Squash - recepti za zimu

Dobro jutro, prijatelji! Danas mi je skup kuhanje recepti za zimski squash za vas - najbolje ukusne praznine: marinirana, kiseli, kavijar i salate. Želite li ščepati za učiniti ... i to je također tu, sami pomoći, draga moja. Squash - nije samo ukusna povrća s osjetljivom svjež mesa, okus podsjeća na gljiva, ali i lijepa, vrlo sličan kolača. Zbog ove sličnosti, a ovdje je dobio svoje ime od francuske riječi «pašteta».

Squash - recepti za zimu

Jakobove kapice - vrsta običnog bundeve, to se zove bundeva Belleville. Oni dolaze u različitim bojama: zelena, žuta i bijela. Pripremite ih gotovo kao bundeve i, štoviše, kao squash: pečena, pržena, pirjana, napraviti kavijar, dobivenih u zimi - popis jela je opsežna. Čak je i džem je kuhan! To je ono što ja predlažem da se kuha prvi - svega.

Ali prvo, nekoliko korisnih savjeta o pripremi za zimske squash:

• Za squash izgledati lijepo i ukusan, za praznine za zimu, odaberite najmlađi i male plodove, koji su bili smješteni u cijeloj banci.
• Mali Jakobove kapice s nadmetanje kože, do pet centimetara u promjeru, marinirati cijeli. No, velika i teško bi trebao biti oslobođen od kože i obavezno blanširati.
• Nakon blanširanje povrća i izostavlja odmah u hladnu vodu - nazubljenja će Kripen'ka.
• Pokušajte što manje rezati Jakobove kapice, oni gube ukus, cijeli squash je puno zgodniji. Salata - iznimka, postoji potreba za rezanje povrća.
• Dobro squash u kombinaciji s raznim drugim povrćem, pa čak i voća. Slobodno ih kombinirati s pripremama za zimu u assorted paprika, rajčica, krastavci, jabuke, naranče.

Pekmeza od bundeva - recept za zimu

U Jakobove kapice očuvan stanje vrlo sličan bijelih gljiva. No, u svojoj jam ukus malo drugačiji, vrlo neobično. Pogledajte recept - to je vrlo jednostavna.

Trebamo:

• Po kilogramu povrća uzeti pola litre vode i kilogram šećera.

Squash pekmez - recept za zimu:

1. U prvom koraku povrće treba očistiti - ukloniti sve sjemenke, izrezati ih, a zatim ih stavite na par sati u hladnoj vodi. Nakon toga vodichku drenažu, bacanje u cjedilo i malo suha.
2. Nasjeckajte squash u bilo na raspolaganju vam agregat, na primjer, u stroju za meso.

Napravite sirup (šećer + voda) i dodati ga isjeckan squash. Kuhati dok ne omekša, a zatim uliti još vruće staklenke i zatvorite strane pod poklopcem.

Pirjana bundeva - recept

Još jedna prekrasna i pomalo neobičan berbu squash u zimi - kompot. Na ovaj recept sam radio više i kompot od luka, jer oni nalikuju okus konzerve ananasa. Uzeti na znanje.
Za pripremu kompot squash, trebamo squash, šećer i višnje šljive. Pa i vode, naravno.

Kako kuhati squash kompot:

1. Squash izrezati u male komadiće, fold u tri litre staklenke, joj punjenje na ramenima i na vrhu dodati šljiva i šećera (1 čaša). Bolje sipati šećer, a zatim šljive.
2. Ispuni svu tu kipuće vode, pustiti stajati, ocijediti sirup i pustite da prokuha. I opet u banci. Lijevo kotrljati, okrenuti i pustiti stajati dok ukusna izradak hladi.

Marinirana Jakobove kapice - recept za zimu

Općenito, marinirati Jakobove kapice ne odvojeno i dodati ih u drugom zimskom pripremka u krastavci i rajčice. Dakle, uvijek i jesam. Ali jednog dana shvatio sam da sam uvijek bio malo u svom asortimanu. To je postala marinirati odvojeno. Zima će pojesti sve, kako kažu. Dakle, postoji! Ovaj recept može biti kao ukusna ukiseljene karfiol, ali još uvijek postoje Brzi recepti, i vi možete upoznati ih.

Pored svih navedenih sastojaka u, možete dodati metvice i višnje ili grožđicama list.

Trebamo:

• Patissons - 2 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Crni papar - 8 kom.
• Lovor - 3 komada.
• Pink - 3 komada.
• Pimen - 4 kom.
• Češnjak - 5 glavica.

Marinadu 1 litru vode:

• Sol - 1 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 60 ml.
• Šećer - 1 žlice. žlica.
• Lišće hren, kopar.

Kako kuhati ukusna marinirane Jakobove kapice na ovom receptu:

1. U squash, rezati repove, oprati, nasjeckati luk prstenje, nasjeckajte češnjak (mali, možete koristiti u potpunosti).
2. Za squash dobro mariniraju, prvo je potrebno blanširati u kipućoj vodi pet minuta.
3. Organizirati Jakobove kapice na obalama, pomičući svoje luk i češnjak na dnu spremnika stavi sve potrebne začine.
4. Vode (+ šećer, ocat soli na kraju, kada je gotovo vrelišta), pripremiti marinadu za ispunu.
5. Dodaj ispuniti u staklenke i sterilizirajte ih. Na podu litarski potrošiti 10 minuta na 15 litri.
6. Zatim okrenite banke, ohladite. Završiti na Jakobove kapice ne treba, inače će postati premekan.

Jakobove kapice marinirana s bijelim kupusom

Još jedan recept za mariniranje, brzo, a pripreme za to, uskoro će blagdan ukusna komad. No, zima je još uvijek savjetovati par limenke roll.

Trebamo:

• Kupus i squash.

Za marinadu po litri vode uzeti:

• Suncokretovo ulje - 1 šalica.
• Šećer - jedan i pol šalice.
• Sol - 2 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 1,5 čaše.

Kako se pripremiti za ovaj recept za ukiseljene tikvice:

1. Narežite kupus i tikvice u male komadiće, ako Jakobove kapice su mali, cijelo mjesto.
2. Dip povrće u kipuću vodu i kuhati pet minuta. Odmah prelijte hladnom vodom i ocijedite. Puta u posudi.
3. Dok su Jakobove kapice kuhani u isto vrijeme napraviti marinadu: u kuhati vodu, dodati sve ostale sastojke: sol, suncokretovo ulje, ocat i šećer.
4. Prelijte marinadu i ukuporte.

Kavijar od tikvica - Recept

Predlažem vam video - recept kavijar berbu squash za zimu. Ukusna jaja mogu biti izrađene tikvice s majonezom. njezini recepti ovdje.

Kiseli squash za zimu - recept

Nije svatko voli marinirane Jakobove kapice, mnogi ne mogu biti ocat. Predlažem da napravite ukusan squash, nisu gori.

Kako kiseliti tikvica, trebamo:

• Patissons - 2 kg.
• Češnjak - 1 kom.
• Voda - jedan i pol litara.
• Sol - 3 žlice.
• Hren lišće, struja i kopar lišće.

Kako kiseliti za zimu ukiseljene tikvice za ovaj recept:

1. Na dnu limenke puta kopar, ribiz lišće i hren. Ne zaboravite staviti nekoliko češnja češnjaka.
2. Izrežite Jakobove kapice na male komadiće i savijte u staklenku.
3. Pour kipuće slanom otopinom (voda + sol) i stavi se u 2 sata, pokrivaju kapke.
4. Ispraznite slanoj vodi i ponovno ga kuhati. Napunite tikvice opet fiziološke otopine i ukuporte. Banke okrenuti i pustiti ih u potpunosti ohladi.

Kako kuhati brzo kiseli bundeva - recept

Vrlo brzo, to berbu squash dobiva na svom stolu i okus molimo vjeruju će me.

Trebamo:

• Squash, celer, hren lišće, kopar, nekoliko češnja češnjaka i crvene feferon.

Točna količina sastojaka ne može reći, ja obično učiniti sve od oka. Ali mislim da je teško zabrljati praznu tikvice i čine ga nije ukusna, pomicanje, na primjer, kopar. Sve će vam ispričati svoju intuiciju, ne oklijevajte.
No, točno doziranje soli po litri vode je apsolutno potrebno znati. Stoga zapamtiti: 50 - 60 g.

Kako kiseliti tikvica na ovaj recept:

1. Uzmi kapice male veličine i savijte u zdjelu za soljenje ih naizmjenično sa začinima.
2. Napravite slanoj otapanjem soli u vodi, te ih sipati u povrće. sama soljenje će se održati na sobnoj temperaturi, ali zadržati gotov proizvod je bolje na hladnoći.
3. Spremni za squash će se nakon 8 - 10 dana prije ne rade.

Squash salata - recept

Žetva salate nisu samo me spasio ako imate neočekivane goste. Pogotovo zbog squash salata - jelo nije sasvim normalno, mnoge domaćice ne rade.

Trebamo:

• Patissons - 4 kg.
• Sol - 100 gr.
• Češnjak - 2 glave.
• Peršin - zrake.
• Šećer - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 100 grama.
• Ocat - 100 ml.

Kako napraviti ukusni salata od tikvice:

1. Squash, odabrana za salatu, izrezati vrlo tanke kriške. Puta na pola litre staklenke, prebacuje ih kao sitno sjeckani češnjak i peršin.
2. Dodati šećer, suncokretovo ulje, sol, te sterilizirati 20 minuta. Nakon šavove okrenuti bankama i ohladite.

Squash na - Korejski - recept

Nedavno, sva jela pripremljena po korejskom, uživao veliku popularnost. Squash, također, kako se ispostavilo, možete pripremiti. Ali ja nikada nisam učinio, sve ide. Žetva će biti ovdje za ovaj recept: