Fritule govedina i piletina jetre - recepti

• Upotreba jetre
• Kako odabrati pravu jetru
• Jetra krumpirovim palačinke
• Jetre fritters s riže
• palačinke žitarice jetre sa lukom i mrkve
• Palačinke od pileće jetre i mrkve u multivarka
• Elementarna varijanta jetre sa luk fritule
• Kako kuhati palačinke jetre - Video
• Palačinke s kaša jetre
• palačinke jetre sa kupusom
• Palačinke iz jetre sa punjenjem gljiva
• kolač jetre
• Kako kuhati tortu jetre - Video
• Ukusni heljde palačinke s jetre
• Palačinke s jetre, griz i sok od limuna
• Kako kuhati jetre

Jetra - vrlo jednostavan, jeftin, ali iznimno koristan proizvod. Ravnodušan prema njemu tamo: neka ne jede ni pod kojim okolnostima, dok su drugi - ljubav u bilo kojem obliku. I to s pravom!

Upotreba jetre

• Izvor željeza i heparin. Heparin je odgovoran za zgrušavanje krvi i željeza pomaže obnoviti krvne stanice, daje sintezu hemoglobina. Stoga se preporučuje da koriste nusproizvode za osobe koje pate od anemije i tromboze.
• Velike količine folne kiseline i jod. Trudnice i mala djeca često se preporuča jesti što je jetra, kao što je lakše i potpuno se apsorbira po tijelu, za razliku od mesa, a vitamini i minerali u njemu je mnogo više. Folna kiselina je neophodna za zdravlje stanica imunološkog sustava.
  

  Jetra je bogata vitaminima i mineralima potrebnim za trudnice i malu djecu.

• Karoten i keratin. Vitamin A (ili karoten) je odgovoran za zdravlje kože, kose, noktiju i odličan vid. Keratin ubrzava metabolizam, povećava izdržljivost, pogotovo kada je vježbanje. U jetri i sadrži veliku količinu oba.
• Vitamine, minerale, amino kiseline. Proizvod, kada se pravilno pripremljen može pružiti osobi dnevne norme vitamina i minerala.

Kako odabrati pravu jetru

Najvažnija stvar - odabrati svjež i čist proizvod. Najbolja opcija - naisvezhayshaya paru jetru. Budući da je iz vode više od polovine plijena vrlo brzo. Osim toga, okus utjecaja i dobi životinje ili ptice: mlađe, više natječaja i mekše nusprodukt.

Rez jetre - crvene ili smeđe, vlažna i opuštena, bez uključaka i unakaziti, jednolike boje, glatka i gusta. To mogu biti pohranjeni u smrznutom obliku, ali to je manje poželjna budući da se vrijedna svojstva izgubljena nakon ponavlja zamrzavanje.

Jetra u kuhanje gulaša, pržiti, kuhati, kada se pravilno pripremili, dobiva poseban okus i postaje prava poslastica.

Jedan od mnogih omiljenih jela - palačinke iz jetre. Oni su jednostavno dovoljno da kuhati, ali u ovom obliku jetra gubi svoju poseban okus i slično čak i djece. Recepti fritule jetre veliko mnoštvo, tako da možete lako pronaći svoj put do izrade ovog vrijedan nusprodukt.

Jetra krumpirovim palačinke

Priprema se od govedine jetre i imaju vrlo nježan, ugodan okus.

sastojci:

• 300 g goveđi jetre;
• 300 g jogurta;
• 2 jaja;
• 2 krumpira;
• 1 h. L. soda, gašeno octom;
• 2 mrkve;
• 250 g brašna.

Priprema:

1. Jetra oprati, oguliti od filmova i vene. Moguće je da prethodno potopiti u malo mlijeka. Twist kroz mljevenje mesa zajedno s krumpirom.
2. To također dodati jogurt, jaja i soda.
3. Luk oguliti i sitno nasjeckati.
4. Mrkva oprati, oguliti i naribati na ribež grubo.
5. Pirjajte luk i mrkvu i pomiješajte s jetre, sol i sezone sa svojim omiljenim začinima i pomiješati s brašnom.
6. U vrućem suncokretovom ulju pržiti palačinke s obje strane dok kuhani.

Jetre fritters s riže

Prilog i glavno jelo u jednom! A u kombinaciji sa svježim povrćem - koristan primjer uravnotežene ručak ili večeru.

sastojci:

• 500 g goveđi jetre;
• 200 g kuhane riže;
• 150 g luka;
• 100 g kreme;
• 1 jaje;
• 100 g suncokretovog ulja;
• sol, papar.

Priprema:

1. Jetra priprema za kuhanje, kretanje kroz mljevenje mesa ili u blenderu.
2. Luk oguliti i nasjeckati nožem.
3. Umiješajte pripremljeni hrane s jajima, kiselim vrhnjem i riže, začinite začinima.
4. Peći uredne palačinke u vrućem ulju dok ne ugodan karamela Ruddy.

   

   

   

   

   
   
   

palačinke žitarice jetre sa lukom i mrkve

Kuhati palačinke jetre za doručak - što bi moglo biti korisno? Pogotovo ako se kombiniraju nekoliko žitarice i povrće.

sastojci:

• 400 g jetre;
• 100 ml mlijeka;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 4 žlice. žlice žitarice;
• 1 krastavac;
• 100 ml jogurt bez dodataka;
• bilje, sol, papar.

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Jetra, ulijte mlijeko i ostaviti jedan sat, a zatim isprati.
2. Mljevenje žitarica u miješalici, jetra, mrkva, luk, sol i papar.
3. Pržiti se fritule na vrelom ulju.
4. Pripremite lagani umak od jogurta i naribani krastavac s biljem.
5. Izmaglica tople palačinke s hladnim umakom.

Palačinke od pileće jetre i mrkve u multivarka

Ovi kolačići ne samo da će svakodnevna namirnica koja se može poslužiti sa bilo kojim prilogom, ali i originalni predjelo za goste. Posebno dobro sa češnjakom umakom.

sastojci:

• 600 g pileće jetre;
• 3 luk;
• 3 žlice. žlice griz;
• 3 jaja;
• 1,5 žličice pečenje prašak .;
• 600 g kreme 15% masti;
• 100 g majoneze;
• mrkva - 4-6 kom.,
• 3 češnjaka;
• 3 žlice. žlice suncokretovog ulja.

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Pileća jetra oprati, oguliti od filmova. Stavite u zdjelu miješalica.
2. Oguljene luk usitniti zajedno sa jetre i srednje komada.
3. Prijenos u zdjelu i dodati jaja, griz, prašak za pecivo. Začinite solju i paprom. To je bolje odgoditi tijesto za neko vrijeme za griz bubrenja.
4. Postavljanje načina za kuhanje, prelijte u zdjelu Multivarki malo ulja.
5. Pržiti palačinke samo ružičast boje.
6. U ovom trenutku, oguliti i naribati mrkvu.
7. Pripremite ispuniti: Pomiješajte preostale sastojke, dodati čašu vode i začina.
8. Mrkva i pržene fritule podijeljeno u tri dijela. Spread na multivarku on-line: palačinke, mrkva umak.
9. Kuhajte dok ne omekša.

Elementarna varijanta jetre sa luk fritule

Brzo i jednostavno, uz recept za palačinke se može nositi čak i početnik kuhati.

sastojci:

• 500 g goveđi jetre;
• 2 luk;
• 2 žlice. žlice brašna;
• 1 jaje;
• sol, papar.

Priprema:

1. Priprema se svitak jetre kroz mljevenje mesa sa lukom, možete koristiti miješalica.
2. Dodajte jaje, brašno, sol i papar.
3. Tijesto pržena, kao obične palačinke.
4. Za mekoću može biti palačinke spreman ugasiti ispod poklopca s malom količinom vode ili vina.

Kako kuhati palačinke jetre - Video

Palačinke s kaša jetre

Ukusna, bujne jetre palačinke, malo poput hamburgera. Oni se mogu kombinirati s pire krumpir, povrće, salate ili bilo koje druge prilogom.

sastojci:

• 600 g pileće jetre;
• 2 jaja;
• 2 šalice valjanog zob;
• 2 luk;
• 4 žlice. žlice brašna;
• sol, začini;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Oguliti luk i pripremaju jetre.
2. Grind svi zajedno na bilo koji prikladan način.
3. Dobivena masa pomiješa s jajima, soli i kaše. Staviti na stranu za neko vrijeme.
4. Sezona sa svojim omiljenim začinima i začinskim biljem.
5. Dodajte brašno i dobro izmiješati.
6. Fry kao palačinke, vruće ulje i na laganoj vatri.

palačinke jetre sa kupusom

Kombinacija mesa i povrća je uvijek win-win, jer je to hrana se probavlja brže, daje osjećaj sitosti i istovremeno lakoćom. Kako pržiti? Samo nekoliko minuta na obje strane - i flavorful palačinke su spremni.

sastojci:

• 700 g jetre;
• 1 luk;
• 100 g kupusa;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice. žlice brašna.

  

  

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Jetre prije očišćena od filmova, vene i oprati. Može biti namočen u mlijeko ili slanoj vodi.
2. Svi sastojci su izrezali u stroju za meso ili nasjeckati na drugi način, na primjer u blenderu.
3. Nastala tijesto širiti uredno klizi na zagrijanoj tavi i popržite s obje strane dok kuhani.

Palačinke iz jetre sa punjenjem gljiva

sastojci:

• 400 g jetre;
• 1 jaje;
• 1 luk;
• brašna
• gljive.

Priprema:

1. Obrišite gljive s vlažnom krpom, usitniti i pržiti dok kuhani. Ne zaboravi sol i papar.
2. Isprane i pročisti s jetre luk twist s mljevenje.
3. U masu dodajte brašno tako da se postigne konzistentnost vrhnjem.
4. Stavite palačinke u tavi s vrućim uljem i posuti svaku uredno popunjavanje.
5. Pržiti dvije minute s obje strane.

kolač jetre

sastojci:

• 400 g pileće jetre;
• 3 jaja;
• 1 šalica mlijeka
• 0,5 šalica brašna;
• 2 mrkve;
• 100 g sira;
• 50 g maslaca
• nekoliko žlice majoneze;
• sol, papar, suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

1. Za punjenje je potrebno očistiti i oprati mrkvu i naribati.
2. Odvojeno i samo naribati sir.
3. U maslaca popecite mrkvu dok ne omekša.
4. Umiješajte mrkvu i sir sa majonezom (za začin možete dodati češnjak).
5. Jetra i tlo pripremiti pire stanje.
6. Dodajte preostale sastojke, dobro izmiješati i uliti par žlica biljnog ulja.
7. Na tavi ispeći tanke palačinke peresloit punjenje.
8. Dobiveni kolač ukrasiti sira i majoneze.

Kako kuhati tortu jetre - Video

Ukusni heljde palačinke s jetre

Heljda je bogata željezom i savršeno kombinira s jetre, može se koristiti kao ukras, ali možete pokušati na drugačiji način, u obliku Grechanik.

sastojci:

• 500 g goveđi jetre;
• 1 srednji luk;
• 1 šalica heljda;
• 1 mrkva.

Priprema:

1. Kuhati heljda u 2 šalice vode.
2. Isprana, očišćeni od filmova i vena na jetru mljevenje miješalici s luk, mrkva i heljde.
3. Začinite solju i paprom.
4. Ispeći muffins u tavu s vrućim uljem.

Palačinke s jetre, griz i sok od limuna

sastojci:

• 600 g jetre;
• 2 luk;
• 0,5 šalice griz;
• 2 jaja;
• Sok od 2 limuna;
• 4 žlice. žlice biljno ulje;
• prstohvat soli i papra.

Priprema:

1. Kuhati kašu od srednje konzistencije.
2. Nasjeckajte luk i pržiti do zlatno karamela.
3. Jetra čisti, pere, samelje na bilo koji pogodan način, zajedno sa pripremljenim lukom.
4. Dodaj žitarice, jaja, limunov sok, papar, sol i svoje omiljene začina.
5. Od nastalog tijesto u obliku palačinke i pecite ih u vrelom ulju.

Kako kuhati jetre

1. Prvo moramo pažljivo uklonite foliju i vene mogu staviti jetru pred njim u toplu vodu na nekoliko minuta.
2. Ako sjeckani goveđa jetra posuti malo sode bikarbone i staviti na stranu za jedan sat, onda to postaje vrlo mekana nakon kuhanja. Samo ne zaboravite da ga opere!
3. Mnogi namočen u mlijeku po-proizvoda, posebno je pogodna za svinjetina jetre, kako se to često ima svjetlo gorčinu.
4. Tijekom kuhanja je važno ne pretjerati jetru, ili nježnim poslastica ona će se pretvoriti u tvrdom, suhom komadu.
5. Savršeno ga kombinirati sa začinima: klinčića, cimet, muškatni oraščić i đumbir. Kao prilog, izaberite žitarice, tjestenina, povrće i salate.

Uz pravi pristup iz jednostavnog i naoko hirovitoj proizvoda, možete brzo stvoriti jela dostojan gurmanski. Ukusne palačinke napravljene od jetre od rezultirale recepti će biti čest gost na stolu i dodati raznolikost u prehrani.

Ova varijanta jela zadovoljit će i one koji nikada nisu doživjeli posebnu naklonost prema nusproizvoda, to je posebno istinito u izborniku dječjem. Zbog mekan i ugodan okus, te palačinke će biti zdrav doručak, lagani obrok ili užina od originala. Dobar tek!