ove zaslađivač?

Sukraloza se dobiva iz konvencionalnog šećera koja prolazi kroz poseban tretman s klorom saharoze

Ovo je jedinstvena sintetička supstanca nije pronađena u prirodi, te je 600 puta slađi od šećera. Istraživanja pokazuju da kalorijski sukraloza samo 0,5k- 0,7k. Oko 85 od sukraloza ne apsorbira u tijelu i odmah zaključio crijeva. Preostalih 15 su pohranjena u tijelu, ali tijekom dana izlučuje mokraćom nepromijenjen.

Ova zamjena za šećer pojavio 1976. godine. I to je uklonjen slučajno. Znanstvenici šećer je više kemijske reakcije. Jedan neshvaćen kolega tijekom iskustva, a umjesto „Provjeri” nastalu tvar, ja sam ga kušati. Ispostavilo se da je neobično sladak i nema sintetičkih mirisa.

Znanstvenici i dalje testirati ovaj zaslađivač: eksperimenti na životinjama (štakorima), primijećeno je dugo vremena za njihovu odgovoru na lijek. Godine 1991. patentirao skuralozu službeno priznata sigurno, te su aktivno koriste u Kanadi, SAD-u, a kasnije iu drugim zemljama.

Sporovi znanstvenici o opasnostima i prednostima sukraloza ne prestaje. Nije puno vremena prošlo od njegova otkrića, procijeniti sve potencijalne rizike pomoću E955. No, o blagotvornim učincima na ljudsko tijelo razgovarati će i dalje biti osip, ako uzmemo u obzir neke činjenice o ovom dopuniti.

Sukraloza: šteta

Kada je odluka zamijeniti šećer s sukraloza ljudi trebaju biti svjesni mogućih opasnosti u korištenju ove tvari.

Sukraloza - umjetni zaslađivač, koji ima svoje mane

sukraloza štete ne isključuju, a može se manifestirati na takav izlaganja tijela:

• Sukraloza ne može biti podvrgnut visokim toplinskim naprezanjima. Iako sukraloza može se koristiti u pečenje. Međutim, pri visokim temperaturama (oko 125 ° C) suhom sukraloze taljenja pojavljuje i izlučuju toksini klorpropanolom uzrokuje tumore i endokrini poremećaji. Pri temperaturi od 180 ° C, sukraloza tvar potpuno uništen. Iako temperatura razgradnje sukraloza može povećati nešto razrjeđivanjem njegov nosač, ni vruće taljenje sastava s sukraloza (dopuštajući njegovu upotrebu u proizvodnji bombona proizvoda i mikrovalna), što bi reverzibilno se tali na visokoj temperaturi bez razgradnje.
• Prema neslužbenim podacima s produljenom primjenom sukraloza „ubiti” korisne crijevne mikroflore, što dovodi do probavnih poremećaja i smanjene imunosti. To može biti izgubljen do 50% od korisne crijevne mikroflore, kao što pokazuje nedavne eksperimente sa zaslađivačem.
• Nakon uporabe nadomjestaka mogu imati alergijske reakcije.
• Sukraloza ne sadrži glukozu, za razliku od konvencionalnog šećera. To je dobro za gubljenje težine. Međutim, dugotrajna odsutnost glukoze u tijelu može biti ispunjen s pogoršanjem funkcije mozga, smanjenje vizualnih funkcija, memorija i otupljivanje osjetila mirisa.

Aditiv E955 se ne preporučuje za primjenu u djece mlađe od 14 godina. Uz povećanu osjetljivost na tvari migrene, mučnine može dogoditi kada se koristi.

Sukraloza negativan utjecaj na crijevnu mikrofloru dovodi do neizbježnog pada imuniteta u ljudskom tijelu koji izaziva pojavu bolesti u budućnosti - od prehlade pa sve do raka.

Vrlo opasno podvrgava toplinskoj nehrđajućeg čelika sukraloze - u ovom slučaju, osim dioksina nastaju vrlo toksični spojevi poliklorirani dibenzofurani.

Dioksini akumulirana u osobi izazivaju endokrine poremećaje i onkologije.

Iako sukraloza ima gotovo nema kalorija, ali za mnoge više nije tajna da je korištenje umjetnih sladila pogoršati debljanje, jer ugljikohidrata izaziva glad, poticanje apetita, i na kraju prisiljeni konzumirati više hrane. Prema tome, to je pun akumulacije masti.

Sukraloza: Prednosti

Svjetska zdravstvena organizacija vjeruje sukraloze bezopasan za tijelo, sukladno svojim doziranja. To je dopušteno koristiti, čak i za trudnice, jer ne prolaze kroz posteljicu, mozga i hranjenje mlijeko žene.

Sukraloza ispušta u odgovarajuće doziranje staklenke i jedna tableta ekvivalentna dijela rafiniran

Slijedeće korištenje sukraloza izdvaja prednostima zamjena:

• Zaslađivač ne uništava zubnu caklinu i otporan na bakterije prisutne u usnoj šupljini. To ne uzrokuje karijes.
• Tvar se gotovo u potpunosti izlučuje. Otrovan ih je nemoguće.
• Kada se koristi u potpunosti odsutan specifičan okus ili miris, kao supstanca se stvara na temelju redovitog šećera.
• Tvar ima nizak glikemijski indeks ne povećava razinu šećera u krvi. Zbog tih svojstava tableta sukraloza aktivno koristi kod dijabetičara.

No, nedavna brojna pokuse na životinjama i ljudima, volonteri su pokazali da je ovaj zaslađivač kao sukraloza nije najbolji način utječe na razinu glukoze u krvi. Dakle, nemojte se previše zanositi ovim sladilo za dijabetičare.

Jedan maleni tableta je jednaka standardnoj komad rafiniranog šećera. Djelatna tvar ima nisku cijenu, prikladan za doziranje i ispušta u kombinaciji s drugim aditivima (kao što je inulin).

Upotreba sukraloze

Odlična palatability prednosti sukraloza je procijenjena u mnogim zemljama. To je dodatak dovoljno stabilna za vrijeme toplinske obrade, se brzo otapa u vodi.

E955 aditiv koristi u proizvodnji bombona, guma za žvakanje, želea, deserte

Velikih studija kardiologa iz pet zemalja, koji traje više od tri godine, posvećen problemu visoke smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti, došao na uživanje. Senzacionalna otkrića objavljeni su na web stranici rosminzdrava. Znanstvenici su uspjeli otkriti korijen problema. U 70% osoba starijih od-limit razinu ... pročitaj više >>>

E955 koristi tvari u hrani i lijekovima, i to:

• U proizvodnji konditorskih proizvoda - želei, deserti, mliječni kreme i gazirana pića.
• Sukraloza se mogu naći u pekarskih proizvoda, guma za žvakanje, konzervirane, umake, marinade, umake, poluproizvode.
• Medicinska tvar koristi se kao alternativa na glukozu u lijekovima.
• Sukraloza nalaze u medicinskim sirupe, tablete.

Unatoč argumentima i negativnim izjavama stručnjaka, sukraloza šteta nije službeno potvrđeno u bilo kojoj zemlji. Dužnosnici uvjeriti potrošače da sukraloza nije štetna. Iako je prema alternativnim izvorima - sigurnost korištenja E 955 je u pitanju.

Suvremeni nutricionisti vjeruju sukraloza je jedan od najsigurnijih sladila. Više od 80 zemalja odobriti njegovu uporabu kao zaslađivač. U tim zemljama, sukraloza pakiranju nije označena znakovima upozorenja, jer to je jedini zaslađivač koji se izbjeglo optužbe za „kancerogene”, a ne uzrokuje štetne učinke na trudnoću.

Međutim, to može biti komercijalni trik, kao u posljednjih nekoliko godina potražnja za ovaj aditiv je porastao od 3% do 20%. Liječnici kažu da je u minimalnom iznosu od sukraloza nije štetna za tijelo. Utvrđeno je da se dnevna stopa tvari bi trebao biti 1,1 mg po 1 kg tjelesne težine ljudskog. Prosječna Preporučena dnevna doza ne smije prelaziti 4 ... 5 mg po 1 kg tjelesne težine odrasle. Da ne izazivaju nuspojave - doza tvari ne prelazi 16 mg po kilogramu tjelesne težine.

Ako ćemo se usredotočiti na mišljenja, sukraloza definitivno može oštetiti tijelo u slučaju predoziranja. Molimo pridržavajte dopuštene granice uporabna, praćenje - u kojem hrana je prisutna i koliko. A ako kupite sukraloze - stručnjaci savjetuju da je bolje da ga izabrati u obliku tableta, pod uvjetom da apsolutno točnog obračuna miligrama tvari.

Aditiv E955 u malim dozama može se primijeniti kao okus pojačivača.

Preosjetljivost na sukraloze

Vrijedno je znati da osim nuspojava zaslađivač, postoje ljudi koji pate od preosjetljivosti na ove umjetne aditiva.

Da bi se utvrdilo toga, potrebno je pratiti prisutnost određene simptome nakon konzumiranja ovo sladilo.

Prema toj tablici, provjerite svoje zdravlje obično razviju simptome u roku od 24 sata nakon gutanja sukraloza

U slučaju preosjetljivosti na ovaj zaslađivač ukloniti iz prehrane sve namirnice potpuno sukraloza - u roku od nekoliko dana glavni negativni simptomi nestati.

U slučaju pozitivnog nalaza, možete ponoviti taj eksperiment u punom (kontrola) pojasni da li imate preosjetljivost na sukraloza.

Zaključak - to aditiv ne donose opipljivu korist za tijelo i obogaćuje tijelo s korisnim tvarima. Dakle, ljudi, posebno oni koji slijede zdrav stil života je shvatiti za sebe - kako ga koristiti ili ne i to je bezopasna, kako kažu znanstvenici. To će biti odluka svakog pojedinca.