Kuhanje kašu od bulgur. Koristi i štete za kuhanje tajni

Kalorijske žitarice visoke - 342 kcal po 100 g

korist

Nažalost, na bulgur u Rusiji znaju malo. Samo prije nekoliko godina, ova jela od žitarica koji se nalazi na izborniku. Korisna svojstva zobi mnogi jednostavno podcjenjuju. Bogata željezom, kalijem, vitaminima, folne kiseline i vlakana što ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, pomaže spali salo i smanjuje razinu šećera u krvi. Sadržan u sastavu žitarica kompleksnih ugljikohidrata polako apsorbiraju, a ne na štetu na slici.

ozljeda

U nekim slučajevima, bulgur može naškoditi tijelu. Kontraindikacije za jesti žitarice su:

• gluten netolerancije;
• nadutost i često proljev;
• upala sluznice želuca i jednjaka;
• hiperkiselosti;
• tendencija da se prejesti.

Ako je uporaba proizvoda pojavio atipične simptome, obratite se stručnjaku. Možda je to znak skrivenih problema u tijelu. U tom slučaju, jelo neće donijeti korist.

suptilnosti kuhanje

Bulgur koristi se u juhama, jelima i desertima. To ide dobro s mesa, ribe, plodova mora i povrća. U istočnim griz kuhinje često zamijeniti tradicionalne riža prilikom kuhanja pilav. Cipar bulgur koristi za tradicionalne svadbene pilav, au Turskoj pripravlja „juha nevjeste”, dodajući leća. Kuhanje bulgur ima svoje karakteristike.

• Stražnji dio nije ispran ili natopljenom. Iznimke od ovog pravila nema.
• Prije kuhanja zrna pržene na maslacu ili maslinovom ulju. To mu daje lijep okus i suptilnu orašasti okus.
• Za pripremu jela koriste se s debelim dnom. Odlična izvedba vodu ili wok. Skuha krupica će ginuti, ali ne kuhati.
• Kada kuhanje žitarica povećana tri puta. Prije pripreme nužno izračunati broj potrebnih dijelova.
• Omjeri vode i žitarica je 1: 2. Taj omjer je idealan za viskozne kaše.
• nespojive komponente. Krupa ne kombinira sa paprika, rajčica, estragona i sušenog voća. Nemojte ga koristiti s krumpirom, kupus i repa. Recept sa jajima ne postoji.
• U multivarka bulgur kaše skuhane u „Heljda” modu. Tijekom pripreme zrna prolazi kroz nekoliko procesnih faza, pri čemu je završio jelo postaje mrvi.

jednostavan recept

Kuhani bulgur postaje hranjiv doručak i veliki prilog za mesa ili ribe. Najukusnije jelo će biti na prvi dan. Ne skladištiti gotovog kašu nekoliko dana. Bolje je da se kuha svježe.

Trebat će vam:

• BULGUR krupnih čestica - 1 šalicu;
• hladnu vodu - 2 šalice;
• maslac - 2 žlice;
• sol - na okus.

priprema

1. Otopite maslac u kotlu.
2. Umiješajte krupica, promiješati pržiti 3 minute.
3. Pokrijte s vodom, dodajte sol.
4. Povećajte toplinu, pričekajte da vrije.
5. Cover, smanjiti toplinu, pirjati 15-20 minuta.
6. Neka odstoji 5 minuta.

Gotovih jela ima ugodan orašasti okus. Poslužite s maslacem.

izvorne recepte

Nudimo kuhati ukusna slatka kaša s mlijekom i jelo s gljivama. Prva je pogodna za doručak, a drugi je dobar izbor za večeru.

Od bundeve i jabuka

Srdačna i nevjerojatno ukusna jela za početak dana dobro. To napuniti baterije i dati osjećaj sitosti nekoliko sati.

Trebat će vam:

• bulgur - 1/2 šalice;
• mlijeko - 1 šalica;
• Bundeve - 100 g;
• jabuka - 1 dio;
• Prahu cimet - 1 gram;
• šećer - 3 žličice;
• voda - 1 šalica;
• maslac - 3 žlice;
• suhe marelice - 50 grama;
• menta - 2-3 lista;
• sol - na okus.

priprema

1. Bulgur pržiti na maslacu.
2. Izlije u vodu, mlijeko.
3. Oguliti i kockice bundeve.
4. Fino nasjeckajte suhe marelice.
5. Dodajte bundevu, marelice, šećer, promiješati, dovesti do kuhati.
6. Smanjenje topline, pirjati 20 minuta.
7. Sezona sa soli i ukloniti iz topline.
8. Ogulite jabuke, izrezati na kocke.
9. Pržite na maslacu jabuke zaslađene 1 minutu.
10. Stavite kašu na tanjur, dodajte jabuke, zaliti preostalim sirup od kuhanja.
11. Ukrasite cimeta i metvice.

Bulgur mlijeko pretvara izmrvljena zrna ne budu zajedno. Kriške bundeve, marelice i caramelized jabuke povećavaju korisnost jela, to zasićenje s vitaminima i mikroelementima. Kompletan okus začinskim notama cimeta i mente.

s gljivama

Krupa dobro s gljivama. Čak i tradicionalni gljive, koje mnogi smatraju okusa, neće vas ostaviti ravnodušnima. Probajte jednostavan recept bulgur kašu sa gljivama.

Trebat će vam:

• bulgur - 1 šalica;
• gljive - 500 grama;
• luk - 2 komada;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• voda - 2 šalice;
• peršin - 6-7 grančice;
• sol - na okus.

priprema

1. Pržite na maslacu na kockice luk.
2. Dodajte gljive, narežite na ploške, pržiti dok sok.
3. Promiješati bulgur, pržiti 5 minuta.
4. Prenese u vodu, soli, kuhanja kroz 15 minuta.
5. Dodajte sjeckani bilje.

Bulgur s gljivama može hraniti s mesom ili koristiti kao samostalan obrok. Ako ste na dijeti ili posta, kaša raznolikost u prehrani.

Upoznali smo se s glavnim zamršenosti kuhanje kašu od bulgur.
Sada možete odabrati najprikladnije opciju koja će vam dati naknadu za živost i dobro raspoloženje!