Recepti palačinke s piletinom jetre

• Tajne kuhanja
• Klasičan recept
• na griz
• Dijeta s mrkvom
• recept Ducane
• Palačinke jetre-gljiva
• Palačinke s riže jetre
• sa heljde
• Uz bijeli kupus
• s krumpirom
• dimljena slanina
• kolač jetre

Piletina jetre - ukusan i zdrav proizvod koji sadrži dio ogromne količine nutrijenata, vitamina i mikroelemenata. Nutricionisti snažno savjetuje uključiti u prehrani pileće jetre kao niske kalorijske jelo. To posebno vrijedi za osobe sa smanjenom hemoglobina.

Od tog proračuna, a dostupan nusproizvod može se kuhati više jela. Dobro, na primjer, palačinke od pileće jetre. Oni se pripremaju vrlo jednostavno i brzo, bez posebnih sastojaka ne trebaju. Neke vrste palačinki, na primjer, sa sirom i gljivama, odgovaraju čak i na svečanoj stol palačinka.

Tajne kuhanja

• Za fritule ispostavilo ukusna i srdačna, važno je da preuzmu odgovornost za kupnju glavni proizvod.
  Jetra mora biti svježe, a ne smrznute, svjetlo, ne tamno, nema sivu ploču, mrlje i neugodne mirise.
  Za uklanjanje određenu gorčinu, jetra prije kuhanja preporučuje blanširane ili potopiti u mlijeko.
• Luk je obavezan sastojak u svim receptima, to će napraviti jelo sočne i mirisne. Pečena povrće (luk, mrkva) dati jetre slatki slani okus.
• U govedine dodajte jaja, brašno, a ostali sastojci su: palačinke će ostati u formi i ne raspolzutsya cijeloj tavi.
• Ohrabreni upotrebu raznih začina (trava, papar, začinsko bilje).
• Pržiti jetrene fritule, obično u suncokretovom ulju. Također za tu svrhu može se koristiti mast, pa čak i maslac, ali u ovom slučaju, jelo će biti previše hrabar i nedieticheskim.
• Može se koristiti kao tavi s non-stick premaz, kao i konvencionalni lijevanog željeza na nju palačinke, također, neće biti spaljen. Napravite palačinke od pileće jetre moguće i na multivarka „prženje” način, poklopac nije zatvoren.
• Jetra ima specifičan okus i miris, tako da obično djeca ne sviđa, ali ovaj proizvod je vrlo korisno za djetetov organizam. Za uvjeriti mali gadljiv okus hranjiv obrok, mnoge majke ići na trik, dodajući daljnje sastojke: krumpir, riža, kupus.

Klasičan recept

sastojci:

• jetre - funta;
• Jaja - 1 komad;
• brašno - 3-4 žlice brašna;
• Biljno ulje - za prženje;
• nemasnog kiselog vrhnja - 4 žlice;
• luk - 2 golovki-

  

  luk

  

  brašno

  

  jaja

  
  
  
• sol, začini - na svoj ukus.

Priprema:

1. Otopiti nusprodukt, oprati, izrezati foliju i vene, okrenuti kroz mljevenje mesa sa žaruljama. Neke domaćice vole koristiti mikser.
2. Unesite u smjesu vrhnja, tukli jaja, soli i začina. Brašno je potrebno ispuniti pažljivo: govedina ne bi trebalo biti previše gust, inače palačinke će se oštre okus. Jetrena masa mora biti na istoj konzistencije kao i za konvencionalne tijesta fritule.
3. Pan topline, zagrijati biljno ulje. Žlica spustio u njezin smjesu i pržiti na obje strane do smeđe. Glavna stvar - ne isušuju palačinke i istodobno nije ostavio sredine sirovina.

Palačinke s pileća jetra dobiva sočan, mekan i prehrambene, oni svibanj dobro se dati djecu.

na griz

sastojci:

• jetre - 500 grama;
• griz - 80 grammov-
• luk - 1 dio;
• Jaje - 1 dio;
• brašno - 30 g;
• biljno ulje;
• sol i papar - po želji.

Priprema:

1. Luk i jetra za pomicanje kroz mljevenje mesa.
2. Umutiti jaje i ući u mix.
3. Papar, sol.
4. Dodajte brašno i griz. Miješati da postane homogena dosljednost.
5. Pržiti palačinke, nametanje govedina u tavi u malim obrocima.

Palačinke sa griz dobivena je vrlo bujna, kao sapi ne samo da čini nadjev jetre nježna, ali i nadut, povećavajući svoj volumen.

Dijeta s mrkvom

sastojci:

• chicken jetre - 600 g;
• Jaje - 1 dio;
• sirova mrkva, luk - 1 komad;
• griz - 3-4 žlice lozhki-
• Ulje - za pohanje;
• sol, papar, začini - na okus.

Priprema:

1. Isprane i pročistiti iz jetre filma usitnjeno zajedno s lukom i mrkve. Ako se u postupku formirana puno tekućine, potrebno je spojiti.
2. Dodajte preostale proizvode, promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica.
3. Pržiti palačinke s mrkvom je potrebno više od umjerene topline.

recept Ducane

Nedavno je dr Pierre Ducane dijeta je vrlo popularan. Ona se temelji na dnevnoj potrošnji životinjskih proteina, posebice nusproizvoda. Diverzificirati izbornik u razdoblju nakon ove prehrane, možete pripremiti ukusne palačinke jetru.

Jer osim jetre i drugih sastojaka koriste se, počinju upuštati se ovo ukusno jelo može biti samo u drugu fazu ( „Cruise”), na „napad” oni neće stati. U skladu sa receptom dodan u punjenje kukuruzni škrob, krumpirov ne koristi, ovaj bitnu razliku.

sastojci:

• Jetre - 500-600 grama;
• Luk - 2 glave;
• kukuruzni škrob - 2-3 žlice;
• Jaje - 1 dio;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i začini - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

1. Jetra i luk u blenderu samljeti.
2. Stavite u utabana smjesu od jaja.
3. Dodajte sol, začini, škrob, temeljito mješoviti.
4. Pržiti na uobičajeni način, pokušava koristiti kao malo ulja moguće.

Palačinke jetre-gljiva

sastojci:

• jetre - 600 g;
• gljive - 400 grama;
• Sir - 100 grama;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• brašno - 100 grama;
• luk - 1 dio;
• jaja - 1 shtuka-

  

  šlag

  

  sir

  

  šampinjoni

  
  
  
• sol, začini
• Soda - četvrtina žličice;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

1. Jetra ručica kroz mljevenje mesa.
2. Dodajte kiselo vrhnje (možete koristiti jogurt) bikarbone i ostavite 10 minuta da nabubri.
3. Gljive (gljive najčešće se koriste) i luk sjeckani i pržiti, dodati u smjesu jetre. Ovi sastojci ne mogu pržiti one koji ne vole previše masne hrane. Pomicanje s jetre.
4. Poput jaja, pomiješati s brašna, soli i začina, dodati jetre.
5. Sir (bolje korištenje durum) utrljati na grubo većih, kombinirati s mesom.
6. Pržiti na vruću tavu stavljanjem žlica.

Palačinke s riže jetre

sastojci:

• jetre - 500 g;
• riža - pola šalice;
• jaje - 1 jaje;
• Limuna - polovica citrusa;
• luk - 1 dio;
• sol, mirodije - na okus.

Priprema:

1. Jetra i luk za pomicanje kroz mljevenje mesa.
2. Riža (riža se može koristiti umjesto ječma ili zobi) kuhati, čekati da se potpuno ohladi i pomiješati sa nadjevom jetre.
3. Iscijediti sok od limuna Uliti smjesu u jetri.
4. Dodaj tukli jaje, sol i začini.
5. Pržite u malo ulja.

sa heljde

sastojci:

• jetre - 1 kilogram;
• heljda - 2 šalice;
• jaja - 2 komada;
• mrkva, luk - 1 dio;
• sol - na okus.

Priprema:

1. pomicanje jetre.
2. Kuhati heljda, ohladiti i pomiješati s mljevenim mesom.
3. Luk i mrkva pržiti, dodati na mix, ili za kretanje kroz mljevenje mesa, uz sporednog proizvoda.
4. Dodaj tukli jaje.
5. Pržite na uobičajeni način.

Uz bijeli kupus

• jetre - 600 g;
• kupus - 300 grammov-
• luk, mrkva - 1 PC;
• Češnjak - 3 segmenta;
• Jaja - 2 jaja;
• brašno - 3-4 žlice;
• krema - 2 žlice;
• sol, crvena paprika ili crni papar na okus.

Video: palačinke s piletinom jetre

Priprema:

1. Jetra, luk, mrkva, kupus i luk za pomicanje kroz mljevenje mesa.
2. U smjesi dodati brašno, sol, začini, istučena jaja i kiselo vrhnje. Tijesto ne smije biti pregusta.
3. Pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe.

s krumpirom

sastojci:

• jetre - kilogram;
• krumpir - 3 shtuki-

  

  krumpir

  

  Sol, začin

  

  češnjak

  
  
  
• Jaja - 1 komad;
• luk - 1 dio;
• Češnjaka - 3 režnja;
• ulja za kuhanje;
• soli, sušenje na okus.

Priprema:

1. Krumpir, češnjak, luk, usitnjeno jetre.
2. Tući jaja, dodati u mješavinu.
3. Sol i papar, možete dodati bilo začina koji su dostupni.
4. Pržiti fritule s krumpirom treba biti na srednje jakoj vatri pržiti ispravno.

dimljena slanina

sastojci:

• jetre - 600 g;
• luk - 2 komada;
• Jaje - 1 dio;
• Masti - 150 grama;
• kiselo vrhnje - četvrtina šalice;
• brašno - 6 žlica;
• sol i papar na okus.

Video: palačinke pileća jetra. kriza Izbornik

Priprema:

1. Jetre, slanina, luk i češnjak narežite na komade, nadjev.
2. Dodaj u nadjev preostale sastojke. Smjesa treba biti voden.
3. Možete ih veća od normalne veličine palačinke, tako da su izgledali poput palačinke. U tom slučaju, proširila na tavi ne treba žlicu i loncu.

kolač jetre

Sastojci za „kremu” i punjenje:

• majoneza - 200 grama;
• Češnjak - 3 segmenta;
• peršin i kopar - okus;
• povrće (mrkva, luk) - 2 komada;
• gljiva (gljive) po izboru - 100 grama.

  

  majoneza

  

  Mrkva, luk

  
  

  

  češnjak

  

  Peršin i kopar

  
  
  

Priprema:

1. U veliku zdjelu ulijte majoneze.
2. Grind češnjak, peršin i pomiješajte s majonezom.
3. Gljive, luk, mrkva isjeckati i pržiti.
4. Ohladi palačinke jetre paperje majoneza umak, nanesite smjesu luka i mrkve, staviti drugu palačinke, malo dati. Daljnji slojevi krevet u istom redoslijedu, ne zaboravljajući da podmazati strane umaku. Najbolje bi trebao biti obilno obložena majoneze i češnjaka odijevanja.
5. Gotovih jela pokriti folijom ili folijom i ostavite stajati nekoliko sati, tako da je natopljena i sočan.
6. Kolač može biti ukrašen zelenilom, isjeckan pileća žumanjak, narezane cherry rajčicama, pa čak i crveno.
7. Prije posluživanja, izrezati kao običan kolač u komadiće.

Kao što možete vidjeti, od uobičajenih pileće jetre može se kuhati brojnih ukusnih jela. Dobar tek!