Kako kuhati tvrdo kuhana jaja? Koliko dugo čekati nakon vrenja?

Bez jaja u kuhinji ne može učiniti ništa od domaćica, jer često su glavni sastojak u mnogim pekarskih proizvoda i salate, kao i mogućnosti za ukrašavanje stola u obliku hladnih predjela. Za pripremu takvih opcija za pojesti dovoljno kuhati tvrdo kuhano jaje, a zatim da ga stvari prethodno pripremljenu nadjev ili samo nacrtati jelo na neobičan način.

Međutim, unatoč prividnoj jednostavnosti pripreme, mnoge domaćice imaju problem: kako kuhati jaja, tako da oni ne probavlja (nedovoljno kuhana), a ne puknut?

Kako kuhati jaja na redovnoj štednjaku?

Kuhajte tvrdo kuhana jaja na plin ili električni plamenik može biti na dva načina: u hladnom ili toplom vodom. Prije nastavka kuhanja, sirovi proizvod treba dobro isprati pod tekućom vodom.

Ako su jaja bila u hladnjaku, prije ključanje se preporučuje da ih stavite u toplu vodu 2-4 minute ili samo im dati zagrijavanje za 15 minuta na sobnoj temperaturi. To je potrebno kako bi se osiguralo da se ljuska nije puknut s oštrim padom temperature u procesu kuhanja.

Također je važno odabrati pravu posudu za kuhanje. U isto velikoj tavi dok ključanje jaja mogu slomiti jedni druge, tako da ako planirate kuhati malu količinu proizvoda, najbolje je odabrati lonac ili kantu manje.

hladna voda

Isprani piletina jaje stavi u posudu ili kantu i napunite hladnom vodom, tako da je 1-2 cm viša od razine površine proizvoda. Voda bi trebala biti malo SOL, a da ne rasprsnuti ljuske.

Kapacitet s jajima i vodom stavite na srednje jakoj vatri. Nakon što voda počne kuhati, vatru smanjiti, i zabilježite vrijeme. Za kuhana jaja ispostavilo, kuhanje ih u kipuću vodu treba biti 10 minuta.

Nakon tog vremena, štednjak isključen, iscrpljen od kotao i uroniti kuhana jaja za nekoliko minuta u hladnoj vodi. Ako se to ne učini, tada će biti vrlo teško očistiti od ljuske, i na taj način postati neupotrebljiva za nadjev ili služi kao hladno snack.

jaja treba kuhati u skladu s pravilima:

• cijela, bez pucanja ljuske,
• gusta proteina
• svijetlo žuta jajeta (žumanjak jajeta u overcooked dobiva plavkasto zelenkasto boje).

U toplu vodu

Posebnost ove metode je u tome što su sirova jaja stavi u već kipuće vode. Prije kuhanja na štednjaku stavite lonac slane vode. Nakon voda prokuha u posudi točno jedan uroniti kokoš jaja (ne štete zidove ljuske ili na dnu posude).

Jaja kuhajte na srednje jakoj vatri 7-8 minuta. Gotov proizvod, kao što je u prvom slučaju, nakon uklanjanja iz ploče treba staviti na neko vrijeme u hladnoj vodi.

Za jaja nakon kuhanja se lako čisti, koristite u kuhanju tajne iz sljedećeg videa.

Kako kuhati jaja u multivarka?

Proces pripreme jaja u multivarka na mnogo načina slične njihovu grijati na štednjaku. Jedina stvar: vrijeme koje je potrebno za pripremu kuhana jaja, mogu se razlikovati ovisno o modelu Multivarki.

U „par”

Stavi opran kokošjih jaja Multivarki dno posude i ispunite ga s vodom, tako da je razina vode je iznad površine jaja. Zatim zatvorite poklopac i okrenite Multivarki način „za par.”

Nakon vrenja vode, pričekajte 10 minuta, a zatim isključite multivarku, kontrole jaja i napuniti ih sa hladnom vodom.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja u ovaj način je moguće bez dodira s vodom. Da biste to učinili, ležala je sirovi proizvod na rešetku za kuhanje i sipati u multivarku 3 pune čaše vode. Onda trčanje moda „za par” čeka 10 minuta nakon kipuće vode i isključite uređaj.

U „Multipar” modu

Ova metoda djelovanja sličan prethodnom slijedu, osim što „Multipar” modu je izabran umjesto programa „par”. Temperatura u ovom slučaju treba pokazivati ​​raspon 100 stupnjeva Celzija. Jaja vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Unatoč činjenici da pomoću „Multipar” način pripreme lišća gotovo 2 puta više jaja tijekom kuhanja rijetko praska i probavlja.

Kako kuhati jaja u mikrovalnoj pećnici?

mikrovalne pećnice Razvojni kategorički zabranjuju kuhati jaja, jer jaja školjke često eksplodirala zbog povećanog obujma sadržaja.

Međutim, ako još jedna prilika da se pripremi ovaj dijetetski proizvod nije za to je još uvijek moguće. Da biste saznali kako kuhati tvrdo kuhana jaja u mikrovalnoj pećnici, tako da oni ne praska, trebali naučiti nekoliko važnih točaka:

• kuhati u mikrovalnoj pećnici može biti samo jedno jaje;
• ne mogu se koristiti za kuhanje i ispucale jaja;
• ne mogu se koristiti u mikrovalnoj pećnici kuhanje spremnik ili metalni posudu s zlato / srebro prevlakom;
• jaja u spremnik mora biti potpuno uronjen;
• pećnica za vrijeme kuhanja vlasti ne smije biti veća od 400 vata.

Za pripravu kuhana jaja u mikrovalnoj pećnici, potrebno je da se izlije u vodu u čašu i njegove soli. Zatim ga staviti u jaje i stavi šalicu u mikrovalnu.

Instrument treba postaviti snage kuhanja od 200-300 vata i uključite ga za 5-7 minute. Nakon tog vremena, jaje se mora ukloniti iz čaše i mjesta za nekoliko minuta u hladnoj vodi.

Kako zadržati jaje netaknut tijekom kuhanja?

Da kokošjih jaja za vrijeme kuhanja je napukao, postoji jedna mala tajna. Zaštititi ljuske od pucanja kuhanjem sposoban običnu šivaću iglu, naznačen time, da prije kuhanja jaje lagano probušiti s tupim krajem. Ovaj manevar omogućuje ne samo zadržati integritet proizvoda tijekom kuhanja, ali i uvelike olakšati njegovo daljnje čišćenje.

Dokazano je da je dulje kuhati tvrdo kuhana jaja, što je još gore oni su apsorbira u tijelo. Ostanite što ih u kipućoj vodi više od 30 minuta što ih uopće štetno za zdravlje. Stoga pridržavati pravila za kuhanje i raduyte goste ukusnim kuhanim jajima gore!