Svinjska jetra: recepte i savjete domaćica

Za one ljude koji vole unutrašnjost ovog proizvoda, kao što je jetra je čest gost na stolovima. To je ne samo ukusan i jeftin, ali i vrlo korisno.

Naravno, to je nešto lošiji na okus govedine analognog, blago gorak okus, ali to je lako riješiti uz pomoć mlijeka. Svinjska jetra može pržiti, korištenje tijesto, dobro je jetre kolač i kao punjenje za pite. Možete napraviti od njega i jetre fritters recept sa slikom mi rasprostire se na stranicama časopisa.

Usput, ljubitelji unutrašnjoj i ptica može savjetovati o tome kako čitati, kako kuhati pileća srca, što je jednako popularan kao jetri

prednosti proizvoda

Struktura uključuje takve jetre hranjive tvari, kao što su:

• Lizin koji ima antivirusno djelovanje na tijelo,
• Metionin, koji ne samo da pomažu u snižavanju kolesterola, ali i pomoći da ostanu duže mladi;
• Triptofan, što poboljšava kvalitetu sna, se bavi proizvodnjom proizvodnju serotonina, a može čak i pomoći da izgubite težinu;
• Željezo, bez kojih se ne može normalno sintetiziraju hemoglobin;
• Fosfor je potrebno za mozak kako bi ispravno funkcionirao;
• Magnezija, koji se bori s visokim krvnim tlakom i stabilizira razinu šećera u krvi;
• Cink, koji je uključen u stvaranje kostiju;
• Kalcij je potreban za jake kosti.

Tu u jetri i vitamina:

• Potrebnog za cirkulatornim i živčanog sustava skupina;
• -karoten je potrebno za dobar vid;
• C, ne imunitet mućka;
• D, što eliminira mogućnost rahitisa;
• E u stanju poboljšati metabolizam i ojačati zidove krvnih žila;
• Za odgovorni za zgrušavanje krvi.

Kako odabrati jetru

Prilikom odabira jetru obratite pozornost na boje i mirisa. To bi trebao biti smeđe, sve iste boje.

Pogledajte o strukturi proizvoda. Elastična, bez presušio mjesta prilikom rezanja treba biti porozna i lagano zrnata.

Ako je moguće, kupiti iznutricama mladih svinja, jer su nježniji i ukusna.

Kao prilog u jetru što odgovara gotovo svakom žitarice, tjesteninu ili krumpir. Dakle, što bi trebali znati koje mogu biti izrađene od riže, ga koristiti kao ukras. Povjerenja, kombinacija jetre i vrlo ugodan riža.

Moguće je dodati i povrće ukras. Stoga, pripremili smo za vas članak kako kuhati brokulu. Ova kombinacija je također koristan!

ukusni recepti

Recepti iz svinjske jetre ima ogroman. Ovaj proizvod je pržena, pirjana, pečena, mljevena na hamburgere.

No, prije nego što jesti, mokro iznutra treba biti namočen u mlijeko. To će ukloniti gorčinu iz nje.

A u stvari, au drugom slučaju potrebno je ostaviti unutar jednog sata napunjen rashladnim sredstvom, a po mogućnosti 2.

dalje jetre moraju očistiti iz žučnog kanala i filma. To se najlakše učiniti uz pomoć soli. Da biste to učinili, pospite ga s grubom začin, malo utrljati, a film je lako biti uklonjena.

Jetra treba prati vrlo pažljivo kako ne bi oštetiti u hladnoj vodi.

pržena jetre

Recept pržena svinjetina jetre je prilično jednostavan za izvesti.

Pripremiti za to trebamo:

• Jetre - 0,6 kg;
• Luk - 2 srednja;
• Češnjak - 3 zubi;
• Suncokretovo ulje - za pohanje;
• Začini (sol i papar) - na okus.

Pripremite se kako slijedi:

1. Jetra je isječen u male komadiće (4-5 cm);
2. Zagrijte tavu, dodajte maslac;
3. Ona stavi jetru i pržiti 10 minuta na srednje snage;
4. Pospite začini proizvoda;
5. Dodaj u njoj luk, izrezati na pola prstenova;
6. Nije sve ljubav češnjak, tako da ga se može odreći, ako želite, ili koristiti osvajač žena ga ugurati u tavi;
7. Pržiti dok za zaustavljanje krvi iz jetre odlazi u utor.

salate

sa krastavaca

Salata recept sa svinjskog jetre je vrlo popularan, jer je vrlo bogat, osim jeftin.

Uzmite sljedeće proizvode:

• Svinjski jetre - 0,5 kg;
• Krastavca (slani ili ukiseljeno) - 2-3 komada;
• Mrkva korejska - 0.2 kg;
• Luk - 2 glave;
• Masti majoneza - na okus.

1. Luk izrezati na pola prstenje polovice. Po želji, moguće je da se kiseliti koristite ocat, toplu vodu i šećer;
2. Jetre i krastavci isječene u vrpce;
3. Dodajte mrkvu, začine i majoneze, sve promiješati;
4. Stavite u hladnjak na pola sata, a zatim služiti.

S različitim vrstama mesa

na obroka sljedeće komponente:

• Svinjski jetre - 0,1 kg;
• Goveđi ili teleći - 0,1 kg;
• But - 0,1 kg;
• Piletina Jaje - 3 komada;
• Povrće (peršin, kopar) - 1 zrake;
• Luk - 1 hrpa;
• Majoneza, sol, papar.

1. Govedina, za kućanstvo, jaja i šunku izrezati na kockice;
2. Sechem zeleno luk;
3. Pomiješajte sve što je u veliku zdjelu i začinite s majoneze, sol, papar. Također možete dodati prstohvat bosiljka.

Jela u multivarka

Recept za svinjetine jetre može se smatrati najviše jednostavan za multivarka. Osim toga, ponuda, u kiselo vrhnje i luk s unutrašnjosti je savršen za zabavu.

Za izradu ovog ukusan Poduzeti sljedeće komponente jela:

• Svinjski unutrašnjost - 0,5 kg;
• Brašna - 3 žlice. žlice;
• Žarulje - 2 srednja;
• češnjak - 2 velike češnjaka;
• Kiselo vrhnje 20% mm - 2-3 žlice. žlice;
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice. žlice;
• Papar, sol, kumin - opcionalno.

Priprema:

1. Jetra izrezati u male komadiće;
2. Nasech luk pola prsteni;
3. Ulje zagrijati na način „prženje” 15 minuta;
4. Dodajte luk, poklopac ne zatvara, i promiješati pržiti 5 minuta;
5. rola jetre u brašno, sipati u Multivarki zdjelu, kuhati 5 minuta;
6. Pospite posudu sa začinima, zatvorite poklopac instrumenta;
7. Češnjak kako bi slomili, pomiješati s vrhnjem;
8. Kada se prije kraja kuhanja ostat će za oko 5 minuta, prelijte umak u zdjelu, dodajte sol i začine.

kotletima

Postoji recept i kotleta od svinjetine jetre. pripremaju od sljedećih sastojaka:

• Jetre - pola kg;
• Jaja - 2 komada;
• Luk - 1 komad;
• Brašno - 1 šalica;
• . Sol - 1 TSP;
• . Khmeli Suneli - 1 TSP;
• Svježe mljeveni papar - prstohvat.

1. Unutrašnjost reza u srednjim dijelovima;
2. Zajedno s lukom ga samljeti u blenderu ili pomicanje kroz mljevenje mesa;
3. Masa stavi u zdjelu, dodati začine, dobro izmiješati;
4. Dodajte brašno i opet promiješati. Konzistentnost mase biti poput gustog vrhnja;
5. Stavite mesne okruglice sa žlicom na zagrijanoj tavi, popržite 2-3 minute sa svake strane.

Gulaš u kiselim vrhnjem

Recepti svinjske jetre s kremom ogromne. Nudimo sljedeće:

• Jetra svinja - 0,5 kg;
• Povrće - 1 hrpa;
• Kiselo - 0,25-0,3 l;
• Luk - 3 kom. (Prosjek);
• Brašno - 3-4 žlice. žlice;
• Željeni začini - na okus.

Jetra i luk izrezati na kocke. Nadalje, ulje pan grijao zaspati passiruem luk i njegovih 5 minuta do zlatno boje. Zatim se proširio na jetru, pokriti s poklopcem i pirjati 5-6 minute na laganoj vatri.

Nakon tog vremena, uliti vrhnje, dodati začine (bez soli), gulaš za 5 minuta. Jelo pospite brašnom, promiješati i pirjati za narednih 5 minuta. Dalje smo sol jetru, i ostaviti da se čamiti za 5-6 minuta u kiselo vrhnje. Sljedeći korak je dodati začine, miješajući i isključivanje štednjak.

možete napraviti ovo jelo u pećnicu, po želji. Ovaj proces pripreme će biti sličan onom opisanom u članku o tome kako u pećnici ispeći svinjetinu.

kolač jetre

Ovaj kolač iz jetre je odličan u svakom obroku snack.

• Svinjski jetre - 0,6 kg;
• Jaja - 2 komada;
• Mrkva - 1 veliki;
• Luk - 2 mala glava;
• Majoneze i začini - okus;
• Obrok - kuhanje.

Svinjski unutar samljeti u mljevenje mesa ili hrane procesor. Umutiti jaja, dodati na jetru. Uvesti u masu brašno i začine, pomiješana učinkovito. Paralelno zagrijati tavu, dodati ga u ulje za prženje. To širiti 3 kašu žlice jetre, poravnati lopatica.

Iako je proces prženja luk sitno nasech, mrkve naribati. Zatim pržiti će biti potrebno povrće. Pržiti palačinke iz jetre nakon jednog proširila na posudu, premazati sa majonezom i položi na vrh mrkve i luk. Tada im sljedeći palačinka, ponovno umak i povrće, pa nema više palačinke. Gornji sloj i premažemo majonezom, ukrasiti sa grančicom kopra.

Svinjetina jetra je savršen kao vruća ručak. Ali dan treba početi s doručkom za koji uzeti na znanje „Prijateljstvo” kaša recept. Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima.

Za večeru, poželjno je da se nešto lako. Dakle, potrebno je da se upoznaju s članak kako napraviti rakova salatu. Ukusna i nježan, to je zabava za cijelu obitelj.

Video za hostese

U ovom video receptu pokazuje kako pržiti jetra.

I nakon kušanja jela od sljedećeg videa recept na bazi vina ti samo lizati prste!