Kao što je u tavi kuhati ukusna mesa belyashi - 4 originalni recept

Pozdrav vama, moji dragocjeni prijatelji. belyashi sviđa? Oni su teško voljeti. Ako je sama pomisao na njih drools. No, na žalost, rijetko jedu kvalitetu belyashikami u trgovini. Proizvođači upravljati mesa nedolozhit, onda bi se tijesto previše gust. To ostaje neugodan okus od komercijalno dostupnih proizvoda. Stoga predlažem kuća kuhati ove pirozhochki. Pogotovo jer danas ću reći kako kuhati belyashi s mesom u tavi.

povijesni podaci

Njegovo ime na modernim grickalice dužan belish - veliku tortu, koja je izrađena od beskvasnog tijesta. Ovaj nacionalni Baškirski jelo. Pripremite ga s različitim nadjevima, ali najukusnije smatra myasko s krumpirom.

Međutim, belyashi malo drugačiji od belish. Prije svega, oni su mnogo manji od svojih predaka. Osim belyashiki pržene u velikoj količini ulja i pecite belish. A osim toga, pripremaju ukusne kolače izrađene od kvasca ili uskisne.

Najbliže rođak Baškirski tatarske belish je peremyach. Peremyachi obično čine okrugli oblik s rupom u sredini. Ali belyashi izvorno pripremio trokutasti oblik. Samo o tim značajkama, malo je, tko zna. Pa to je, mala zastupljenost hrane prije nego što se prikazuje &# 128.578;

Značajke Tat

Pržena hrana je vjerojatno da će se zvati dijeta. U procesu kuhanja pite apsorbirati puno masnoće, tako da su visoko-kaloričnu hranu

Kalorija Tat je 260,6 kcal. U tom slučaju, 14,7 g masti ovdje i ugljikohidrati - 18,7 g proteina i - 14,6 g

Video: Ukusan belyashi tajni recept tijesto

Dakle, ni nutricionist neće preporučiti vam ovaj ukusan. Dakle, ne treba jesti oči belyashiki oni koji su dijeta. Inače, ne držite i morate ponovno pokrenuti mršavljenja. Također s tim morate biti oprezni liječenje ljudi koji boluju od bolesti kardiovaskularnog sustava i gušterače.

Ali belyashi su sami kod kuće, manje štetna od trgovine kupio. Uostalom, ovdje se podešavanjem sadržaja masti mesa i količinu ulja za kuhanje.

Jedan kuhar kod kuće može biti i otvoreni i zatvoreni pite. Između sebe, oni se razlikuju ne samo vanjski pogled, ali karakteristike kuhanja.

Kuhanje Otvoreno kvasac belyashi

I ovdje je korak po korak recept za ukusnu pirozhochkov. trebate test:

Video: Kako kuhati tjesteninu s mesom? Brzo recept! Kako kuhati ukusna, brzo zdrav doručak?

• kilogram brašna;
• jaje;
• 0,5 litara mlijeka;
• 3 žlice Sakharkov;
• 1 žličica sol;
• 10 g suhog kvasca (30 g može zamijeniti živo).

Kao punjenje će trebati kilogram mesa. bolje da se domaće nadjev svinjetina sa govedinom. Također moramo biti 4 žarulja luk, sol + papar na okus. Fry belyashiki potreban veliki broj biljka maslaca.

Prvo ćemo napraviti tijesto. Da biste to učinili, kvasac pomiješati s Sakharkov i uzgajati ih s toplim mlijekom. Ostaviti smjesu 5-7 minuta, a prije stvaranja pjene. Mi prosijati brašno nužno u središtu brda dobro. U ovu rupu ulijte kvasac smjesu i tukli jaja. Dodavanje soli horoshenechko i mijesiti tijesto. Ovaj postupak obično traje oko četvrt sata. Nakon gnječenje tijesta ne treba držati ruke.

Tada je pokrivena i ostaviti sat vremena na toplom mjestu. Za to vrijeme dizanog tijesta će se udvostručiti.

Sitno sjeckani luk pomiješan sa mljevenim mesom. Sol i priperchivaem nadjevom. Ostale komponente opet dobro izmiješati. Za povećanje viskoznosti farshika, savjetujem vam da uđe u njegov sastav par žlica ledene vode. Zadržavamo nadjev za jedan sat u hladnjaku. Dakle, voda će potopiti u mesnim proteinima i onda punjenje je malo s juhu.

Radna površina floured. Valjanje identične kuglica tijesta s kojima tortilje odmotati promjer od 15-17 cm. Farshik širenje u sredini tijesta (približno 1 žlica). Zaschipyvaem belyashi tako da je u sredini, lijevo rupu gdje su pogledali punjenje. Belyashiki morati malo poravnati.

Ispunite tavi maslac (oko 2 cm od dna). Raskalivaem ga i širenje pljeskavice rupe dolje. Pržiti jednu stranu do rumenila u vatru prosječne snage. Onda smo okrenuti i nastaviti kuhati belyashiki.

Kako napraviti kvasac zatvorena belyashi mesa

Kuhanje je poslastica kod kuće lako. Uzmite tijesto:

Video: Recept pljeskavice (čudo) s mesom u tavi

• kilogram brašna;
• 200 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 100g margarinchika;
• 30 c Sakharkov;
• 1 žličica sol;
• 10 g suhog kvasca (ili 30 grama života).

Preljeva izrađene iz svinjskog-mljevenog mesa, luk žarulje 2 i 100 ml vode. Također ćete trebati papar + soli na okus.

Kvasac pasmina toplo mlijeko i dodati saharok ovdje. Lagano umutiti jaja i poslati ih na kvasac smjesu. Dodajte prosijano brašno i miješati sastojke. Zatim sipati ovdje malo ohladi rastopljeni margarin, dodajte sol i umijesiti tijesto horoshenechko. Mi smo ga ostaviti na par sati, koji pokriva gornji dio kuhinjskog ručnika. Nakon malo simpatija tijesta. Ako lipkovatoe, pomiješati brašno. Opet, daj mi da odstoji nekoliko sati.

Mi smo prešli na punjenje. Isjeckan luk pomiješan sa mesom. Dodavanje ovdje vode, sol i papar. Horoshenechko mijesiti nadjev.

Dijelimo tijesto kvasac na jednake loptice. Razvaljajte jedan po jedan svaki od njih i ležala u sredini 1,5-2 žlice punjenje. Edge roundels smo podići i zaschipyvaem, a onda uredno morati poravnati dlan.