Rajčica u korejskom

1. Svi povrće ispere i osuši. Mrkva oguljene, paprike i rajčice iz sjemena.
2. Rajčice izrezati na srednje kriške. Mrkva i paprike može nadjev. Ili, postoji i druga opcija, mrkva trlja na ribež za korejski mrkve, paprike i izrezati na trake.
3. U zasebnu zdjelu mix marinadu: biljno ulje, ocat, šećer, sol, mljeveni crni papar. Marinada dodaje se mrkva i paprika. Zatim se doda češnjak, prošao kroz tisak. Sve je mješovita.
4. Ako želite rajčice dobiti oštar, možete dodati ljute papričice i bosiljak za začina. Ako želite blagi okus, trebali spustiti ocat i dodati više šećera.
5. Zeleni se ispere, osuši i fino rezanje.
6. Sterilizirati staklenke i poklopce. Valja napomenuti da su banke može biti kao vrti metalnim poklopcima, a samo u neposrednoj blizini gumenim pokrovom. U - drugom slučaju, banke treba čuvati u hladnjaku. Dakle, ako je više od jednog banka spremna, to je najbolje da se zategnuti i pohranjeni u podrumu.
7. Banke ispuniti slojeva. Prvi sloj - narezane rajčice, u daljnjem tekstu: marinada, zelje. Zatim ponovite slojeve opet, i tako dugo dok banka nije potpun.
8. Bolje onda sterilizirane staklenke s rajčicama opet, prije twist. Pokreće pan željeni volumen i visina do dna širenja pamuk ručnik, stavi banke i ispunite s toplom vodom tako da voda dotakla ramena limenke. U vrijeme sterilizacije ovisi o količini konzerve. Banke u 1 L - 15 minuta kao što je voda zavrije, 1,5 litara - 25 minuta, -35 minuta, 2, 3 litre litara -45 minuta.
9. Zatim banke rola, hladi u obrnutom obliku.

Rajčice na stolu može biti isporučen u tom obliku, te za pripremu salata, dodajući im luk, svježe bilje i češnjak.

U jesen, kada su vrt rajčice su zelene, zelene rajčice mogu biti kuhani na korejskom. Ovaj recept je više prikladan za uzbuđenje.

5 kg rajčice da:

• 2 mrkve;
• 4 u bloku paprike;
• graška crni papar;
• 3 hren korijena;
• 3 češnjaka;
• kopar;
• Lovorov list.

1. Sve se ispere, osuši. Mrkva dobiva osloboditi od kore, papra iz sjemena. Rajčice su pažljivo rezati, ali ne presječene.
2. Povrće, osim rajčice, slomiti miješalica ili mljevenje mesa.
3. Punjenje se stavi u urezanu rajčice.
4. Banke su sterilizirani i slažu na jedan lovorov list, kopar, papra. To će dati okus rajčice.
5. Rajčice su smješteni u posudu i deblje, tako da samo ide na ramena.
6. Priprema marinadu. U vatru se stavi 5 litara vode nakon kuhanja dodaje se 150 g soli, dvije šalice šećera i 150 ml octa.
7. Marinada prosuti na banke i staviti ih na sterilizaciju kao što je gore opisano.
8. Zamotana pokriva.

rajčice u ova dva recepti su dobiveni ukusan i podsjeća na hladne zime toplo ljeto. Savršen je kao obiteljsku večeru, a za blagdanskog stola.