Kako pripremiti ispravnu i korisnu kvas kod kuće usloviyah- sve recepte

Pozdrav svima!

Prijatelji bih da ljeto? Imamo ga odlučili iz nekog razloga da ostanu na ulici, + 10, a ne osjetiti toplinu ... To je tužno, ali nadajući se najboljem, odlučio sam pripremiti skuhati

Skupljao sam puno zanimljivih informacija o tome i odlučio napisati ovaj post.

Tako sam ti danas kako napraviti kvas kod kuće i dijeliti zanimljive recepte

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 Kvas - recepti kod kuće
• 1.1 Što je korisno pivo?
• 2 Zašto je bolje pripremiti kvas kod kuće?
• 3 Recepti za domaći kvas
• 3.1 kvasca
• 3.2 kvas
• 3.3 Repe kvas.
• 3.4 Kvas iz zobi
• 3.5 Kvas bez kvasca
• 3.6 Kvas od jabuka
• 3.7 Kvas sa hopa
• 4 Malo o kontraindikacijama kvas
• 4.1 Važno !!!

Kvas - recepti kod kuće

kvasSlavenska kiseli napitak koji se dobiva fermentacijom slada brašna (raž, ječam), ili iz suhe raženog kruha, ponekad uz dodatak odorant bilja, meda, voschiny- također dobiti iz repe, voća, plod

Što je korisno pivo?

Zašto pivo? Okus, korištenje, pristupačnost - glavni odgovor. Igraju važnu ulogu i tradiciju, jer ruski kvas je praktički nacionalni ponos.

Prije mnogo stoljeća bilo je dosta jak, ali povjesničari vjeruju da je zahvaljujući nastanku alkohola i votke, Kvas Slavenima promijenio stav Kvasnikov prestala loviti tvrđavu, i usmjerena na varijacije okusa.

U srcu dokazanih prednosti kvas je proces fermentacije i kvasca, kao i vitamini i minerali su polazni materijali od kojih bi se zakuhati.

kao kefir, kvas - rezultat mliječnog - kiselina fermentacije, odnosno pomoći u različitim želučanih i intestinalnih poremećaja, normaliziraju metabolizam i probavu, a rezultirajuća kiselina se pročisti tijelo, uklanjanje toksina, patogene stanice troske.

Ljekovita svojstva kvas:

• On pomaže i enterokolitis, pretilost, poremećaje prehrane, gastritis s visoke kiselosti.
• Ali što je najvažnije, ako ništa kvas na klasičan recept, sa kvascem, enzimi i aminokiseline, koje se nalaze u kvascu, mikrobne stanice uništiti mnoge patogene.
• Stoga, ovaj napitak izravno je naznačeno u bilo kojem upalnih i gnojne procese, kao i živaca atrofija, funkcija pankreasa poremećaja, dijabetesa.
• Pokazalo se također toniranje i hranjiva svojstva kvas, tako da se koristi kao hrana za vrijeme bolničkog liječenja, za vrijeme i nakon bolesti, podići ton i opće zdravlje, živčani i fizičku iscrpljenost, opijenosti.

Zašto je bolje pripremiti kvas kod kuće?

Kvas lako kvalificira kao industrijski kao i kod kuće.

Sada iu Sovjetskom Savezu, kvas bačva bila simbol ljeta, svježe, gašenje žeđi, ali je bio prisiljen računati bačve pića nije najviše „čist” i korisna. Bez kontrole njihova duže ispravno suši i opere, odnosno ploča na zidove i prljavština postaju vrlo opasni.

Više kvaliteta u proizvodnji čini prolije kvas u boce, ali, nažalost, industrijski proces i prozračivanje ne bude zdravije i ukusnije.

Jer - a mnogi su se vratili u svoje home-kuhani kvas, ogroman broj opcija!

Uostalom, to se može pripremiti od raznih vrsta brašna i kruha, možete koristiti nezlakovye namirnice poput repe i mora krkavine, dodajte okuse dati razne voća, bobičasto voće i bilje.

Recepti za domaći kvas

Da biste dobili piti, eksperiment! Pa, ja ću podijeliti nekoliko osnovnih recepata za domaći kvas.

kvasca

1. Najlakši način da biste dobili starter je miješati kvasac, brašno (po mogućnosti raženog) i šećer: Ja sam na tri litre staklenku buduće kvas uzeti tri žlice brašna i šećera i žlica kvasca.
2. Ulijte toplu vodu, dobro promiješajte i završiti pola sata.
3. Nakon toga, dodati kvasac u posudu s tekućinom od koje i učinit će kvas.
4. Općenito, pojam „kvasac” je prilično relativna, čak i ako ga ne kuhati namjerno, sve što miješati u spremniku s kvascem u kvasac i proces fermentacije.
5. Prvi protok onda obično odbacuju i ono što je preostalo, to postaje kvasac za sljedeće dijelove.

kvas

Obično to dolazi iz kvas mrvicama.

• Kruh suši u pećnici dok tamne države, morate sipati toplu vodu, a nekoliko sati odvod i dodati gotovom starter.
• Promiješati zatvoreni spremnik s gazom i ostavi da uliti sati na sobnoj temperaturi.

Malo drugačiji varijacija, bez daljnjeg djelovanja:

1. Kipuće vode potrebno je izliti u brašno ili keksa (klasični verzija - raženog), braniti nekoliko sati, a pritisak dodati šećer i kvasac. Kvasac malo, ja obično dodati jednu žlicu tri litre.
2. Na toplom mjestu neka se luta oko jedan dan.
3. To raž kvas je osobito bogata vitaminom B, to je korisno za osobe s problemima s jetrom, to je savršeno stimulira proizvodnju želučane kiseline, gasi žeđ i obogaćuje prehranu.
4. Kvas od kruha dobre dodati grožđice, daje ugodan hlad okusa

Za detalje, pogledajte u ovom video--recipe

Repe kvas.

Ima dosta specifičan okus i ima učinak čišćenja, u svojstvu crijeva i jetre.

1. Repa rešetki, gulaš malo da mekom stanju
2. Zatim dodajte vodu do vrha i zagrije do vrenja (ja u tri litre vode trajati oko 500-600 grama repe).
3. Bujon treba pustiti stajati i ohladiti
4. Tada se profiltrira
5. Dodajte 100 grama šećera, šaku raži krekeri i žličicu suhog kvasca.
6. Sve, čak i nezaboravna. Nakon cijeđenja napitak je spreman.

Kvas iz zobi

Najčešće kuham ovu posebnu zakuhati.

Općenito zob smjestili su se na redovnoj osnovi kod kuće, jer to pomaže ublažiti pa čak i kroničnih problema jetre i želuca, ima čišćenje svojstva i obavija.

Naravno, govorimo o nije prirodni peeling žitarice.

U hladno godišnje doba, pere sam zobi preliti u termos s kipućom vodom noću piti na prazan želudac ujutro uz toplu i vrlo ugodan piće. U toplije pijemo Kvas.

1. Prvo, morate pripremiti kvasac.
2. Nekolicina ispere zrna dodavanje vode u tri litre posudu (nije do vrha) i doda se 5 žlice šećera.
3. Iz gornjeg pokrova s ​​gazom i čekati 5 dana na toplom i tamnom mjestu, a zatim ulijte tekućinu, kvasac za sljedeće dijelove su fermentiranih žitarica zob.
4. To „radi” za nekoliko mjeseci, samo dodajte pročišćenu toplu vodu i šećer ili med po ukusu (ja sam dosta žlice) i inzistirati noć u sobnoj temperaturi.
5. Takva bezdzhrozhzhevoy kvas, njegova korisnost se postiže zobi i fermentacije.

Kvas bez kvasca

Iz raznih razloga, nisu svi koriste kvasac, onda možete jednostavno uzeti recept kvasac kvas i dodati ih tamo.

To je, kruh ili krekere dodati vodu sa šećerom, sipati od jednog do tri dana (ovisno o temperaturi doma), a zatim ispusti, a što je rezultiralo kvasca koji se koriste za sljedeću kvas.

Samo obratite pozornost na kruh koji uzeti za kvas! U idealnom slučaju, naravno, dom, ali u svakom slučaju, uporaba takvih, gdje je najmanje aditiva, ulja i nečistoća.

Kvas od jabuka

Postoje mnogi recepti za jabuke i voća kvas, ja ću ovdje pisati svoje omiljene

1. bilo kvaliteta jabuke To bi trebao biti čist, uključujući sjeme, usitniti i kuhati za malo, kao sok, dodati šećer na okus.
2. Zatim dodajte dva grama suhog kvasca nakon piće ohladi, promiješati i pokriti gazom. Fermentacija traje oko 12 sati, osim ako imate kod kuće nije hladno.
3. Sve je spremno za piće, potrebno je da ga ocijedite kao pažljivo iu staklenoj hermetičan kontejner u hladnjak čist.
4. Ona je pohranjena duže od ostalih doma skuhati za oko tjedan dana.

Kvas sa hopa

To je više „za odrasle” recept proviri na internetu, ja sam ga volio

1. hmelj u obliku cvatovima (otprilike trećina šalice 3 litre) i kvas raž mrvice (pola uzeti male role) mora sipati kipuće vode i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Dodajte toplu prokuhanu vodu do ukupnog volumena, 100 grama šećera, žličica kvasca i ostaviti jedan dan u sobi.
3. Filtrira, bocama i u hladnjaku!

Malo o kontraindikacijama kvas

Kvas ne preporuča se djeci, ne smije se koristiti za gastritis s visoke kiselosti, čir tijekom egzacerbacije treba biti oprezan s bolesti bubrega i žučnog kamenca.

ona također uzrokuje fermentaciju u crijevima, to je nemoguće piti ako ste alergični na određene sastojke.

Važno !!!

Ja također preporučamo da gledaju ovaj jedan prekrasan tijek pripreme korisnih Ayurvedski pića za ozdravljenje naše tijelo !!!

Posebice je nevjerojatna pomlađivanje indijski recepti kvas !!!

Uživajte gasitelj žeđi i pretplati ažurirati moj blog, obećajem da će biti vrlo zanimljivo i korisno!

Rado ću vaš dom testirani Recepti kvas poslati !!!