Najbolji recepti za lososa u pećnici

Crvena riba - losos - smatra se da je među plemenite ribe. Njegov sastav ima masu minerala i vitamina, proteina bogatih, ima bogat, ali je vrlo tanka i delikatna okusa.

Prema zakonu, mogu biti pečeni losos potpis jelo blagdanskog stola i to ne mora uložiti puno truda, pa su ovi recepti će postati vaš favorit, čak i za početnike domaćice.

Kuhanje u foliju

Pokupiti u mirisima začina i dalje nevjerojatno sočan opcija pomoć kuhanje losos u foliju. To folija drži ribu tako korisne i prehrane, a time i više ukusna nego na pari.

Recepti za lososa u foliji puno, ali uistinu otkriti osjetljivu okus ove plemenite ribe, jednostavan način da se peče u vlastitom soku. Za pripremu će vam trebati:

• losos file - 0,4-0,6 kg;
• Limuna (vapno) -1piece;
• Biljno ulje (bolje maslinovo) - 2 žlice;
• Sol - TSP;
• Zeleni za izabrati iz: kopar, peršin, vlasac, bosiljak, korijander;
• Omiljeni začina za ribu za izabrati iz: crveni ili bijeli papar, origano, anis, mažuran, kim, korijander.

fazi izrade:

1. Prilikom kuhanja cijelu pticu ima ribe - to bi trebao biti profilirani - gut, podijeliti na pola hrptom i odvojen od kosti.
2. . Nadalje, dobro očisti i ispere file širina isječka 2-5 cm od kože čistom potrebi - u postupku priprave da pripechet u foliju i neće miješati.
3. Fileti može se peći kao zajednički jelo, onda svi dijelovi su u jednoj velikoj džep foliju i pojedinačno zapakovyvaya svaki komad zasebno. To sve ovisi o tome kako namjeravate hraniti ribe na stolu. I u oba slučaja se riba priprema se brzo i ostaje sočan i aromatičan.
4. Svaki komad ribe file navlažiti svježe stisnutu sok od pola limuna. Možete potpuno umočen u drugom limunov sok i staviti na foliju do mesa, da je komad šmirgl papir.
5. Gornji dio mesa trljati začinima. Spice je bolje da se malo tako da ne prekidaju jedni druge i, što je još važnije, miris i okus crvenog mesa.
6. Začini zauljenih slice obrisati ulje (maslinovo ili biljno). Možete koristiti ovu za kuhanje kist - tako da komad će biti bolje i potpunije propustili dobar sloj ulja. To će zadržati meso mekano i ne osuši, kad smo otkriti foliju.
7. Nadalje, širenje na komad zelene pripremljena i sitno sjeckani.
8. U ovom obliku, komadići folije sloj blizu čvrsto zatvaranje rubova na sve strane, kako bi učinak kupke za svaki komad.
9. Pečenje s lososom, zatvoren u foliju stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200-220 ° C 15-20 minuta. Riba se brzo priprema.

Kako bi se ribe malo porumeni i postao još i privlačno izgleda nakon 15-20 minuta podiže pokrivača folija proširila na svaki komad vrlo Limun tanke prsten (ili limete) i staviti u pećnicu još 10 minuta.