Kiseli luk za zimu - Recepti za salate

Dobro jutro, prijatelji! Danas ću vam pokazati kako kiseliti luk. Recepti su dobre na svoj način, i da će stati svoje crvene i bijele sorte. Kiseli luk se može koristiti za salate, sendviče, a zimi je moguće pripremiti.
Znam da su mnogi ga staviti u salatama, da Roštilj je neobično dobro i salata će ukrasiti i krenula okus. Mi smo stavili na meso s roštilja, u haringe, ukrasiti pizzu, ali mi je obično jednostavan: šurenje, ali žurno u ocat. Predlažem da kuhati luk za budućnost, spremna uvijek bila ukusna užina.

Kiseli luk za zimu - recepti za salate

Recept № 1. Slatko i kiselo. Za ovaj recept će stati male lukovice, jer oni marinirati smo u potpunosti će.
Trebamo:

• Luk - 400 gr.
• Bijeli vinski ocat - četvrtina šalice.
• Šećer - 1 žlice.
• Vanilija šećer - 4 žlice.
• Karanfil - 3 pupa.
• Lovorov list - 1 kom.
• Korijen svježeg đumbira - kriška.

Kako pripremiti:

1. Luk oguliti i zaliti kipućom vodom. Ostavite na trenutak, a zatim saviti u cjedilo i cool.
2. Ogulite korijen đumbira i sitno ga nasjeckajte, dodajte lovorov list, klinčiće i staviti sve to u torbom za nošenje.
3. Sada bi marinadu: u ocat, dodajte obje vrste šećera, stavi vrećicu začina i kuhati 10 minuta, povremeno miješajući. Izvadite začine iz lonca (za koje smo ih u vrećicu, tako da je lakše dobiti).
4. Spread luk bankama, sipati u vruće marinadu i odmah zatvorite poklopac čvrsto.

Klanjam se zimi konzervi bez octa

Mi ćemo trebati 4 od pola litre staklenke:

• Luk - 4 glave.
• Korijen đumbira, svježa - 15 gr.
• Češnjak - 3 režnja.
• Ocat, ako postoji, onda prožet bilja - 600 ml.
• Voda - 600 ml.
• Bijelo vino, suho - 1 žlica.
• Čili paprika - 1 kom.
• Crni papar, čili prah, sjemenke gorušice - 1 žlica.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol - 1 TSP.

Kako pripremiti:

1. Luk oguliti i izrezati na kolutiće. Češnjak i đumbir je također jasno iz Chili paprike, izvadite sjemenke i izrezati sve kriške ili kolutove.
2. U pola litre limenke ležao slojeve luk, češnjak, đumbir i papar. U veliki lonac dodajte vode, octa i vina. Stavite na vatru, dodajte senf sjemenke, sol, papar, šećer, lovor i dovođenja do ključanja, kuhati 10 minuta.
3. Prelijte marinadu na obali i staviti ih na pleh. Cover sa poklopcima. Stavite posudu s bankama u toploj pećnici, uključujući i zagrijavanja na 120 stupnjeva. Sterilizirati 10 minuta i motati.

Kiseli crveni luk - recept

Dobro za bilo salate, jetra, na sendviče.

Trebamo:

• Crveni luk - 600 gr.
• Vinski ocat, crveno - 320 ml.
• Šećer - 170 gr.

Kako pripremiti:

1. Bow čisti, izrezati na kolutiće i širiti u sterilizirane staklenke, čvrsto ga nabijanje.
2. U maloj tavi ulijte ocat, dodajte šećer, promiješati i dovesti do kuhati.
3. Prelijte kipuću marinadu luk i pokriti s poklopcem. Kada je luk potpuno ohladi, stavite staklenku u hladnjak na jedan dan. Imajte također u hladnjaku do 2 mjeseca.

Fast food kiseli luk - recept

Brzi lučicama - suha proces, može se čak koristiti kao ukras. To klasična varijanta Predsklop kiseli luk.

Trebamo:

• Luk, bijele ili crvene, sol, grožđa ili jabučni ocat, šećer.

Kako pripremiti:

1. Izrežite luk prstenje, prelijte kipućom vodom. Problanshiruyte ili par minuta u kipućoj vodi. Cool malo ga pritisnite, a zatim dodajte šećer, sol i ocat. Nakon 15 minuta, pustio sok, te će biti gotovo spreman za upotrebu. Držite ga može biti sati.

Kiseli luk za zimu u sok od rajčice

Trebamo:

• Luk - 1 veliki luk.
• Jabučni ocat - 2 - 3 žlice.
• Sok od rajčice - pola šalice.
• Crni papar i sol - na okus uzeti.

Kako pripremiti ukiseljenim lukom u ovom receptu:

1. Očistite luk, narežite na kolutove i malo napomenu da daje sok. Ulijte jabučni ocat, sol i pospite paprom. Dodajte sok od rajčice i dobro izmiješati.
2. Ostavite da odstoji 15 - 20 minuta i jelo je spremno. Pohraniti u hladnjak.

Lučicama u limun soke- recept

Trebamo:

• Luk - 1 kom.
• Limun - 1 kom.
• Voda - 50 ml.
• Biljnog ulja, soli i šećera - 1 žličica.
• Kopar i crni papar - za okus uzeti.

Kako se pripremiti za zimu kiseli luk u ovom receptu:

1. Luk izrezati na pola prstenje, iscijediti sok od limuna. Kuhati vodu, uliti u limunov sok, dodati sitno sjeckani biljke i biljno ulje, sol, papar.
2. Marinadu potpuno prekrila luk. Ostavite sve dok marinada je potpuno hladan, a jelo se može smatrati spreman.