Koje namirnice sadrže bjelančevine

Video: Proteini u hrani

U ljudskom prehrambenom sustavu, protein je na čelu. Ovog materijala sastoje se od svih ljudskih tjelesnih stanica. Sve kemijske reakcije koje se odvijaju u našem tijelu, moguće su samo uz sudjelovanje određenog elementa.

Što tjelesnih proteina

Kako bi se osiguralo da su svi sustavi u funkciji tijelo dobro, protein pomagala sve vrijeme koje je potrebno napuniti. To je tvar u našem tijelu ne sintetizira i transportira na hranu. Ukoliko tijelu nedostaje proteina, ona počinje koristiti svoje aminokiseline i stoga možda primijetiti poremećaje u radu cijelog organizma. Memorija pogoršava performanse značajno je smanjen, i općenito se osjećate iscrpljeno i umorno. No, još gore, početi break down mišića poremeti hormone, prati promjene u jetri, rad endokrinih žlijezda. Također, tu je pogoršanje raznih upalnih procesa zbog smanjenja imuniteta. U tijelu, gore probavljive hranjive tvari što trebate.

Video: Top 10 najjeftiniji izvor proteina

Proteini cijela vrijednost leži u amino kiseline, sadržane u ovom materijalu. Općenito, u prirodi postoji oko 150 različitih aminokiselina. Da bi se ljudsko tijelo da funkcionira ispravno, to je dovoljno 20.

12 od kojih se tijelo može samo proizvesti, već osam dolaze samo s hranom, što je razlog zašto su oni nazivaju bitan lijek. Možda najvažniji među njima su lizin, metionin i triptofan.

Triptofan se najviše povezuje s procesima rasta i metabolizma, kao i sintezu novih tkiva koje čine organa i organskih sustava u tijelu. Metionin normalizira i regulira metabolizam masnoća u tijelu. Lizin je izravno povezana s krvnim procesu stvaranja, zbog čega je njegov nedostatak dovodi do prekida procesa nastajanja krvi, smanjiti broj eritrocita, drugim riječima, crvenih krvnih stanica), kao i smanjenje hemoglobina u krvi. Dakle, maksimalna mišića su iscrpljene, poremećen pluća i jetre.

Koje namirnice sadrže bjelančevine

Jednom je toliko potrebno za naše tijelo protein i ne može se sintetizirati sama po sebi, postoji opravdana pitanje: gdje ga mogu dobiti? Koje namirnice sadrže bjelančevine?

Video: Što proizvodi sadrže protein sirutke

Općenito, kao cjelina, treba napomenuti da se protein nalazi u apsolutno sve namirnice, samo u jednom od svojih manje dobro u drugima - malo više. Protein se može podijeliti u dvije vrste: životinjskog i biljnog porijekla. Obje vrste su bitne za naše tijelo funkcionira ispravno. Odrasla osoba treba apsorbirati najmanje 30% životinjskih proteina. Ukupna količina proteina dnevno bi trebao biti oko 150 grama.

Video: vjeverica. Abeceda pravilnu prehranu. Gubitak težine i prehrane

S obzirom na životinjske bjelančevine, onda naravno, ona je sadržana u jaja. U tom smislu, oni se mogu smatrati idealnim dobavljač proteina. Ovaj protein ne sadrži masti, međutim apsorbira na 95-100%.

Mliječni proizvodi, plodovi mora, govedina, riba - svi proizvodi s visokim postotkom sadržaja bjelančevina. Najkorisniji i potrebni proteini sadrže teletinu, nakon čega govedine, a potom i dvije vrste mesa - svinjetina i zeca.

Govoreći o proteinima biljnog podrijetla, treba napomenuti da je u ovoj grupi heljda To je u posebnom položaju, jer sadrži najveći postotak proteina, u ovom slučaju, preporuča se za prehranu.

Također, visok postotak proteina su orasi, kruha i sjemenki suncokreta. No, imajte na umu, ovi proizvodi uključuju veliku količinu masti, pa ih jesti prevelika količina je nemoguće.

Naravno, bjelančevina životinjskog je mnogo povoljniji, jer sadrže apsolutno sve vrste esencijalnih proteina. Dakle, treba napomenuti da su vegetarijanci često primijetio nedostatak proteina. Zbog toga, oni također poremećen metabolizam, cirkulaciju krvi, te otpornost na razne bolesti znatno je smanjen. Budući da biljni proteini se probavljaju mnogo gori od životinje.

Naravno, protein potrebne tijelu, ali u svemu dobar osjećaj za mjeru. Višak unos proteina također nije poželjno za tijelo.