Što je glikemijski indeks i kako se odražava u naslovu

• Glikemijski indeks - Što je to?
• Kakav učinak ne glikemijski indeks na težini
• Dijeta na glikemijski indeks
• Niski GI namirnice su kako slijedi:
• Srednji GI namirnice su kako slijedi:
• Visoki GI namirnice su kako slijedi:

Većina ljudi koji pate od dijabetes, moraju stalno pratiti izvedbu šećera u krvi, tako da je glikemijski indeks hrane, oni znaju iz prve ruke i strogo poštivati. Međutim, isto ne boli to učiniti i sasvim zdrave osobe, osobito one koji se žele riješiti viška kilograma.

Glikemijski indeks - Što je to?

Svaki proizvod koji sadrži ugljikohidrate osim kalorija ima i glikemijski indeks, što je obično označeno kao „PI”. Ovaj pokazatelj ukazuje da kako određeni proizvod brzo podijeliti, potom se pretvara u glukozu - ključni izvor energije za tijelo. Brže se taj proces događa, veći glikemijski indeks. U dijetetike svi proizvodi koji sadrže ugljikohidrate možemo podijeliti u skupine s niskim GI, srednje GI i visokim GI. Naime, skupina s niskim GI su „složeni ugljikohidrati”, koja je poznato da se probavlja dovoljno sporo, skupina s visokim GI pripadaju „jednostavnih ugljikohidrata” - od kojih je asimilacija je vrlo brzo.

Video: Što su ugljikohidrati i glikemijski indeks i sve o njemu

Standard glikemijski indeks glukoze se smatra, da je jednaka sto jedinica GOP. To je bio s njom i usporediti rezultate svih drugih proizvoda koji mogu biti manje, a ponekad i više. Na primjer, glikemijski indeks je 75 lubenica, mliječna čokolada 70 i 110 piva.

Kakav učinak ne glikemijski indeks na težini

Glikemijski indeks utječe na pretilost i težine procesa gubitka nije manja od energetske vrijednosti hrane. Stvar je u tome što kada je tijelo ugljikohidrata, povećava razinu glukoze (šećera) u krvi. Reagira na pankreasa iz proizvodnje hormona inzulina. On je odgovoran za snižavanje razine šećera u krvi i njegovu distribuciju u tkivima u tijelu za pružajući im energiju, kao i za nanošenje materijalne neopterećen rezerve i njenom očuvanju u budućnosti. 

Video: Elena Malysheva. Koju vrstu hrane stimulira apetit?

Proizvodi koji imaju visoki glikemijski indeks dovesti do brzog i snažnog razini šiljak glukoze, a time i do povećane proizvodnje inzulina. Tijelo dobiva prilično velik hranjenje energije, nego zato što nemaju vremena za sve (osim, naravno nije pod jakim fizičkog stresa), utvrđuje višak rezervu kao masne naslage. Pa, nakon što je „brzo” distribucija sadržaja inzulina šećera u krvi znatno se smanjuje, a osoba počinje osjećati glad.

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom su slomljena za dugo vremena, i, dakle, opskrbu tijela s glukozom sporije, tako da proizvodnja inzulina postupno. Ta osoba se osjeća duže osjećaj sitosti, a tijelo napuniti energijom koristi bez glukoze i masnoće. Zato je glikemijski indeks za mršavljenje je tako važno i to se mora uzeti u obzir u pripremi programa mršavljenja.

Dijeta na glikemijski indeks

Jedna razina GOP mogu utjecati mnogi faktori - broj proizvoda vlakana, prisutnost masnoća i beks metodu liječenja topline, itd Niski GI imaju grah, većina voća i povrća, usput rečeno, u svojoj povrće bez škroba indeks nula. Nula u GI proteinskih namirnica poput sira, ribe, peradi i mesa. No, imajte na umu da je za učinkovito mršavljenje ne bi trebao biti debeo, jer su kalorije su također od velike važnosti.

Za mršavljenje ili zadržati to normalno konzumirati proizvode koji imaju nizak (od 0 do 40 GI) i prosječna glikemijski indeks (GI 40-60). Međutim, nemojte odustati u potpunosti i od zdrave hrane, s visokim stopama, kao što su squash, repa i lubenica. Ugljikohidrati sadržaj nije jako velika, tako da u kombinaciji s drugim proizvodima, oni ne osobito utječe na razinu glukoze.

Kad dijeta, uzimajući u obzir glikemijski indeks, preporuča se da se pridržavaju sljedećih pravila:

• Jedite više voća i povrće bogato vlaknima. To uzima u obzir - GI voća poput kruške, breskve ili jabuke, većina voća, je znatno manje nego što je tropska mango, papaja ili banane.
• Smanjila potrošnja krumpira.
• Bijeli kruh zamjenskih proizvoda s dodanom mekinje ili cjelovitih žitarica i napravljena od durum brašna.
• Umjesto mljevenog bijele riže konzumirati smeđe ili basmati.
• Jedite više proteina i unesite biljne masti u prehrani. Oni su dobro zasićene, dugo zadržavaju osjećaj sitosti i održavati stabilnu razinu glukoze.
• Proizvodi koji imaju viši glikemijski indeks (GI 60) spojen na uređaj s niskim GI, masti i proteina.

Niski GI namirnice su kako slijedi:

• Cijeli raži, ječma (ječam i oljušteni), tjestenina žitarice.
• Sve mahunarke: grah, slanutak, soja, leća, itd
• Orašasti plodovi, tamna čokolada, fruktoza.
• Mlijeko i jogurt.
• Grisha, naranče, šljive, grejp, trešnje, breskve, marelice, jabuke.
• Rajčica, cvjetača, brokula, prokulice, mahune, poriluk, raątika, gljive, luk, paprika, špinat, avokado.

Video: Glikemijski indeks. Kako smršati pomoću glikemijski indeks? [Živjeli]

Srednji GI namirnice su kako slijedi:

• Tjestenina i rezanci napravljeni od bijelog brašna, raženog kruha.
• Zobeno brašno, basmati riža, zob, heljda, smedja riža, bulgur.
• Kivi, mango, liči, nezrele banane, grožđe.

Visoki GI namirnice su kako slijedi:

• Med, šećer, glukoza.
• Zrelih banane, lubenice, grožđice, ananas, suhe smokve, dinja.
• Repa, bundeva, kuhani mrkva, kukuruz, repa, pire krumpir, čips i pečeni krumpir.
• Bijela riža, riža kolača, riža rezanci, proso.
• Bijeli kruh, kuskus kruh štapići, peciva, krupica, modificirani škrob.