Kako pržiti svinjetinu u tavi - kuhanje tajne + 6 izvorni retseptik

Video: Kako kuhati ukusna govedina jetra. Funky jetre od Ivana!

Pozdrav, radoznao čitatelji mog bloga! Slažem se da je to svinjetina je najčešći „gost” na obiteljske večere i odmor gozbama. Glavna stvar - da ga kuhati ispravno. Zato sam odlučio razgovarati s vama o tome kako pržiti svinjetinu u tavi. Ja ću vas naučiti ono što je potrebno da bude sočan, mekan i božanski ukusna &# 128.578;

Kako odabrati svinjetine

Prženje predlažemo da koristite myasko tip odrezak ili Tenderloina. Također su pogodne tanak ili debeo rub i unutarnji mišići stražnje noge. Takvo meso je vrlo mekana i lako pripremiti. Naravno kvaliteta gotovu hranu u velikoj mjeri određuje starost svinja. Mlađi je, ukusnije jelo će ispasti.

Video: šiš kebab od kuhara Kavkaza kuhinje restorana

Osim toga, pokušati uzeti dijelove s malo tjelesne masnoće. Nakon toplinske obrade, ova svinjetina je nježan i sočan. Boja mesa da bude blijedo ružičasta i sloj masti - bijela.

Preporučujem prženje uzeti rashlađeni, nego smrznutog mesa. Ako je tako svježe nije dostupno, onda, barem, svinjetina ispravno topiti. Pošaljite smrznuti proizvod na dnu police u hladnjaku preko noći. Zatim par sati održati meso na sobnoj temperaturi. No, u toploj vodi ili mikrovalnoj pećnici je bolje ne topiti.

Kako pečena svinjetina u tavi na vrijeme

Myasko može se smanjiti na kockice (2x2 cm) kocke (1x4 cm) ili "ploče" (širina oko 1 cm). U tom slučaju, vrijeme kuhanja je 25 minuta. Plamenovi požara treba biti medij.

Dobri odrezak pržiti 5 minuta i sa svake strane. Vrijeme i kvaliteta hrane je još uvijek ovisi o kvaliteti tave. Tankih stijenki može se provesti brzo prženje u woku. Ali ugasiti odgovarajuće posuđe debljine stijenki.

Recepti svinjetina u tavi

Pa, to je recepti (postoji i video retseptik). Pokušajte opisuju slijed akcija, pa ih kuhati, od vas će biti vrlo jednostavno.

Kako kuhati svinjski odresci na roštilju tavi

Želite li kuhati večeru odrezak koji je služio samo u restoranu? Ništa komplicirano. Sve je u vašim rukama. Trebat će vam meso i skovroda Roštilj. A o svim zamršenosti tehničkom postupku, odlučio sam reći u nekom drugom članku - Kako pržiti svinjski odrezak u tavi (Hurt mnoge nijanse i onda nije uključen &# 128.578; )

Kako pržiti svinjskog kriške u tavi

A mi ćemo kuhati svinjetina sa gljivama i suhim šljivama. Jelo, ja ću ti reći, neopisivo ukusna. Za ovu deliciju, trebat će vam:

• 400g myaska;
• 200g gljiva;
• Veliki luk žarulja;
• 1 kom. mrkva;
• sol mljeveni papar +;
• 6 kom. šljive;
• tSP kurkuma;
• Ulje za prženje;
• peršin.

Svinjski pere obsushivayut papirnati ručnik i izrezati na splasnuti, ali malo izdužena komada. Papar meso, a zatim ga ostavite 10 minuta i (neka promarinuetsya „).

Sada smo išli na povrće. Mrkva shinkuem tanke trake ili utrljati na grubo ribež. Luk izrezati na polutke.

U zagrijanoj tavi uliti maslitse i raskalivaem ga. Stavite luk u lonac i pržiti dok svjetlo mekoću. Namažemo s lukom štapovima svinjetine i popržite sa svih strana.

Tu je također nokautirati narezane gljive, sjeckani povrće i kurkuma. Samo sol i papar svježe mljevenog papra ne zaboravi. Kuhajte još 5 minuta.

Zatim smanjiti na pola od pročišćeni kostiju (prethodno namočene) šljive i poslati ga u tavi. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.

Poslužite ovaj ukusan vruće. Prilikom posluživanja ukrasite sprigs petrushechki. I lijepa i ukusna i korisna. Ravan, "3-in-1", šampon &# 128.578;

Video: ukusne i jednostavne: prženi krumpir s mesom. Korak po korak receptu s fotografijama i video

Kako propirjajte svinjetinu u tavi s vrhnjem

Samo želim naglasiti da je za gašenje skupo meso ne savjetuje koristiti. Odaberite za ovu brisket ili mesa od lopatice.

Mi ćemo pripremiti ukusan od:

• kiloshki myaska;
• 3-4 žlice biljno ulje;
• soli + tlo papar;
• čašu vode;
• 3-4 žlice kiselo vrhnje.

Svinjetina pere obsushivayut i izrezati u male komadiće. Mi smo stavili ih u posudu s vrelom ulju. I kuhajte 10 minuta na vatri prosječne snage. Jelo poklopac nije pokriveno.

Nakon papra i posolite svinjetine. Dodaj u svojstvu vrhnja i vode. Zatim, trebate jelo pirjati na laganoj vatri ispod poklopca trećeg sata. Ništa komplicirano, ali mirisne i ukusne da je!

Kako se prže svinjska rebrica u tavi

Za ovu ukusnih jela koje je potrebno poduzeti:

• kilogram svinjskog rebara;
• 3 češnjaka;
• par srednjih glava žarulja luk;
• biljno ulje za prženje;
• tSP svježe mljeveni crni papar;
• čašu vode;
• 1 žlica sol.

Svinjski rebra temeljito ispran način u komadiće i prečke obsushivayut ih s papirnatim ručnikom. Luk oljuštiti i melenko shinkuem. Češnjak očistiti i prošao kroz chesnokodavku.

Dalje, grijani tava, sipati u to maslitse i raskalivaem ga. Plamen vatre treba postaviti na maksimum. Stavite rebra u loncu (samo tako da oni nisu previše čvrsto dotiču međusobno). Pečena oko 15 minuta. Ne zaboravite da se stalno okretanje. Daljnje dodavanje na težinu češnjaka myasko i mljeveni luk. Zatim smanjiti plamen vatre do srednje i pripremiti jelo potrebna čak i minuta 10. Povremeno prevrnuti rebra.