Ražnjići od piletine: marinadu receptu u pećnici, kako kiseliti

U ovom članku:

1. Ražnjići od piletine
2. Kako marinirati piletinu za roštilj
3. Ražnjići od pileća krilca
4. Ukusna roštilj Pileći Recepti

Ražnjići od piletine

Izbor marinada za roštilj piletina u velikoj mjeri ovisi o tome što ćemo pripremiti:

• • špek;
• • noge;
• • krila.

Bacon - to je vrlo nježan i mekana mesa. Isti bi trebao biti marinada. Najvažnija stvar je da ne pokvari ono što sama priroda. Stoga je prikladno koristiti sirutku mliječne kiseline. Ražanj piletina na jogurt ne samo da će meka, ali i duhovit okus.

Također treba napomenuti da je kos za pileća prsa - to dijetalna hrana. To meso je gotovo nema kalorija, tako i za one koji su dijeta.

No, možda najzanimljivija značajka ovog dijela piletina je da se kuha vrlo brzo i ne zahtijeva visoke temperature. Dakle, možete kuhati shashlik pileći multivarka.

Još jedna zanimljiva marinada je došao do nas iz Kine. Ražnjići od pilećeg filea marinirana na sljedeći način:

• • nasjeckati meso na komadiće;
• • tri ribani češnjak (obavezno tri, a ne pritisnemo);
• • Tri 10 grama svježeg đumbira;
• • pomak češnjak i đumbir u čašu, dodati 3-4 žlice soja umak;
• • dobro izmiješati;
• • ostatak čaše napuniti s hladnom vodom;
• • prelijte meso;
• • rasol 2-3 sata.

Mali savjet, ako koristite jeftin umak od soje, zatim dodajte najmanje jedna trećina šalice soja umak (oko 60-70 ml).

Ovaj recept ražnjići od piletine je prilično originalna, jer probati ovo jelo može biti samo u kineskom restoranu.

Kako marinirati piletinu za roštilj

Uglavnom, na žaru piletina noge su izrađene od. Oni, pak, dijele se na:

• • metaka;
• • bedra.

Meci - je donji dio piletine noge. Oni su idealni za kuhanje kod kuće, ali o prirodi na bedrima je bolje da se, jer su dobili više mesa i manje kosti. Prvo, razmislite o tome kako napraviti roštilj u pećnici Chicken.

metoda:

• • uzeti predoblik ili bedra te ih isperite hladnom vodom;
• • utrljati na sve strane sa soli i crnog papra;
• • smjesa u 100 ml čašu i 100 ml kreme majoneze;
• • Nanesite marinadu na kokoši;
• • pecite u pećnici na 240-260 stupnjeva 30 minuta.

Unatoč činjenici da je ovaj recept roštilj piletina je vrlo jednostavan, završio jelo ispada vrlo ukusna, ali posebno marinada vam omogućuje da dobijete lijep hrskav kora.

Kako drukčije marinirati kos piletine? Pokušajte šipka umak. To je najbolje da se turski. No, imajte na umu, to je vrlo koncentriran, na 1 kg dovoljno je samo žličicu. Ako je umak nije pri ruci, a zatim kupiti normalni granate. Za marinadu dovoljno četvrtine. recept:

• • Očistite kožu nara;
• • iscijediti sok;
• • dodati čajna žličica soli;
• • sipati dobivene smjese pilića.

U slučaju umak tek toliko da biste ga dodali na meso. Budite sigurni da temeljito miješati u umak ravnomjerno raspoređena na svaki komad. Takve ražnjići piletine bedryshek ili metaka imati izvorni, slatko i kiselo okus. Pickle dovoljno samo dva sata.

Ražnjići od pileća krilca

Jelo je vrlo popularan, kao i par pržene krila. Kao iu prethodnom slučaju, pileći kebab kuhana u pećnici, ako ne može napraviti vatru.

S obzirom da meso u krila nisu jako mnogo, Marinovka ovaj roštilj piletina je učinjeno sa samo jednim sastojkom - med.

metoda:

• • Isperite krila;
• • provjerite da nisu imali perje;
• • malo soli i papar;
• • uredno rasprostire se na pečenje krila;
• • prelijte ih na vrhu meda.

Tajna gotovih jela škripao u restoranu - velikodušnost. Med treba učiniti mnogo, treba pokriti cijelu površinu krila ravnomjerno. Dio koji će teći dolje, apsorbira u donjem dijelu, a pomirenje proizveden lijep i ukusan karamel koricu.

Sada znamo kako napraviti roštilj piletina kod kuće, ali kako potopiti kos piletine, možete dodati još nekoliko riječi.

Ukusna roštilj Pileći Recepti

Osnova kuhinje - težnja za savršenstvom. Da biste saznali kako kuhati, ne morate se bojati novih proizvoda. Budući da je piletina je teško zabrljati gore, uzeti u obzir proizvode koji mogu biti dodan u marinadi kako bi se meso okus neobičan.

Da marinirana piletina kebab da omekšaju, dodati u meso malo kiseline i / ili soli. S ove točke gledišta zanimljivo je pokušati:

• • jabuka;
• • Kivi;
• • Narančasto;
• • limun.

Recept piletina ražnjići s jabukom prilično jednostavan. Samljeti finih ribeža 3-4 srednje jabuke. Najprikladniji semerinka razreda jabuke i pomiješati s piletinom. Marinirati meso treba najmanje 4 sata.

Zanimljivi recept ražnjići od pileća krilca s dodajući kivi. Ovo voće ima puno kiseline, međutim, prilično slatko. Ako ga spojite na sok s medom, meso će samo sakriti u ustima. U tom slučaju, okus je bliže desert.

Marinada za pileća ražnjića s narančastom - to je neobično, ali nije učinkovito. Miris mesa će, naravno, imati, ali osim toga ostali efekti neće raditi kako bi se postigla. Isto vrijedi i za grejp.

Ako želite roštilj piletina u tavi, koristite limun i sol. Dosta trljati meso sa solju i lagano pospite sokom od limuna. U roku od 2-3 minute, piletina može biti pržena. Kiselina neće osjetiti, ali svi sokovi se zadržavaju.

Kiselo marinada dovoljno da meso nije bio vlažan. Dakle, nema potrebe da ga pržiti na hrskav. Ovo je izuzetno nezdrav. Ako koristite pećnicu, onda nema problema, a kora se može jesti.

Sada svi znamo i kako marinirati kos Pileći. Pokušajte recepte opisane i ne bojte se napraviti svoj vlastiti. Dobar tek!