Tepsija s ribom kao u vrtiću: Omiljeni recepti

Stvarno nadmetanje i flavorful složenac od ribe će ostati samo u sjećanju iz djetinjstva, točnije, od vrtića? Ne, recept nije skrivena iza sedam brava, kao poznati i popularni. Što uzeti u obzir za pravilno kuhanje složenaca? Jednostavan klasičan recept u pećnicu i njegovim varijacijama: riba pita na multivarka, lonac s rižom i rajčica. Korak po korak upute za kuhanje.

sadržaj

Pravila za kuhanje
Klasični recept iz vrtića
Riba lonac s rižom
Recept multivarka

50 min

176

3 obroka

Prosječna složenost

Riba lonac u vrtiću - teško je zaboraviti njegovu aromu i okus. Ovaj prilog je volio ne samo djecu već i njihove roditelje. I nikakvo čudo. Nakon svega, korisno i hranjiv obrok. Glavni sastojak - morska riba - hranilice rangu s govedine i svinjetine, ali nije dio teških „mesa” masti. Dakle, riba proteina se apsorbira brzo i jednostavno, bez utjecaja na probavni sustav.

Pečena ribe uključen u popis dijetalnih obroka kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su gastritis, čir, upala dvanaesnika, kolitis, enterokolitis. Zabranjeni samo morske ribe masne razreda: iverak, bijela losos, jesetra, skuša, palamida, itd ...

pravila za kuhanje

Riba tepsija kao u vrtiću - to je riba sufle. Osnovni princip njegove pripreme mućenje bjelanjaka i miješanje s mljevenim ribe. Dakle, jelo je meka i prozračna.

Riba tepsija recepti u vrtiću puno, ali temelj svih recepata za kuhanje opće pravilo uzimaju.

Odabir riba. Sufle, u pravilu, poduzeti fileta morske ribe: .. smuđ, bakalar, losos, itd U svojim malim kostima, a nakon što je pečenje „topi” u ustima. Ali, ako niste spremni za dijete, može potrajati i riječne ribe. Proračun ili student opcija - to je konzervirana. Okus je, usput, je vrlo osjetljiva i originalni. Pogodno konzervirana skuša ulje, sardine, tuna, itd D.
Mi recikliramo. Morska riba bez kostiju dovoljno kaša s vilicom nakon provarivaniya ili parenje. Sirova file treba samljeti u stroju za meso ili nasjeckati miješalica. Rijeka riba, dvaput za pomicanje kroz mljevenje mesa, kao što ste možda naići na male kosti.
Ispravan oblik za pečenje. Odaberite visoki oblik s debelim dnom, onda sufle ne „rukuje u more.” A toplina ravnomjerno raspoređena, a jelo ne će izgorjeti.
Osnova sufle. Važno je u pripremi nabujkom - ispravno odvojiti bijelo od žumanjka. Ako vjeverice dobiti barem malu dozu žumance, pjena, jer ne treba vzobetsya.
Sir do zlatno smeđe. Za primamljiv miris i ukusna zlatno smeđe, dodati u jelo ribani sir. Dovoljno je da ga pomiješati s kiselim vrhnjem ili vrhnjem i staviti zadnji sloj.
Začina. Nisu svi sušeno začinsko bilje i začine tako da odgovaraju ribe. Evo nekoliko prikladne opcije: ružmarin, crni papar, majčina dušica, muškatni oraščić, estragon, sušeni kopar, drobljeni lovorov list, korijander. Naravno, ako se pripremaju riblji lonac u vrtiću, onda osim začina sol u posudu ne stavljajte.

Riblji fileti

Klasični recept iz vrtića

Komad ribe lonac s povrćem Trebat će vam:

COD šipke (ili bilo morske ribe) - 400 g;
Mrkva - 1 PC;
jaje (bijeli i žumančanom odvojeno) - 1 jedinica;
Mlijeko - 70-80 ml;
brašna - 1 žlica;
maslac - 20 g;
sol - na okus.

priprema

Izvadite kosti (ako ih ima) od filea, izrezati sve u male komadiće ili kriške i kuhati za par. Ili sipati malo vode za piće u loncu ili tavi. Kad voda prokuha, ležao fileta.
Naribati mrkvu sitno. Spread tanki sloj na komade ribe. Ne miješajte. Kuhati do tada, dok se sva voda isparila (oko 10-15 minuta).
Kuhana riba s mrkva isjeckati blenderu ili reciklirati u mljevenje mesa.
Podijeljeno je jaje u žumanjku i bijela. Žumanjak promiješati sa pire ribe i proteina bičem u paperjast pjene.
Pripremite se ispuniti mljevenog ribe. Ulijte u lonac mlijeka (može zamijeniti kreme). Dodajte brašno i kuhajte miješajući kako bi se izbjeglo grumen. Po minuti dok ne bude spreman, dodajte maslac.
Stavite smjesu na ribu, dodajte sol i miješajte dok ne dobijete glatku.
Lagano pomiješa se tučeno pjena protein.
Podmažite oblik ulja ili maslaca. Ravnomjerno ležao. Visina kreveta ne smije biti veći od 3 cm.
Kuhanje bi trebalo biti na pari ili u vodi kupka. Možete staviti u pećnicu na 20-30 minuta dok se kore na posuđu zid. Pecite na 200 stupnjeva.

preporučeno:

Evo i spreman za ispeći ribu u vrtu. Kad se ohladi, komada izrezati na dijelove, i služe kao punopravni ukrasite povrće ili salatu.

Riba lonac s rižom

Izvorni recept lonac s rižom na rajčica priprema se brzo, a sastoji se od jednostavnih proizvoda. Jelo je začinjeno kremasti okus rajčice i ukusna, svečani izgled. Ovaj složenac može se davati djeci od 2-3 godina.

Zapečeni riblji file Trebat će vam:

nataknuti fileti (COD, losos) - 300 g;
Slika - 250 g;
mlijeka - 100 ml;
Rajčica - 50 ml;
krema - 100 ml;
Jaje - 1 dio;
maslac - 30 g;
bilja (peršin, celer, kopar) - mala greda;
sol, papar (crna, crvena) - na okus.

priprema

Skuhajte rižu do pola.
Riblji fileti izrezati u male komadiće.
Dno posude za pečenje mast s maslacem. Top slojem kuhane riže. Posuti sa soli i papra.
Sljedeći sloj - Put riblje komade.
Za umak, pomiješajte kiselo vrhnje i rajčica, nasjeckajte i dodajte sjeckani bilje i soli. Izmiješati dobro.
Dobivena ravnomjerno dorada podmazati ribe.
Spread maslac na vrhu žitarica.
Peći oko 20-25 minuta. Režim Temperatura 180-200 °.
Pripremite ispuniti: Pomiješajte svježe jaje s mlijekom, lagano umutiti zajedno. Uklanjanje oblik iz pećnice i smjesa se izlije na polu-pečena pudingu. Stavi još 7-10 minuta dok svjetlo zlatno smeđe.

recept multivarka

Ovo ostvarenje u ribljim casseroles multivarka dizajniran za 5 obroka. Jelo definitivno nije prigorit i dobro odrastao. Okus i tekstura podsjeća na ribe pitu, koja je rado jedu male gurmane i njihove roditelje.

Pečena riba u multivarka Trebat će vam:

Bijeli riblji fileti - 500 g;
bijeli kruh - 300 g;
mlijeka - 200 ml;
mrkva - 2 srednja;
krumpir - 3 komada;
Jaje - 1 dio;
biljno ulje - 2 žlice;
bilja (kopar, peršin) - mala grede;
sol i papar - po želji.

priprema

Skuhajte krumpir i mrkva u multivarka u „Stavljanje povrće” 15 minuta. Ili zaokret „Multipovar” na 140 stupnjeva na isto vrijeme.
Dajte povrće odvod u cjedilo i cool. Oguliti, naribati, pomiješati i podijeliti u 2 jednaka dijela.
Raspasti kruh na komade, preliti mlijekom, ocijedite.
Isprani ribu, mjesto u cjedilo, neka odvod vode. Samljeti pire stanje u blenderu ili mlincu. Dodajte natopljena kruh u mlijeko, sol i papar.
Kapacitet Multivarki mast s maslacem ili uljem. Na dnu ležao jedan dio povrća. Tada je sloj ribe. Top slojem preostalih povrća.
Umutiti 1 jaje i prelijte preko povrća.
Zatvorite poklopac i postavite multivarka „Multipovar” način na 110 stupnjeva. I kuhajte 30 minuta.

Riba lonac recept u vrtiću je ostao gotovo nepromijenjen, ali može se pripremiti na različite načine: u pećnici, multivarka, pari ili vodi kupka. Punjenje složenci može mijenjati na temelju preferencija: .. Dodaj mrkva, luk, zeleni grašak, alge, gljive, bilo putting green - kopar, peršin, celer, špinat, itd često dodaje žitarice i tjestenina. Dakle, riba sufle - to omogućuje stvaranje pjesmu omiljene sastojke, u kombinaciji s ribom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan