Riba u tijesto - kako kuhati, recept korak po korak

Dobro jutro, prijatelji! Zanimljivo je gledati žene, raspravlja tajne kuhanja. Oči spali, pljuje na pojasu - ali to je nemoguće zaustaviti! Neki dan sam pitao prijateljima kako napraviti ribu u tijesto, i naučili puno tijesta recepata i pravila radni korak prekrasnih jela.

Majstorstvo kuhanje tijesto za ribe dolazi s vremenom, to je široko polje za eksperimentiranje u sastavu, usput, ne samo na tijesto, ali i ribe. Nisam pohlepan, dijelim sa zadovoljstvom sve što sam predložio prijateljima, pa čak i za njegov nastrugano dnu bačve, i ribu puno mogućnosti. Možda, sljedeće moj savjet, vi ćete iznenaditi svoje najmilije i slušati puno diviti komplimenata.

Tijesto - francuska riječ, Claire - kako oni kažu, to znači „tekućine” i prvi put pojavio u Francuskoj. Reci bicikl znatiželjan o povijesti hrane. Živio je - bili su dva brata. Jedan je bio pekar, a drugo - kuhati i zadržao gostionicu. Nakon Baker je posvađao s bratom - kuhati i odlučio kuhati vlastitu večeru sebe, u svojoj pekari.

Mota pomoćnik pao riblje filete, namijenjen za prženje tijesto za kekse. Baker je postao ljut, pržiti pokvaren, mislio fileti u ovom testu i rekao asistent za jesti. Ne nestati kao dobro! No, on ne samo da je pojeo sve do desetinu, ali je također zatražio aditive. Iznenađen, pekar pokušao loviti, on je volio toliko da je otišao u svoga brata i sklopio mir s njim, govoreći o onome što se dogodilo. Od tada, gostionica ima novu jelo, brzo je postao popularan.

Tijesto za ribe - korak po korak recept fotografijama

Klasičan kuhanje tijesto za ribe, a ja ću detaljno, korak po korak, kako napraviti ovaj recept. I u svim ostalim receptima možete napraviti ribu na isti način.

Trebamo:

• Brašna - 125 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Biljno ulje - pola šalice.
• Prokuhane vode - pola čaše.
• Soli.

Kako pripremiti tijesto za ribe korak po korak:

1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Ako vrijeme nije dovoljno, jaja mogu biti šlag, a ne dijele, ali je poželjno da to učini.
2. Proteini se staviti u frižider da se ohladi. Miješalica žumanjke u zdjelu s uljem, s toplom vodom i soli.
3. Dobivena masa se stavlja brašno i dobro izmiješati. Tek nakon što je na mjesto ohlađen bijelaca, whisking svoje pre-miješalica. Da bi se bolje whisking dodati prstohvat soli.
4. Savjetujem vam da dodate proteini nisu sve odjednom, pa se uvoditi postupno, u malim obrocima.
5. Tijesto dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi u hladnjaku.
6. Sada prijeđite izravno na prženje svaki komad malo posušite, umočiti u tijesto i desno u tavi.
7. Fry i stavite par minuta na papirnati ručnik da viška masnoće otišao. Sve je jelo je spremno!

Tijesto na pivo - recepti

Za sve recepte kuhanje, u principu, ista stvar. Svi iskusni kuhari se savjetuje da se samo svjetlo pivo. Svjetlo razred poželjna, ona ne okusiti gorčinu - ovo - prvi. I drugo, čini svjetlo pivo tijesto hrskava i natječaj u isto vrijeme. Postoje dvije verzije pripreme testa na pivo: Ja jaje ili ne, i priprema recept, ja ću ti dati.

Kako kuhati tijesto na pivo: Stavite brašno u zdjelu i sve začina, a zatim ulijte pivo i tuku s mikserom.

Tijesto na pivo - klasični recept

Najlakše je vjerojatno recept. Uzmite brašno i pivo u jednakim omjerima. Na čašu piva - čaša brašna. Zatim dodajte sol i papar na okus, paprom i ne možete staviti. Tijesto čine srednje debljine.

Tijesto na pivo - jednostavan recept bez jaja

• Pivo - 500 ml.
• Brašno - 250 gr.
• Papar, peršin, sol - na svoj ukus.

Tijesto na pivo - recept sa jajima

• Brašna - 125 gr.
• Pivo - 500 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Maslac - 40 gr. ili ga zamijeniti s umjetnosti. žlica biljnog ulja.
• Soli.
• Po želji, možete dodati bilo bilje i curry.

Ovaj video recept riba iz mog prijatelja Olga Orlova, jako mi se svidjelo:

Tijesto za ribe mineralne vode - Recept

Tijesto za mineralnu vodu se više prozračna. Za ljubitelje egzotičnih može ponuditi umjesto mineralne vode da se Fanta ili Coca - Colu. Od cola kore dobiti malo oraha okus, a okus će dati Fanta Orange i boja svijetli narančasto. Pripremite se na isti način kao i klasične recept s korak po korak fotografijama.

Trebamo:

• Mineralna voda, bilo - pola šalice.
• Brašno - 1,5 stakla.
• Jaja - 4 kom.
• Jogurt (ili mlijeko) - pola čaše.
• Sol, papar, šećer.

Riba u tijesto od tikvica

• Tikvice, najbolji mladi - 100 gr.
• Brašna - 2 žličice.
• Jaje - 1 kom.
• Soli.
• Zelje svačiji ukus.

Kako pripremiti tijesto sa tikvicama: tikvicama rešetki, lagano iscijediti sok. Stavite meso sjeckani bilje, jaje, brašno, sol, miješati sve jako dobro.

Pohani riba sa škrobom

• Kukuruzni škrob - 2 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Soli.

Priprema je ista kao za korak po korak recepturi. Ako je tijesto previše gusta, dodati malo vode.

Tijesto maticama

• Jaje - 1 kom.
• Orasi, mljeti, bilo (orasi, bademi) - 80 - 100 ° C.
• Povrće, bilo - 1 TSP.
• Vina, suhi, bijeli - 100 ml.
• Začini po želji.
• Brašna - na željenu debljinu.

Tijesto za ribe - jednostavan recept s majonezom

Trebamo:

• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Jaja - 2 kom.
• Brašno - 3 - 4 žlice. žlica.
• Svaki začin soli.

Pohani ribe sa majonezom i sirom

Kako kuhati ribu u tijesto na ovom receptu: trljati sir, dodati jaja s majonezom i sve soli.

Trebamo:

• Sir, tvrdi - 100 gr.
• Majoneza - 2 - 3 žlice. žlica.
• Jaja - 4 kom.
• Soli.

Kako kuhati ribu u tijesto

Zadovoljan sam s vama podijeliti nekoliko savjeta za vas da razumijete što je to - u tijesto i znao kako da rade s njim, znajući nijanse, uvijek možete pripremiti ukusna jela.

Osim ribe, možete pržiti u tijesto i drugih proizvoda. Na primjer, lignje - to je božanski! I svinjski odrezak ili piletina je čudo, kao dobro. Sir, gljive kušao? Isto vrijedi i savršeno. Povrće me više na okus cvjetaču, ali je moguće da se kuhati i drugi: patlidžan, paprika, rajčica, tikvice prstenje, pa čak i kiseli krastavci.

Sva jela se pripremaju na testu, zadržavaju svoje prehrambene vrijednosti. Proizvodi zadržati juiciness i plus - jasan, koji stavlja zadnju točku i čini jelo ukusno. Kora, usput, može biti uklonjena ako izgubite težinu.

Govoreći jednostavno, u tijesto - tijesto. U detalje kako to kuhati, kažem u receptima. Ali sada nekoliko važnih stvari koje bi trebali znati.

Tipično, u tijesto se s vodom ili mlijekom. Najnapredniji kuhari vole koristiti za tu svrhu pivo ili mineralnu vodu, ponekad votka, vino (po mogućnosti jabuka) ili konjak.

Tijesto podijeliti u tekućinu i gusta. Koji odabrati, možete odlučiti za sebe. Na tijesto učinit će kora hrskav ribe i svjetlo, a ako je riba suho, kora će propustiti masnoća, a to je malo popraviti proizvod. No, u isto vrijeme i nedostatka tekuće tijesto za one koji izbjegavaju masnu hranu.

Ukočeni tijesto više dosadan, pa staviti na ribe i čini pahuljasto kože. Više od tijesta u pitanju sočan i masne ribe.

Kao punilo u tijesto za ribe možete staviti svježe bilje. Ako napravite tijesto gušće, slobodno stavite prženu luk, gljive, paprika (naravno, sitno sjeckani ili neće držati tijesto). Također, u tijesto dodati pire krumpir, tikvice ili tikvice - to mu daje više profinjenog ukusa. Ukrasite jela okus matice, osobito orahe i muškatni oraščić.