Zašto uzeti protein izolat što je to i kako se razlikuje od koncentrata sirutke

Pozdrav dragi čitatelji. Danas želim nastaviti temu sportske prehrane. Jeste li čuli za protein izolat što je to i zašto je to potrebno? Razgovarajmo o tome kada je najbolje uzeti i kako se razlikuje od sirutke.

Što je izolat proteina sirutke, od kojeg je napravljen

Izolaciju (proteinski izolat sirutke, izolirani protein) koji se odnosi na sportske prehrane. Ovaj dodatak prehrani je izveden iz proteina mlijeka, pomoću filtriranja. U stvari - to je gotovo čisti protein. Da biste dobili izolat, dehidriran sirutke. Tada se uklanja iz laktoze, masti, kolesterola. Danas 2 koristi metoda za filtriranje.

Prvi način - djelovanje na protein visoke temperature. Opravdanost takvih metoda u pitanju. Nije poznato koliko je visok utjecaj temperature na svojstva polipeptida. Drugi način - mikrofiltriranjc. To podrazumijeva delikatna pročišćavanje za dobivanje čisti proteini.

Postoje samo tri vrste proteina sirutke:

• izolirati - taj oblik u svom sastavu ima 97% proteina. Ostvareni kroz tehnologiju pročišćavanja. Polipeptidi brzo apsorbira. Kao aditiv sadrži gotovo bez masti, laktoze i kolesterola.
• Koncentrat proteina sirutke - to je mnogo jeftinije izolat. Sadrži 60-85% proteina. Ostatak - mast, laktoza i peptidi. Obradi se u 3-4 sata. To je razlika između izolata proteina sirutke iz koncentrata.
• hidrolizat - najskuplji sportski proizvod zbog gotovo 100% od sadržaja proteina. Probavlja vrlo brzo. To se događa zato što je tehnologija proizvodnje omogućuje da dijele u aminokiseline.

Ako se odlučite za korištenje proteina trese, budite oprezni. Pod krinkom izoliranog polipeptida možete kupiti Koncentrat proteina sirutke. Koncentrat je uvijek jeftinije, ali to je zbog svojih nedostataka. Prvo, u svom sastavu će biti masti i ugljikohidrata. Drugo, na štetu većim sadržajem kalorija. Treće, sadržaj bjelančevina je niža od one izolata. Ona se usredotočuje mnogo duže se probavlja. Atraktivna ovdje osim cijene.

Tko bi trebao uzeti

Izolirani polipeptid uzeti sportaše, bodybuilders. Im je potrebna u velikim količinama. Inače, trening neće donijeti željeni rezultat. Iako danas koristi protein trese za mršavljenje. Ovaj dodatak brzo zasićuje tijelo. Izgubio je osjećaj gladi. Ono što je najvažnije, ne sadrži ugljikohidrate. Za gubljenje težine je veliki plus. Također, apsorpcija polipeptida i za rast mišića tijelo troši puno energije. Da bi se za njega, on počinje break down masti. Može reći da je to potrebno, kao što je dijeta i onih koji su pretili.

Dnevna norma za ne polipeptidi sportske osoba 1,5 g / 1 kg tjelesne težine. Ako težite 65 kg, na dan trebate jesti 1,5h65 = 97,5 grama proteina. Možete jesti piletinu, ima oko 20% proteina na 100 g A unijeti dnevnu dozu će morati jesti pola kilograma. I sve je dobro, ali s proteinima jedemo oko 65 grama masti. Ako je cilj izgubiti na težini - ove masti ne treba. No, tu je velika alternativa. Sportska prehrana bez masti i ugljikohidrata. Ako ste aktivno gubitka težine - to je velika mogućnost!

Prednosti i mane aditiva

Najveća prednost mlijeka izoliranih polipeptida, kako bi se tijelo s potrebnim aminokiselina. Kroz ovo tijelo dobiva potrebne tvari i oporavi brzo. Stoga izolirati tako važno u ishrani poslije treninga. U ovom trenutku, tijelo zahtijeva brzo nadopunjavanje polipeptida zaliha.

Jeste li znali da je prije 30 godina bila smatra otpadnim produktom whey protein? Proizvođači sira to je jednostavno odbaciti

Dokazano je da se osim građevinskog materijala za mišiće, izolirati - antioksidansa. Jača imunološki sustav. Smanjuje sindrom nakon vježbanja mišića, ubrzava metabolizam.

Whey ima sljedeće prednosti u svojim „imovine”:

• još čistog oblika u odnosu na koncentrat,
• gotovo potpuna odsutnost laktoze, ugljikohidrata i masti;
• uravnotežen sadržaj aminokiselina;
• optimalan sadržaj bjelančevina.

Unatoč prednostima izolata ima svoje nedostatke - cijenu. To je mnogo veći nego što je koncentrata i mješavina. Sljedeća minus - dodaci. Kokteli mogu imati aditiv u obliku laktoze i sladila. Aditivi nisu opasne za život, ali može dovesti do probavnih problema. To se može manifestirati u obliku nadutost, glavobolja, mučnina.

Za zdrave osobe visok sadržaj bjelančevina nije opasan. Oni koji imaju problema s bubrezima, te bi trebao koristiti protein samo u proizvodima. Brzo uzima polipeptida praha pogoršavaju bolest bubrega. No, ovdje možete pronaći izlaz i zamijeniti soja protein izolat.

Kako uzeti

Koristi se preporučuje da se odmah nakon treninga. Prah se može miješati s soka, mlijeka, vode. Istraživanja su pokazala da je u ovom slučaju će to biti dobra stimulacija sinteze proteina. Smanjenje razine kortizola i ubrzati rast mišića.

Možete uzeti u prahu, a ujutro. Obično su to učinili, ako aktivno provesti svoj cijeli dan. Izolirani protein napitak neposredno nakon buđenja. Tako je moguće da se smanji manjak polipeptida, koja je formirana tijekom spavanja. U drugim slučajevima bolje jesti sirove bjelančevine koje se nalaze u mesu, ribi, jajima.

Nekoliko riječi Htio bih reći o soja proteina. Pogodan je za one koji ne mogu tolerirati laktozu. I to će biti korisno za one koji su alergični na životinjama polipeptida ili infekcije bubrega. Soja izolirati veliku alternativu životinjskih proteina. Dakle, može se preporučiti i za vegetarijance. Usput, u engleskom govornom okruženju vegetarijanci često primijetiti da su oni sigurno kokteli dodati žlicu proteina soje. To činimo na razvijena kao zamjena za proteine. Ali mislim da mnogi ljudi će postupno doći do znati o tome. I dijelite ove informacije na društvenim mrežama.