Kraljevska torta od sira sa svježim sirom - najukusniji desert ruski

Šarm popularnog kraljevskog cheesecake vjeruju mrvičasta i natječajnu tijesto i sočan skuta. Ako djeca odbijaju jesti sir, desert, vjerujte mi, oni će se rasprsnuti na oba obraza! Priprema kraljevski cheesecake sa svježim sirom jednostavno, proces ne uzeti puno vremena.

Kraljevska torta od sira sa svježim sirom

Povijest cheesecake

Naziv jelo dolazi iz neobičnih riječi „Vatra”, od kojih je značenje kratica za požar ili ognjišta. Stručnjaci vjeruju da je to zbog pečenja prvi izumio cheesecakes na otvorenoj vatri.

Postoji pretpostavka da je oblik peciva drevni ljudi nalik ognjište.
pojavio Cheesecake po prvi put u Ukrajini, a potom počeo širiti u Rusiji i drugim zemljama. Punjenje od pečenja može biti bilo koji, već klasični recept - slatki skuta. Poznat kao cheesecake s marmeladom i kondenzirano mlijeko. Stanovnici Sibira, na primjer, njihova pečena uz pire krumpir i pozvati ih shangi.

Sve ove jela kombiniraju na temelju istog oblika - okrugli kolač s posebnim stanke za punjenje u sredini.

Tajne proizvoda za Royal cheesecake

Da biste započeli proces izrade cheesecakes potrebno izbor proizvoda. Okus odabrana ovisi o punjenju kupili sir, koji mora biti umjereno hrabar i svježe. Curd treba samljeti kroz sito, tako da će ispasti natječaj i više uniformu.

Daljnji sastojci za punjenje smatraju se kraljevski sira šećer i jaja. Mnoge domaćice vole koristiti žumanjke, a netko - što je dobro tukli bjelanjaka i šećera u bujnom pjene. Možete dodati kiselo vrhnje i malo škroba dati nježnost skuta.

Da bi se poboljšala preljevima okus sira potrebne za eksperimentiranje s raznim dodacima. Klasični recept vanilije punjenje. Jedinstveni okus daje grožđice ili kandirano voće i sve sušeno voće. Osim toga, možete sipati vanilije na cimet role, limuna ili narančine kore, naribanog đumbira. Lijepo i off-okus je dobiven kokos. Dječji ljubav varijanta s čokoladom komada u nadjev.

Klasična kraljevski kolač od sira

tijesta sastojci:

• 150 g maslaca,
• 3 šalice brašno
• 1/2 cup šećer,
• 1 žličica prašak za pecivo
• sol.

Sastojci za punjenje:

• 250 g svježeg skuta 9% masti,
• 3 jaja,
• 3 žlice šećer,
• vanilije šećer.

Priprema:

1. Ulje na hladnoći gumiran kroz ribež. Ovo dodavanje brašno, šećer, sol, sodu i smjesu se triturira sve dok se stanje mrvice.
2. Zatim prijeđite na kuhanje nadjev. U maloj zdjeli promiješati skuta sa šećerom, slomljena jaja i vanilije. Mješavina se dobro promiješa (ne tuče!).
3. Na dnu odabranih plijesni širi 2/3 volumena ispitne čips, a na njemu - punjenje. Pospite na vrhu ostatak testa.
4. Kraljevska torta od sira sa svježim sirom pečena u zagrijanoj pećnici 160 ° C oko jedan sat. Ohlađeni kolač se reže na dijelove i služio na stol.

Video: Royal sira ukusna torta od sira

Royal čokolada sira

ispitne tvari:

• 2 šalice brašno,
• 200 g maslaca,
• 3 žlice kakao,
• 0,5 stog. šećer,
• 0,5 tSP soda,
• sol.

Sastojci za punjenje:

• 400 g sir,
• 3 jaja,
• 0,5 stog. šećer,
• 0,5 stog. kiselog vrhnja,
• grožđice.

Priprema:

1. Smrznute gumiran ulje se pomiješa s brašna, soli, šećera i sode. Trebao dobiti mrvica. U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješati to dobro sve proizvode iz recepta.
2. Više od polovine volumena uzorka šire u obliku, i zatim postavi na punjenje i pokriti s ispitnom ostatkom.
3. Oblik šalje u peć na 30-40 minuta na 180 ° C, t. Kada je kolač od sira ohladi, to može biti posuto naribanim čokolade.

Limun kolač od sira kraljevski

Limun okus daje pečenje svečane egzotične note. Sir je uvijek savršeno s agrumima.

sastojci:

• 2 šalice brašno,
• 200 g ulja,
• 0,5 tSP soda,
• 0,5 kg skuta,
• 3 jaja,
• 1 žlice. šećer,
• limuna,
• vanilin.

Priprema:

1. U prosijanog brašna poslao soda vanilije. Frozen ulje kroz veliki ribež gumiran. Ručno smjesa melje mrvica stanje. 2/3 volumena je poslana na obrascu za primanje kuglice. mrvica ostatak se odstrani u hladnjaku.
2. Sir namaz u zdjelu i kaša sa žlicom i sipati šećer tamo. Limun oparen za piling. Voziti skuta jaja, koricu te ih bacanje dobro umijesi. Punjenje se izlije u kalup i prekriven mrvicama ostatkom.
3. Oblik šalje u peć na temperaturu od 180 ° C kroz četrdeset minuta.

Video: Royal sira Cheesecake s krem ​​sira - recept korak po korak 🍰

Tropska kraljevski kolač od sira

sastojci:

• 100 g maslaca,
• šalice brašna,
• 100 g šećera,
• 200 g sir,
• 1 jaje,
• 50 g džema s okusom tropskog voća,
• ½- žličica prašak za pecivo
• vanilin,
• kokos.

Priprema:

1. Mješoviti u zdjelu brašno s kokosom pripremljena s uljem i prašak za pecivo. Sve je tlo na zrnatom stanju.
2. Skuta se sastoji od mješavine šećera, kreme, tropskim marmelade, jaja i vanilin šećerom. Nadev je postala bujna, treba ga tući dobro sa mikserom.
3. Ispunite obrazac, kao u prethodnom receptu. Jelo je pečen do zlatno smeđe.

Nijanse i tajne za pecivo kraljevskog cheesecake

• ako klasični cheesecake postati dosadno, recept može varirati karamela, džemova i umacima. Možete pokušati ispuniti sa šećerom šalice brusnica i potopiti ga na laganoj vatri. Potrebno je pričekati sok zgusne, a zatim prelijte vrh cheesecake;
• kako bi se postigla mekan i kremast nadjev od sira, potrebno je voziti više jaja i malo vrhnja;
• na gruša Dodajmo voćne kaše, ušećeren ili sušeno voće;
• kada je pećnica je opremljena roštiljem, posljednjih 5 minuta pečenja uključiti ovaj način i vrh cheesecake posute šećerom i caramelize.