Kako čuvati mrkva u zimi u podrumu

članak Sadržaj

1. Pravilno čišćenje povrća
2. Priprema prostora za povrće
3. Metode za pohranu povrća u podrumu
4. Pravo sorte za pohranu

Pravilno čišćenje povrća

Prikupiti voće u pravu - to je važna točka, ako to učinite sve što je pravo, to će biti lakše pohraniti korjenasto povrće. U ovoj fazi se ne utvrdi je li povrće će biti u mogućnosti provesti zimu sigurno.

Ako planirate na čuvanje u podrumu, optimalno vrijeme za žetvu će biti kraj rujna. Povrće spada u kategoriju anti-hladno proizvodi, sposoban je bez štete za sebe da ostanu u tlu i prije sredine listopada.

Dugotrajno skladištenje zahtijeva preliminarni obsushivaniya korijen. Izbjegavajte ova faza je jednostavno, samo proizvesti žetvu u vrijeme kada je tlo u suhom stanju. Korijen sklopljen s dobrim (suhog) obsushivayut vremena za par sati.

Kako čuvati mrkva u podrumu? Povrće treba biti u cijeloj državi, ili kako bi se spriječilo proces truljenja. Da bi se spriječilo oštećenje tijekom berbe, moraju se naoružati sa tupim vilicom i lagano potkopava tlo.

mrkva trening uključuje njegovo pročišćavanje iz tla nakon obsushivaniya. Mala količina zemlje, preživljavanje na povrće ne sprječava skladištenje. Biljni odrezati gotovo u cijelosti, dužina ne prelazi dopuštene ostatak nekoliko milimetara.

Budite sigurni da se ukloni iz mase, dizajniran za zimovanje, oštećena voća.

Priprema prostora za povrće

Akcije se odnose na pripremu podrumu, to je poželjno da se prije žetve. U idealnom slučaju, ako je soba smještena dalje od podzemnih voda koja može stvoriti visoke vlage u njemu, negativno utječe na korijene. Optimalna vrijednost vlažnost od 90%, preporučuje se temperatura - 2 stupnja. Inače, to može ne samo propadati, ali i klijanje povrće.

Podrum zahtijeva temeljito čišćenje, uklanjanje prošlogodišnjih ostataka usjeva i dezinfekciju, smanjuje rizik od infekcije korijena. dezinfekcija instrumenata može biti sumporna provjeru i relevantne parova koji se pojavljuju kao rezultat gašenje. Jednostavne mjere će pomoći spriječiti širenje plijesni, truleži. Nakon dezinfekcije sobi je važno da pažljivo provjerite, ne zaboravite o ventilaciji u budućnosti.

Metode za pohranu povrća u podrumu

Postoji nekoliko načina za pohranu povrća, najpopularniji su sljedeće metode:

Možete koristiti drvenu kutiju ispunjenu suhom pijesku 2 cm. Veličina spremnika treba biti drugačiji kompaktnost, mogu se staviti do 15 kg povrća (manje je bolje). Prethodno sušenje pijeska traje oko dva dana, čistoću traži od njega. Izgled proizvoda je napravljen tako da to nije utjecalo na zidove kutije. Iznad pijeska sloj i sljedeći - do vrha posude. To daje dodatnu pust zaštite koji je regulirao kutiju.

Druga metoda uključuje korištenje mokrom pijesku, pomiješana s kredom. Povrće treba popraviti glave gore. Umjesto toga, možete koristiti kreda gašeno vapno.

Uz veliki broj korijena usjeva će biti bolje za pakiranje plastične vrećice, odlikuju povećanom gustoćom. Torbe nisu učvršćeni kako bi se izbjegla kondenzacija, ostavljajući otvorenom, u podrumu se nalazi u uspravnom položaju. Kako bi se zaštitila od povrća extra, možete posegnuti za luk kože, koji je postavljen na vrhu.

Pravo sorte za pohranu
Kako čuvati mrkva u podrumu? Odgovor na to pitanje mora uzeti u obzir pravi izbor sorti povrća. Apsolutno nije pogodna za dugotrajno sorti za pohranu, karakterizira kraće korijena usjeva, podložni brzom kvarenju. Bolje je da ostanu kod sorti čiji plod ima oblik konusa (npr, Santanu). Također je poželjno da ne miješati različite vrste skladišta mrkve, sazrijevaju sorte mogu čak i rasti cvijet pupoljci na ispravnoj temperaturi.

Redovito povrće treba izdvojiti, uklanjanje one koje su započele na kiselo. Ako netko počeo trunuti, to može brzo širiti na druge korijena usjeva. Stoga je važno da se nakon svaka 2 tjedna da biste vidjeli izradak. Ako postoji kalup, potrebno je ukloniti sve mrkve, ni utjecati, suhe i opet pakirati. To se može učiniti na temperaturi od 40 stupnjeva, primjerice u pećnici. I ponovno pohranjivanje je najbolje učiniti u malim serijama.

U hladnim uvjetima mrkva može ležati do sljedećeg ljeta. No, potrebno je staviti ga u stanu, ona će početi propadati. Kuća ima korjenasto povrće treba staviti u hladnjak u ladici za povrće. Ako se ostavi na sobnoj temperaturi, to će ležati manje od 5 dana. mrkva se ne preporuča za pranje prije skladištenja, smanjuje period od njegove uporabe.